馮漢唐的想法,實際上又是源自于他前世三星餐廳的一些服務(wù)策略。
所以這種思路,在餐館其他人看來,有一點難以理解。
因為以前都是客人來餐館,按照餐館提供的菜單,去點自己看上喜歡的菜肴,可以根據(jù)自己的口味去挑選。
可是從來也沒有聽說過,要餐館給客人這樣直接推薦可供選擇菜品。
至少在馮家私房菜館經(jīng)營這些年里,從未用過這樣的方式。
裴姍姍此時終于忍不住開口問:“漢唐哥,這樣我們推薦給人家可供選擇的菜品,會不會有一點點太局限了?萬一別人不喜歡呢?”
丁琳跟著也說:“是啊,以前都是我們給一份菜單,客人從菜單上挑選自己喜歡的菜點的呢。”
張銳和段飛依舊沉默,不過兩人明顯也是不太懂馮漢唐的這種方式。
林海峰和趙婷相視一眼,兩人眼神中充滿了驚訝。
遲疑了片刻,林海峰問:“漢唐,你這樣做,確定會讓醫(yī)院訂餐的醫(yī)生和護士滿意嗎?如果我們推薦的菜品他們不喜歡,那他們不還是會選擇去別的餐館點餐?到時候,我們可能會流失掉客人。”
馮漢唐聽到這里說:“師兄,你們大家有沒有想過,很多時候客人來餐館吃飯,可能自己并不知道自己想要吃什么。”
這話一出,讓林海峰和趙婷等人都愣了一下。
裴姍姍心直口快地說:“怎么會不知道點什么呢?來餐館肯定是點自己想吃的菜嘛。”
馮漢唐搖頭說:“不,你們認(rèn)真想一下,如果你每天忙于工作,當(dāng)臨近午飯的時候,你和同事準(zhǔn)備去吃飯,這個時候你的同事問你一句,中午想要吃什么?你們能夠確定自己想吃什么嗎?”
被馮漢唐這樣一說,在場所有人都陷入沉思,思考自己遇到這樣問題會怎么選擇?
經(jīng)過一番思考過后,在場的眾人突然一個個臉上都露出驚訝神情。
很明顯,大家都意識到了,如果自己遇到那種情況,可能一時之間確實不知道該吃什么?
馮漢唐又繼續(xù)說:“那種時候,當(dāng)一份菜單遞到你面前,上面有幾十上百道菜可供選擇,你又是否能短時間內(nèi)做出決定呢?我想,恐怕大多數(shù)人都不能吧?”
這一刻,餐館眾人徹底愣住,他們此前確實沒有想過這個問題。
現(xiàn)在認(rèn)真去想,發(fā)現(xiàn)情況好像確實是如馮漢唐所說。
很多時候,坐在餐館里翻看菜單很久,確實會出現(xiàn)想不到要吃什么的情況,陷入一種選擇困難癥,結(jié)果可能是白白浪費不少時間。
馮依暖和陳若谷并排坐在一起,兩個小女孩此時很乖巧,她們年齡還小,不是太懂大人的話。
不過馮依暖看到爸爸一直站在那里說,然后無論是林伯伯還是趙嬸嬸,大家都坐著聽爸爸說,而且都是很乖巧的樣子,小姑娘覺得現(xiàn)在的爸爸好厲害。
馮漢唐讓大家想了一陣,接著說:“所以,我的想法是,我們要摸清楚醫(yī)生和護士的口味,然后我們依照他們的口味,向他們每天推薦兩、三道可口菜,這樣一來他們選擇縮小,可以很快做出決定。”
見大家還有些不算很明白,馮漢唐說:“簡單說,喜歡吃咸口,我們可以推薦一些咸口菜,比如今天的木須肉,喜歡甜酸口,可以推薦今天的宮保蝦球,喜歡麻辣口,可以推薦麻婆豆腐。”
這么一番解釋,讓大家算是徹底明白了。
馮依暖此時突然開口說:“爸爸做菜最好吃啦。”
陳若谷也跟著說:“對,馮叔叔做的菜好吃。”
馮依暖又說:“只要是爸爸做,肯定大家都喜歡吃的。”
陳若谷遲疑了一下說:“谷谷喜歡吃。”
本來氣氛是有些緊張,但是被兩個小女孩這么插科打諢,頓時又被大家都給逗樂了,然后整個餐館里又是一片歡笑聲回蕩。
陳菁菁伸手摸了摸兩個小女孩的小臉蛋,然后又問馮漢唐:“你說的辦法確實可行,但你要怎么知道那么多醫(yī)生和護士的口味呢?”
馮漢唐面帶自信笑容,目光先是看向陳菁菁,接著又轉(zhuǎn)向了女兒。
他笑瞇瞇地看著女兒說:“這個就需要我們家暖暖出馬了。”
“暖暖出馬?”
餐館里所有人都驚呼一聲,然后齊刷刷看向和陳若谷坐在一起的馮依暖。
馮依暖突然被大家看著,聽到爸爸說需要自己出馬,小臉上也是頓時徹底懵了,小姑娘顯得有些手足無措,一雙小手不知道該怎么辦?
馮漢唐看到大家一臉震驚,再看看自己女兒也都懵了。
他微笑著向女兒伸出手,把女兒從座位上拉出來。
讓女兒和自己站在一起,然后馮漢唐問女兒:“暖暖,你跟大家說說,你和奶奶是不是跟醫(yī)院里的醫(yī)生啊、護士姐姐啊,包括一些打掃衛(wèi)生和守門的爺爺奶奶都比較熟悉呢?”
馮依暖聽爸爸這樣問,想了想說:“是吧,暖暖和奶奶認(rèn)識醫(yī)院里好多人,奶奶說對人要有禮貌呀,暖暖就會跟大家打招呼的,然后大家也都喜歡暖暖打招呼,都會對暖暖笑呢。”
馮漢唐聽完女兒回答,非常開心稱贊女兒:“暖暖可真棒,暖暖這樣做是對的,要對每個人都有禮貌,暖暖做得很好,值得表揚,我們給暖暖鼓掌。”
在馮漢唐帶領(lǐng)下,大家也都是一起為小姑娘鼓掌。
陳若谷更是開心笑著給好朋友很用力鼓掌。
收獲爸爸的稱贊,還有大家的鼓掌,馮依暖小臉滿是興奮,這一刻真的是非常非常開心。
馮漢唐在鼓掌過后,又對女兒說:“所以呢,爸爸交給暖暖和奶奶一個重要任務(wù),就是問一問,那些醫(yī)生、護士姐姐,和愿意從我們家訂餐的人,問問他們喜歡吃什么菜,暖暖能不能完成呢?”
馮依暖立刻答應(yīng):“好,暖暖一定可以完成呀。”
馮漢唐又看向陳若谷,伸手把陳若谷也給拉出來,又對陳若谷說:“谷谷,暖暖有時候會比較急躁,你是個很安穩(wěn)耐心的孩子,叔叔希望你和暖暖一起,幫助暖暖和奶奶,可不可以?”
陳若谷先是驚訝看著馮叔叔,接著她聽到好朋友馮依暖催促自己答應(yīng)。
“谷谷,你快點答應(yīng)呀,我們兩個一起呢。”
陳若谷又看了看自己媽媽,看到媽媽向自己點點頭,并且投來了鼓勵的目光,小姑娘最終點頭答應(yīng):“好,我?guī)团!?p> 馮漢唐滿意笑著說:“好,叔叔先謝謝谷谷啦,希望谷谷和暖暖一起,幫奶奶把任務(wù)圓滿完成。”
此時,餐館里大家看向馮漢唐和兩個孩子,心里是更加不可思議。
大家是完全沒想到,馮漢唐在帶孩子上還真是很厲害。
而實際上,馮漢唐前世是個單身狗,哪里會懂得什么帶孩子呢?
他的這一套東西,實際上是他以前在餐廳里,用來調(diào)動每一位員工積極性的做法。
把餐廳里各種事情分開,分別安排給每個員工去做,不斷鼓勵他們?nèi)L試,去努力,讓每個人都有參與感,挖掘每位員工的潛力。
如今,馮漢唐便是把這一套對女兒和陳若谷用,倒是同樣調(diào)動起孩子們積極性。