皇帝一聲吩咐，一眾內侍與宮女急忙開始上菜。

　　與后世規矩不同，宋朝餐飲規矩極是特別，先上的不是可以食用的菜肴，而是所謂“看盤”。也就是將若干樣果品擺放在青花瓷盤里，一道道一盤盤的端上來，主客一邊閑話聊天，一邊看著盤里的珍稀果品，看完之后，撤掉看盤，再上勸盞酒菜，到那時主客先飲一盞酒，然后才可以吃菜。

　　宋人看盤皆以果品為主，而宋遼兩國百年和睦無事時，遼國使臣來了，看盤便多以牛...