【遠月離宮】前臺服務中心
田所惠與幸平創真被分配在前臺服務中心。
“你們負責在前臺接待客人。我是前臺的負責人，山岸?！币簧淼皿w西裝的女服務員站得筆直，一板一眼地對眾人說道，“我叫山岸，請你們多多關照，你們有什么不明白的，盡管問我?！?p> 說完，山岸小姐打量了眾位遠月學員，“你們先更換【遠月離宮】專門的服務人員服裝吧！”
眾多的遠月學員們在員工區的更衣室紛紛換上了【遠月離宮】前臺統一的工作服。
小鎮餐館出身的幸平創真有些不適合這嚴謹的套裝，有些手不是手，腳不是腳的感覺。
“請把領帶系緊?！鄙桨额I班嚴肅地對幸平創真說道。
“第一顆扣子也要扣好?！?p> “和人說話的時候，手不能插在口袋里。”
“徽章……”山岸領班伸出手，幫幸平創真把胸前的徽章弄正，“也請你戴正?！?p> 手不能插在口袋里，這還怎么提現我“藥王”的格調，讓我還怎么從口袋里掏出“砵卷”，來個金光閃閃的裝13，招待不周呢？
話是這么說，但幸平創真可沒那么想，幸平創真從善如流地接受山岸小姐的建議。
“走路的時候，要挺胸抬頭，目視前方?！鄙桨额I班難得夸獎了一下幸平創真，“這位學員走路的姿勢挺正的?！?p> “你們現在這樣的姿態，是不能去前臺接待客人的?！?p> “酒店有儀容不整，態度傲慢的員工，會讓客人非常不愉快。如果你們想通過試驗，就請遵循我的指示。”
山岸小姐不愧是專業的【遠月離宮】前臺負責人，她的話是如此大義凜然，員工區】墻上的“保持酒店人自覺”標語是如此耀眼。
“你的態度更加傲慢吧！”一群人心中如是想著。
“明白了嗎？”山岸領班嚴肅道。
“知道了！”
“還有你們的頭發……”山岸小姐看了看眾人那獨具特色的二次元五顏六色頭發，有些無奈，“真希望你們能把頭發剪短，頭發的顏色染黑?！?p> “算了，反正也只有一早上。每年都是這樣，【遠月茶寮料理學園】的學員近些年總是染些五顏六色的頭發，真是讓人傷腦筋。”
山岸小姐領著換好衣服的眾學員到【遠月離宮】一樓前臺區。
就在這時，“問題”出現了。
“喂，服務員，過來。”一位年老的不愿透露姓名的“顧客”——【雞蛋的德藏】敲著桌子有些不客氣，“我要的菜怎么還沒來，都多長時間了?！?p> 山岸小姐看到【雞蛋的德藏】胸前貼著一張志愿者的標簽，轉身對眾人道：“眾位，你們的考驗出現了，誰愿意上去解決呢？”山岸小姐指了指一旁的西裝革履，戴著墨鏡的觀察員，“對于你們的處理方式會有觀察員給你們客觀打分的?！?p> “那么，我去吧！”幸平創真帶著和善的笑容，誠懇地對【雞蛋的德藏】說道，“非常抱歉，我現在就去廚房把您的料理端過來?！?p> 【雞蛋的德藏】聞言，微微點頭同意。
山岸小姐微微頷首一笑，“不錯的反應，看來他很熟悉如果招待客人?！?p> “我可是從小就在家里的餐館【幸平】工作的，知道如何應付麻煩的客人的?！?p> ……
“請您走好，早上好，這是您的私人物品?！?p> 山岸小姐熟稔地在前臺服務客人，并對一旁看戲的遠月茶寮料理學園的學員道：“認真觀看我的動作表情，學習如何怎么服務客人，明白了嗎？”
“嗨！”
這時，另一位女服務人員跑過來，悄聲跟山岸小姐道：“山岸姐，那個巖橋先生帶著中森小姐從房間里出來了，他們幾分鐘后就會下樓辦理退房手續?！?p> 山岸小姐抬頭對著眾人笑道：“諸位，你們的第二個題目出現了，誰想要來嘗試呢？要知道，沉默觀察是個好習慣，但是一直沉默不語的話，觀察員手中的筆可不會對你們客氣的?！?p> 這句話一出，眾人頓時緊張了起來。
幸平創真還想上前，但田所惠卻突然往前一站，打著顫音道：“山岸小姐，讓我來試試吧！”
“好，接下來你來解決這個問題？”
“好……請問，這位‘顧客’有什么問題嗎？”
“那位客人需要重點關注，馬上聯系客房部?！?p> “重點關注什么？”
“上個月那位巖橋先生和中森小姐入住酒店后，客房部丟了一件浴袍?！?p> “就這么點事?。 毙移絼撜娌唤獾貑柕?。
“一件浴袍接近兩萬泥轟円呢，對酒店來說是不小的損失?！鄙桨缎〗銍烂C道。
“是這樣嗎！”幸平創真恍然大悟。
卻見山岸領班轉頭瞬間笑容滿滿地對客人說道：“抱歉，讓您久等了。請問你有什么事？”
招呼完客人后，山岸小姐抽空道：“如你們所見，我的工作很繁忙。而酒店的服務工作就是要在繁忙的工作中處理各種問題，需要有敏銳的判斷力和執行力，我期待你們的這一次課題成果?！?p> 巖橋先生還沒下來之際，新的志愿者考官來了。
“來一下。”又一位不愿透露姓名的志愿者【天然起司的耕助】用力拍了拍幸平創真的肩膀，“你能不能想想辦法，我的時間快來不及了。”
【天然起司的耕助】舉了舉手中的房卡，指著手表道：“我還有個很重要的會，馬上要遲到了。”
幸平創真眉頭一皺回道：“您看看其他客人，都在耐心排隊呢。”
【天然起司的耕助】的眉頭比幸平創真更皺：“我在你們酒店住過好多次了，這次住的也是商務套房?！?p> 酒店的商務套房是專為商務旅客而設的豪華居所，房間寬敞、舒適，格調高雅，配套設施完善，配有電腦設備貼合商旅需求。商務套房包括一廳一房和獨立設置的主衛、客衛；主衛除標準配套設施外，還特設有獨立淋浴間。入住商務客房可享用專屬服務及設施，是商旅下榻之首選。
也因此，【天然起司的耕助】按照劇本想要讓幸平創真提供特別的專屬服務。
小鎮青年幸平創真明顯是不懂得什么叫商務套房，略一鞠躬，“這和排隊沒有什么關系。”
“啊……”【天然起司的耕助】大吃一驚，但還是按照劇本，一臉的“勃然大怒”。
幸平創真：“您也是成年人了，還是好好排隊吧！”
“混蛋！”【天然起司的耕助】大喝一聲，“你們對客人什么態度？”
“客人難道就能不遵守秩序嗎？”
“橋豆麻袋。”山岸小姐制止了幸平創真，“小家伙，酒店服務中可不能這么傲慢，會讓客人感到不舒服的?！?p> 【天然起司的耕助】也道：“沒錯，小伙子，你要學的還有很多。山岸小姐，你示范一下給這個小家伙看看，酒店服務到底應該怎么做?！?p> “嗨?！鄙桨缎〗阒苯右粋€90度鞠躬，然后誠懇道，“真的非常抱歉，我們這邊會幫您辦退房的手續，您直接去參加會議就可以了。之后我們會把賬單發到您的郵箱?！?p> “早這么說不就結了?！薄咎烊粴馑镜母堪咽种械姆靠ń唤o山岸小姐，扭頭笑著對幸平創真道，“小伙子，這才是酒店服務的正確方法，你要學習的還有很多呢！”
“非常感謝您的光臨?！鄙桨缎〗阍僖粋€90度鞠躬。
山岸小姐帶著眾人走進工作人員休息區，對幸平創真道，“你剛才的行為非常不禮貌。”
“難道我做錯了嗎？”
“當然錯了。”
“是他錯了好吧！”
“按順序排隊，不要插隊，小學生都知道這條規則。”
“你叫幸平創真是嗎，小家伙，在酒店里，決定規則的是客人?！?p> “蛤？”
“所以客人是不可能違反規則的的，而我們必須要遵守客人定的規則?！?p> “要是全部都聽那些人的，最后就沒法收拾了。”
“我們的職責就是處理各種各樣的情況，酒店員工的工作，并不是那么容易的。”山岸小姐搖搖頭道，“另外我必須糾正你的說法，不能說‘那些人’，要說‘客人’?！?p> “幸平君，你說你曾經在家里的餐館【幸平】工作的，知道如何應付麻煩的客人的。那么你是如何應對喝酒醉惹麻煩的客人的呢？”山岸小姐給提問道。
“來我們家餐館吃飯的都是周圍的街坊鄰居，我會去找他們的家人把喝醉酒的客人帶走，等等……”說到這，幸平創真仿佛想到了什么。
山岸小姐淡然一笑，“你終于明白了，小餐館與酒店是不同。去小餐館的都是周圍的街坊鄰居，是熟客。而我們【遠月離宮】的客人來自全世界各地，我們必須提供最穩健最符合【遠月離宮】規格的服務。”
山岸小姐指了指【遠月離宮】墻上的“保持酒店人自覺”標語，嚴肅道：“我希望在這幾個小時的課題試驗中，你們要牢記‘保持酒店人的自覺’這句話。在你們未來的職業生涯中，要有身為廚師的自覺?！?p> “特別是你，幸平創真君，之前的題目扣了很多分，希望接下來的考察期，你要好好努力，挽回分數?！?