“松樹菇”顧名思義,長在松樹上大部分和根部相連。顏色大部分都是黃褐色的很容易辨認,外貌也比較飽滿。張景之前也吃過很多次。
而雞油菌
張景之所以認識還是因為法國名菜!“奶油香草雞油菌”的大名。
這玩意國內吃的很少,不過網上還是能買的到的,張景嘗試過一次,味道不怎么符合國人口味,但是也還算新奇。據說俄羅斯和東歐地區出產的質量最為鮮美。
要怎么形容雞油菌的長相呢!
張景第一次見時,看著雞油菌的傘面就好像剝開的杏子皮一樣,顏色也是黃色的,怪不得都說吃著有股杏香味。
這兩種菌子。一個生長在松樹上,一個生長在北方的樹林里。
恰好!張景自己現在也在北方的松樹林里!不難想到,這里肯定也生長了不少,就等他的采摘了。
不過張景最后還是沒摘到幾顆,因為只要形狀顏色跟他的記憶有一點點不符合。
張景就不敢要了,挑來揀去終于找到了大約五顆松樹菇。說實話張景已經很滿意了。
雞油菌么?黃色的蘑菇倒是看見了幾株,之所以沒摘是張景覺得和自己記憶中的樣子不怎么想符。
“身體才是革命的本錢!有的青山在不怕沒柴燒!”張景留著口水,看著被自己放棄的菌子們不停的安慰自己!
上午十點左右
在樹林中整整轉悠了,兩個多小時的張景,終于重新走了出來。
走出來的時候,張景還興奮了一下下!因為他哪怕走一步都要做個標記,但是還是很擔心自己會樹林里面迷路。
轉悠了兩個多小時。張景身上雖然臟兮兮的,但是收獲還算豐富:
“松樹菇七顆,疑似雞油菌一顆,覆盆子拿著裝攝影器材的袋子乘了滿滿一兜!疑似藍莓一小衣服兜!”
這對他來說,已經算是收獲滿滿了,同樣還發現了兩個疑似松鼠窩的地方,但是還有待觀察。張景先做好記號就開始往回走了。
“我張漢三又回來了!哈哈哈哈顫抖吧!”張景走出了樹林中,一眼就看見了自己庇護所的架子。興奮的大聲叫嚷起來!
昨天的經歷仿佛就在上一刻一樣。
身為一個普通人,沒有任何經驗和系統的學習,一些貧乏的知識都是看視頻自己總結出來的,又經歷了各種劇烈的情緒波動。
能在真正的荒野無人地帶度過漫漫長夜實在是讓人意外,張景會如此的興奮也是可以理解的。
回到庇護所附近,張景把身上寶貴的食物藏好,拿起鍋挑出三顆松樹菇放進去,又沖出了營地。走的時候還不忘再加點柴火。
到了河邊,張景現是沾了點冰冷的湖水摸了兩下臉,沒敢直接洗。之后吞了一口湖水打算漱漱嘴。
“斯!!!”
太涼了!冰的他牙疼!
收拾了下自己,把菌子和一些漿果清洗干凈。張景樂呵呵的端著一鍋水。哼著不知名的小曲開始往回趕。
在附近又撿了些柴火回到營地。
“呦西,準備做飯了!”張景看著面前擺放在石板上的食材,滿意的點點頭,嘴上自言自語的說到。
把半鍋水先放到石架上等待燒開,將三顆菌子手撕成條。至于漿果張景不打算在往湯里加了。找了片大樹葉子稍微拿水擦了一下,把一小把漿果包裹起來用手捏成糊狀。覆盆子藍莓醬就做好了。
靜靜等到水開,把撕好的菌子放入燉菌湯。別看三顆菌子好像不是很大,但是撕成條后還是占了滿滿一小鍋。
張景國內的“彩云之南”省,素有菌子美食大省的名號。那里因為氣候原因,生長著非常多,味道鮮美,各種各樣的野生菌子。
之前張景想到的歌謠也是從那穿出來的,有些人為了那一口鮮美甚至愿意付出生命危險。可見那里產出的菌子有多么美味。
而菌子制作的各種方法中,煲湯自然是最能激發出食材鮮味,體驗原汁原味的最好方法了。
各種營養也不會流逝可以更好的吸收。不用任何調料只用在出鍋前加點鹽就好了。
鍋中,放入的松樹菇已經開始上下翻騰。一絲香味已經飄了出來,直往張景鼻子里灌!
但是張景還不敢馬上食用,不停的吞著口水,菌子一定要等到徹底煮熟才可以食用。
據說有很多游客去“彩云之南”品嘗剛采摘下來的菌子時,筷子都是被收走的。
為了防止有人在沒有徹底煮熟前,經不了香氣的誘惑,食入導致中毒。
哪怕這樣每年都會有很多人因為各種原因食用菌子中毒,但是人們還是樂此不疲。
鍋中正燉著菌湯時,張景也沒有閑下來,他拿出獵刀小心翼翼的正在給自己削筷子!
“獵刀???我是讓你拿來干這個的嘛?”
“張景點點頭”
“?!!!”
張景腦海里正在腦補畫面,噗嗤一下笑出來。幸好他還是吃一塹長一智,沒有在一心二用早早的把獵刀放好。要不讓鋒利的刀刃劃一下可不是鬧著玩的。
筷子早就做好了,張景一直看著攝影機上的時間,眼瞅著都燉了二十多分鐘了,鮮氣如同濃霧一樣飄在鍋上,僅僅是聞上兩口就能讓人胃口大開。
更何況他已經算是一天都沒怎么吃過東西了,這會早就餓的前胸貼后背想吃土了。
中午十一點左右
“開整!開整!”張景眼看時間過了二十多分鐘,再也安奈不住內心深處對食物的渴望。
往菌湯里加了些許鹽,稍微攪拌了一圈。張景就急急忙忙拿起筷子夾起一大塊菌子,隨便吹了兩下就往嘴里塞。
“”斯!~!”
隨便吹的那兩下根本沒起到降溫的作用,再加上在鍋中燉了良久的松樹菇早就吸滿了湯汁。張景一口下去滾燙的菌湯一下就被擠壓出來。燙的他是抓耳撓腮,臉都憋紅了。
但是實在是太鮮美了,本來就是野生菌,再加上張景早已餓極了。
滾燙的湯汁和菌子在嘴里含了半天愣是舍不得吐出來。好不容易咽下去。張景眼角已經滿是淚花了!
眼神中充滿了委屈,激動,開心,興奮的情緒。回想這兩天,張景只覺得自己實在是太難了!

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