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食戟之我不是藥神

第六章豆腐腦

食戟之我不是藥神 月上梗 2232 2022-09-07 14:35:34

  兩人再次并肩走在了珍稀食材區,也是引起了不少人注視。

  在這個區域的人絕大多數是懂行的,見識比較廣。

  看見小林龍膽抱著鱷魚蛋在,頓時所有人的表情都僵硬在了原地。

  明明是這么漂亮的女孩子,抱著一個鱷魚蛋做什么?這也太恐怖了。

  顧辰和小林龍膽也絲毫不管周圍人的目光,就這么走在了珍惜食材區。

  兩人走到一個角落,找到了一個小攤販,

  這個攤販是一個老漢打扮。

  不過他賣的貨物倒是挺有特色的,給顧辰一種親切的感覺。

  老漢見到顧辰兩人來到,也是立馬招呼兩人坐下。

  “兩個人要來點什么。”老漢也是一副熱情洋溢的神態。

  “我們先看看。”小林龍膽說道。

  “好嘞。”老漢也是點頭,隨即也是給出了一些建議:“我這里的食材都是來自于華夏,有酸菜,泡菜,臘八蒜之類的發酵品,也有老干媽蠔油之類的醬料,如果有興趣的話可以看看。”

  聽到老漢的話,顧辰倒是眼前一亮,“老伯,你這里賣豆腐嗎?”

  這倒是勾起了老漢的回憶,之前他也在市場賣過豆腐,也不知道是不是配方問題。

  這群霓虹人基本上都不買賬。

  可能是吃不慣,也可能是不知道怎么料理。

  所以只賣了一個季度之后就沒有再賣了。

  “小伙子有需求的話,可以隨我進店,雖然沒有豆腐,但里面有石磨。“老漢笑呵呵的說道。

  聽到石磨這兩個字之后,顧辰就知道有戲了。

  “那我就不客氣了。“顧辰點了點頭。

  “好咧,那你跟我來吧!“老漢也是一臉笑容。

  跟著老漢,兩人來到了里面的暗間,在一張桌子上放著的則是石磨。

  老漢也開始講述起石磨的歷史,“這塊石磨的來歷可是非同一般啊!”老漢也是開始侃侃而談:“這塊石磨從我爺爺輩就開始存在了,還有……”

  顧辰和小林龍膽也是靜靜的聽著。

  老漢見顧辰認真傾聽的模樣,也是非常高興。

  他接著說道:“其實在我小的時候。”

  老漢也是陷入了回憶:“我家就是開豆腐鋪子的,當時我家里條件還不是很好,所以我爺爺就自己學著去做生意。”

  “那時我家的經濟水平雖然算不上富裕,但是也不至于窮困潦倒,我爺爺也很聰明,做的豆腐口感也不錯。”

  “很快名聲就打出去了,豆腐鋪子的生意非常的紅火,也養活了一大家子人。”

  “不過,后來因為一次意外的變故,使得豆腐坊遭逢巨難。“老漢嘆息著說道。

  “從那以后,爺爺就一蹶不振,不久后就病逝了。”

  “在那之后,哪怕是尋遍了整個城鎮,我也沒有吃到那個味道的豆腐。”

  “最近幾年,我也試著做豆腐,不過根本不是那個味道。“老漢搖了搖頭。

  “我看你們兩個手上都有一層厚厚的繭,應該是廚師吧!而且還對豆腐有興趣。”老漢頓了頓說道:“可以幫我個忙嗎?”

  “老伯請說,如果能夠幫上你的忙,我肯定義不容辭!”顧辰微笑著說道。

  “那我就負責吃了。”小林龍膽打趣道。

  聽到兩人答應了下來,老漢也是露出了一絲欣慰的笑容,他接著說道:“你們做豆腐的時候多做一份,我也想嘗嘗。”

  顧辰看著老漢一臉期盼的表情,也是微微一愣,心想,這老人家對豆腐是真愛啊!

  顧辰也不好拒絕,于是便點了點頭,說道:“好的,我會盡量多做一份的。”

  老漢聽到之后,也是十分的高興,“那就麻煩你們了,做好了記得喊我,如果你們做出了兒時的味道,那我也就知足了。”

  “好,老伯,您放心吧!”

  老漢點了點頭,也就離開了。

  之后,顧辰和小林龍膽也開始忙碌起來。

  在老漢的倉庫里,顧辰找到了一大袋子黃豆。

  他也是費了好大的力氣才拖到了石磨前。

  兩個人先是將黃豆篩選了一遍,選出其中各大飽滿的黃豆。

  將其洗凈,放在水中泡發,也不知過了多久,黃豆開鼓漲飽滿。

  顧辰把泡發的黃豆放入磨盤中,黃豆的汁液慢慢的滲透出來。

  經過一遍又一遍的研磨之后,也開始變得細膩起來。

  接著是煮漿和濾渣。

  在濾渣的過程中,豆漿開始變得香醇起來,豆腐的味道也出來了。

  接下來則是畫龍點睛的一步,也就是國內常說的鹵水點豆腐。

  他用小勺將豆漿向前不斷攪動,慢慢加入鹽鹵水。

  原本的豆漿也開始有了細小的結塊,也開始變得濃稠起來。

  顧辰也刻意放慢了速度,當攪拌的差不多的時候,接下來就是等它靜置。

  終于在半個小時之后,表皮已經凝固了,變成了乳白色的固體。

  這時的豆腐還很嫩,就是處于豆腐腦的狀態。

  【豆腐腦】

  評價:剛出鍋的豆腐腦,極其的鮮滑。

  評分:80

  看到系統的評價,顧辰也是松了一口氣,居然沒有翻車。

  “這是做好了?”小林龍膽問道。

  “當然沒有,不過已經可以吃了。”顧辰回答道。

  “那趕緊拿來嘗嘗。“小林龍膽也是迫不及待了。

  顧辰笑了笑,用勺子盛三大碗豆腐腦,做了簡單的調味。

  【咸豆腐腦】

  評價:剛出鍋的豆腐腦,極其的鮮滑,加上了恰到好處的醬汁。

  評分:85

  看到了系統的評分,顧辰也是第一次明白,原來調味也是加分項。

  經過了系統認證,顧辰也有了些底氣:“你就嘗嘗味道吧!“

  “那你呢!“小林龍膽開口說道。

  “我那邊還有一步需要完成,所以你先吃吧!”

  “那我就不客氣啦!“小林龍膽接過兩碗豆腐腦,然后一臉幸福的喝著。

  就在這時,小明龍膽的表情開始變得夸張起來。

  “這也太好吃了吧!”

  小林龍膽人視線開始變得模糊起來,整個人恍如隔世。

  “感覺豆腐在嘴中爆裂開了,這味道緩緩流入了心窩,是不一樣的體驗。”

  當睜開眼睛的時候,卻發現自己好像是在另一個世界。

  周圍奔跑的是什么?

  那白嫩的東西又是什么?

  是豆腐。

  那鮮嫩的豆腐在口中一抿變化開,簡直就是黃豆的侵襲。

  “這,這,這也太好吃了吧!我從來都沒有吃過這么有趣的東西!“小林龍膽激動的說道。

  隨后更強烈的感覺接踵而至,

  她覺得自己全身上下的毛孔好似都被這種感覺給充斥了,全身都是舒服。

  自己的身體也突破了衣服的束縛,到了另一個世界。

  在愉悅的和豆腐精靈玩耍著,整個人仿佛要融化了一般。

  陷入了無法自拔的漩渦,隨著一口又一口,整個人也是越陷越深。

  “啊~該怎么辦。”

  等到小林龍膽回過神來發現碗中的豆腐腦已經空了。

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