經(jīng)過(guò)梅姐的開導(dǎo)姜川心里放松了很多，但是開單和業(yè)績(jī)的思緒始終纏繞在心頭。太重的壓力會(huì)把人壓垮，但如果完全去掉壓力，或許就會(huì)降低很多動(dòng)力，然后變成一條咸魚吧？（重點(diǎn)呢）

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　　“許伯”，今天來(lái)一碗大白菜熗鍋面。（有的地方喜歡用大白菜，有的地方喜歡用圓白菜）

　　姜川第一天進(jìn)入公司培訓(xùn)的時(shí)候就聽從了吳經(jīng)理的建議，在公司同事之間詢問(wèn)，哪里有合適的房子住。晚上下班以后就搬過(guò)來(lái)了，雖然只有一張床位，但也是下鋪呢。

　　不過(guò)一張床位就要五百塊一個(gè)月，只能說(shuō)果然是大城市嘛！但這樣一來(lái)生活的壓力更大了。

　　由于那天搬家挺晚，吃飯沒(méi)跑遠(yuǎn)，也就發(fā)現(xiàn)了這家在天橋下的許記面館。

　　“小川今天工作怎么樣啊，有沒(méi)有開單”。許伯一邊切菜一邊問(wèn)。

　　“今天還是沒(méi)有客戶，不過(guò)和同事聊了聊天，心里放松了不少，沒(méi)有那么緊張了”。

　　姜川回答以后，緊接著就向許伯提出一個(gè)問(wèn)題：許伯你是北方人嗎？楚地這邊的面食幾乎沒(méi)有熗鍋這種做法，買饅頭要跑到很遠(yuǎn)的小區(qū)菜市場(chǎng)，豆腐腦的口味差別也挺大，剛來(lái)的時(shí)候完全吃不習(xí)慣！

　　“你許伯我，就是楚地人，不過(guò)年輕的時(shí)候也在國(guó)內(nèi)東奔西跑，北方自然也去過(guò)”。

　　“咱們國(guó)家地大物博，不同的地理位置、氣候環(huán)境、人文物產(chǎn)、民族特色等等孕育出了多種多樣的飲食文化。你從北方來(lái)到楚地，一開始有飲食上的不習(xí)慣這很正常”。

　　“不過(guò)小川你在許伯這里吃飯也有一段時(shí)間了，為什么自己一個(gè)人從北方來(lái)到楚地呢？許伯說(shuō)著也把面端給了姜川。

　　“我來(lái)楚地的原因其實(shí)挺多的，小時(shí)候喜歡玩水，愛摸魚愛釣魚。春天燒麥子、擼榆錢、夏天摸知了、秋天烤玉米，冬天抓兔子。那時(shí)候玩的開心，吃的也開心”。

　　“不過(guò)長(zhǎng)大以后去到城市里再吃這些東西，感覺完全就是兩個(gè)味道，而且在車輛川流不息、高樓大廈林立的城市里。自己感覺有些格格不入，就好像不屬于這個(gè)世界的浮萍一樣。

　　這期間我曾和父親談起過(guò)，想要在家里種種地、種種菜、養(yǎng)點(diǎn)家禽和魚蝦，然后再開個(gè)飯館。

　　父親聽到這些大發(fā)雷霆，狠狠的把我罵了一頓：你還想種地？父母每天起早貪黑的打工掙錢就是讓你種地的嗎？你一天種地，就一輩子種地，到老也掙不了幾個(gè)錢。你受窮娶不上媳婦，打光棍，到老我看你咋過(guò)！不行！

　　你想開飯店，你以為你是誰(shuí)？甭管人家誰(shuí)開飯店掙錢，你也掙不了錢。現(xiàn)在你就是好好的打工，過(guò)兩年看看給你相個(gè)親。其它的不用想。

　　再說(shuō)楚地是千湖之省，水路網(wǎng)縱橫交錯(cuò)。有山地、有丘陵、有谷地，是學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)的不二之選。不過(guò)我二月份到這里，想找一個(gè)種田養(yǎng)魚的工作，但是卻沒(méi)有找到所以就先干著銷售。

　　許伯聽到這些先是一陣沉默，最后又笑出聲：哈哈陽(yáng)歷的二月份，氣溫都沒(méi)多少回暖，能干的農(nóng)活有限。這個(gè)時(shí)候怎么會(huì)招人，水產(chǎn)養(yǎng)殖清理，育塘做準(zhǔn)備就算要招人差不多也要陽(yáng)歷三月底四月份左右了。

　　聽到這些姜川臉上一紅，有些不好意思。農(nóng)村長(zhǎng)大的他，竟然連農(nóng)時(shí)都記住。還別提黃河流域和長(zhǎng)江流的差別。可見做事的時(shí)候不能只憑借一股沖勁和熱血，還得了解情況、想好細(xì)節(jié)、做好計(jì)劃。

　　許伯又問(wèn)：那小川你現(xiàn)在還要干農(nóng)業(yè)嗎？

　　“當(dāng)然要，我就是為了這個(gè)來(lái)的”。姜川根本沒(méi)有猶豫。

　　“那好現(xiàn)在眼看就要到三月底，很快就是四月初，這邊市郊有不少的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、種蓮藕。

　　過(guò)幾天如果能把這邊的工作放一放你可以去體驗(yàn)一下生活，很累！小心別打擊了自己的信心。

　　隔天上班，姜川問(wèn)了英姐離職方面的問(wèn)題。英姐說(shuō)：“你現(xiàn)在還沒(méi)轉(zhuǎn)正，打離職5到7天就可以，你決定要走嗎？”

　　“是啊我決定了”，姜川回答到。

　　英姐問(wèn)：那你準(zhǔn)備去干什么小川？

　　“去市郊的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，鍛煉鍛煉”。

　　一周之后姜川帶著行李，出發(fā)前往市郊。

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　　“你好林老師，我叫姜川”。

　　“怎么想起到養(yǎng)殖廠來(lái)了？現(xiàn)在除了學(xué)習(xí)這方面專業(yè)的學(xué)生很少有年輕人到水產(chǎn)養(yǎng)殖工作”。來(lái)接待姜川的人一邊打量著他一邊詢問(wèn)。

　　“對(duì)這方面感興趣，就過(guò)來(lái)體驗(yàn)一下，鍛煉鍛煉看看能不能堅(jiān)持下來(lái)。這些就麻煩林老師了，我不要工錢”。

　　林老師是這里的技術(shù)員，姜川和他一邊說(shuō)一邊走就到了養(yǎng)殖區(qū)。

　　林老師向姜川介紹：咱們這里主要是養(yǎng)黃顙魚，現(xiàn)在需要用到的有三口塘。一口塘培育種魚，一口塘需要清理，一口塘需要水體育肥。

　　咱們現(xiàn)在需要做的就是清理二號(hào)魚塘，然后注水把種魚轉(zhuǎn)移過(guò)去。再清理種魚塘，新塘需要育肥下午我?guī)闳ト龇柿显黾铀w營(yíng)養(yǎng)。到時(shí)候你要站好可別掉水里了”。

　　“做完這些咱們還要清理產(chǎn)籽和孵化池，整理工具庫(kù)房進(jìn)飼料。期間還有一些樹運(yùn)過(guò)來(lái)種上”。

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　　經(jīng)過(guò)半個(gè)月的忙碌總算把這些工作做完了，雖然姜川累的腰也酸背也痛但他卻堅(jiān)持下來(lái)了，沒(méi)有中途退縮。

　　“許伯我回來(lái)了”，姜川走進(jìn)店里向許伯打招呼。

　　許伯笑著從廚房走出來(lái)：這些天感覺怎么樣啊？

　　這一階段的事做完了挺累的，下一階段還要過(guò)些天，所以我就先回來(lái)了。農(nóng)業(yè)確實(shí)不易農(nóng)民也辛苦，以前只是嘴上說(shuō)這次是真體會(huì)到了。姜川坐下回答。

　　“那你還要投身農(nóng)業(yè)嗎”？許伯坐在姜川對(duì)面問(wèn)。

　　要！姜川肯定的回答，我不會(huì)退縮。

　　不過(guò)許伯，小川這次來(lái)是跟你辭行的，我想回去再跟我父親溝通一次。

　　許伯點(diǎn)點(diǎn)頭：看出來(lái)了，你心里有些心結(jié)解不開，放不下。然后許伯起身走到柜臺(tái)后面拿出一本書遞給姜川道：“你這次回去不用心急，這期間好好看看這本書，你沒(méi)有基礎(chǔ)，沒(méi)有學(xué)過(guò)，直接投身農(nóng)事難免艱難。等你放下心結(jié)，如果還想干這個(gè)，就要向這方面學(xué)習(xí)，到時(shí)候回來(lái)找我”。

　　那天許伯給姜川煮了一盤餃子，送他到車站。

　　而這本書叫——《農(nóng)與食論》。