仔細核對過每日的收入，計算賣出去的雞和麻辣燙、烤串，蘇軼昭覺得這數(shù)字差不離了。

　　每日烤串的數(shù)目都會有鋪子內(nèi)的掌柜核算，這個無法作假。

　　只有麻辣燙，這個只能稱斤輪兩，蘇軼昭不可能讓人每天都數(shù)，比如豆腐切成了多少塊，丸子有多少個。

　　這樣蘇軼昭覺得十分惡心，太過不信任伙計，只會讓他們心生怨憤。

　　不過從那些干得好的伙計中提拔出了掌柜，就是去監(jiān)督他們的。

　　因...