大夏的宴席，按照不同規格、作用的不同，都有一套非常詳盡的禮儀制度，這一點在皇室之上更是嚴格。

　　如若是逢年過節、迎娶出嫁，便是張燈結彩、熱鬧非凡，上的菜也都是大魚大肉，只求吃個興高采烈；而如喪葬、祭祖等嚴肅場合，不僅菜色更為清淡，還會刻意上一些帶有苦味的素菜，就算吃得開心，也得耐住性子，不可高聲交談。

　　而像現在這種面向他國使節的接待宴席，則還要更加復雜些。

　　一方面要...