回到林村長家，午飯已經準備好了。只是桌上擺著的并不是碗碟，而是一根根竹子。

　　林村長看著姜川回來，連忙招呼他入座。又問問一旁做向導的兒子，上午都帶姜川去了哪里。

　　林河都一一講給他父親聽，林村長聽完點點頭，“雖然自己兒子的性格比較跳脫，但真正辦事的時候還是有些分寸的。同時又乘機對姜川訴苦一番，搞得姜川有些不好意思。”

　　突然林村長一拍額頭，“光顧著說話了差點忘了正事。”說著就起身往后院走去，不一會就抱回來一個還沾著泥土的竹筒。

　　林村長把竹筒放在地上，用一塊舊毛巾把竹筒上的泥土清理干凈。再從柜子上拿起幾個竹杯擺到桌子上，拔掉竹筒上的塞子，頓時一股酒香飄出。將酒倒入杯中遞給姜川，“來，嘗嘗林叔的竹筒酒。”

　　姜川連忙起身，雙手接過酒杯。只見杯中酒液顏色通透，表面有些許泡沫。聞之香味和辣味交織，卻不刺鼻。入口綿軟渾厚，雖然是白酒但卻有一份清雅之意，讓人回味無窮。

　　林村長看著姜川放下酒杯，問道：“怎么樣，這味道還行嗎？”

　　“很好喝，雖然我不怎么喝白酒，但是這個不是很辣味道不沖，反倒是有一股清香。”姜川咂咂嘴巴說道。接著又問：“這是把酒打進竹子里，釀出來的嗎？”

　　“打進竹子里？”林村長被姜川這一句話說的有點迷糊，一時間沒反應過來。

　　姜川就跟林村長解釋了一下，這是他從網上刷到的，沒有親眼見過，所以才有這么一問。

　　是說有些地方會把釀造出來的白酒基酒，用注射器打進正在生長的竹子里，經過幾個月的沉淀就能喝。

　　到時候在竹子上開個口，砍一棵竹子從中間劈開打通竹節，架到開的口下面。酒順著竹子流到杯子里，很有儀式感。據說這樣的酒除了本身的香味還有一股竹子的清香。

　　林村長聽完以后搖搖頭，“不是的，我們的做法不一樣，不過我可以把我們的做法告訴你。”

　　姜川連忙坐正身體洗耳恭聽，林村長緩緩道：“首先是釀酒，具體的步驟不說了。但是這個用料都是用糧食，不要用些亂七八糟的東西勾兌，影響口感。外面有些事我也是聽說過的。”

　　“砍一棵老竹子，然后按照竹節分成一個個竹筒。讓后在竹節上開個口，把釀造好的基酒灌進去，把口封嚴實了不能透氣。”

　　“再用油紙把竹筒包起來，怕散的話可以在油紙外面糊上一層泥，最后埋進地里去。”

　　“包油紙糊泥的目的是延長保存時間，竹子直接埋進地里相對來說容易腐爛，還會有蟲子啃咬，這么做就會好很多。”

　　緊接著林村長站起來，把桌上的一根根竹子分開。姜川還沒注意到，其實桌上的竹子是被割開的，剛才只是把分開的那一塊蓋上了。

　　林村長招呼道：“小川別愣著，咱們邊吃邊聊，嘗嘗咱們響竹村的竹筒菜。”

　　姜川順著林村長的手看過去，菜色他都認識。不過既然說了是竹筒菜，那就應該叫“竹筒雞”“竹筒魚”“竹筒燒肉”，打頭的幾個，用姜川老家話說，都是硬菜。

　　咱們的傳統菜式講究，色香味、形意養。不過現在大多只講前面三個，就像地風水火只余風水的意思差不多。

　　姜川先是伸筷子嘗了幾口，然后就停不下來了。林村長又給姜川滿上一杯，就坐下來邊吃邊講。

　　“在古代鐵被列為管制物資，并且由官府專營，所以這價格也就不會便宜到哪里去。平原地區的居民還好，但像我們這些交通不便，經濟不發達的山區，想用上鐵鍋就比較難了。”

　　“就地取材成了當時人們的選擇，大家所熟知的竹筒飯也是在這種情況下出現的。”

　　“不止竹筒飯，那時候炒菜是比較奢望的，除了自己腌咸菜以外，也就煮些東西吃。還好竹子對煮燜之類的比較適合，就慢慢的傳開了。”

　　“以前是把咸菜和大米一起放進竹筒里燜飯，趕上逢年過節還會出去換些臘肉或者到山上打些野味采些山貨啥的做一頓，方法都差不多就是用料的差別。”

　　“現在這種做法成為了特色，菜式經過發展也變的多樣化。”林村長的話里帶著回憶，言語之間有些許追思。

　　不管怎么說飯桌上的氣氛還是很不錯的，本著“撐死人不能占著盆的原則，”姜川甩開腮幫子吃了個肚兒圓，這會正跟林河躺在躺椅上消食。

　　“林哥，這竹子里有竹蟲嗎？我想去抓一些。”姜川摸摸小肚子慵懶道。

　　“抓竹蟲干什么？”林河有些不解。

　　“當然是吃啊！”姜川一幅理所當然的樣子。

　　“你這午飯剛吃完還沒消化，就惦記上下一頓了。”

　　“吃飯乃是人生大事，再說了蟲子只能算零嘴不算正餐。”姜川不光會狡辯臉皮還厚。

　　“你喜歡吃蟲子？”

　　“還行，知了、蝎子、螞蚱、蟋蟀、黃粉蟲啥的我都吃過。”

　　林河聽完有些無語，“好吧，抓竹蟲現在還不到時候，晚上我帶你去找蝎子吧！”

　　起身把手電筒充上電，然后回來躺下繼續消食。

　　相比于木材來說竹子的成熟期要快很多，常言道“十年樹木百年樹人”而一些竹子的快熟種只需要一到兩年。

　　有文章把竹子的生長定律比喻成人生的道路的定律。

　　說竹子在前年四年只會生長三厘米，但是從第五年開始就會以每天三十公分的速度極速成長，在短時間內到達十五米的高度。

　　但竹子在前面四年僅僅是向上生長嗎？

　　并不是，它向下生長的更多，在這四年里它的根暗自發力，不但向下延伸了數十米，還交織出一張大網把它牢牢固定在這里。

　　可笑我們很多都只看到了表像，而忽略了別人的努力，又有多少人沒能堅持下去“前面的四年。”

　　學習、積累、養精蓄銳未雨綢繆之后，便可潛龍出淵，大鵬展翅一鳴驚人。