第二十一章 朝食窗口
這開張第一天的食客還真是多,又是炒菜又是跑堂的姜妤可謂是身兼數職。整整一天,她愣是沒時間坐下來休息一會兒。
一直等到夜色降臨,食肆打烊了,她將今天賺的銀子全都揣進兜里回了家,才得以歇息。
炕桌上的燭火啪地一下爆了一聲,姜妤的側臉映照在窗戶紙上。借著微弱的燭光,她正在清點今天總共賺了多少銀子。
現世人開店的成本無外乎就是人工,租金和水電費。姜妤卻沒有這個煩惱,這個世界還沒有電這一說,水是自己去井邊一桶桶挑回來的,店鋪里也就她和祁琰在忙活,至于要是后期食肆火起來需要人手干活的問題,那便是后話了。
所以刨去食材調料等一系列的成本,今天總共賺了一兩銀子多一點。她并不氣餒,今天為了積累人氣,菜都是半價賣的,不是有句話叫好事多磨嗎?
鋪子的租金會賺回本的,煙火值也是早晚有一天能攢夠的。
姜妤感覺眼皮沉重,抵在炕桌上的手肘一滑,腦袋失重一下子垂了下來。她一下子驚醒,伸了個懶腰,邊打哈欠邊從箱子里拿出被褥鋪好準備睡覺。
“姐姐?”有人在敲東屋的門,姜妤從炕上下來穿好鞋。
祁琰很聽話,自打那回給他立完規矩后,他就一直老老實實地遵守,除非是姜妤親自把他帶進東屋,其余情況他要進來都是會老實敲門的。
祁琰的眼睛里倒映出燭光,姜妤望著他深邃的眸子,好像從里面看出一絲擔心,她剛想開口問他是怎地了,卻被祁琰搶先一步:“姐姐,等以后……以后鋪子里忙了,你是不是就不回家了?”是不是就要把阿琰一個人留在家里,或者是……不要阿琰了?阿琰現在只有姐姐,再也沒有親人了。
他的眼睛一眨不眨地看著姜妤,里面仿佛起了水霧。
姜妤摸了摸他的頭,把那幾根翹起來的頭發撫平,動作溫柔就像安撫小孩子一樣,他今天一直寸步不離地跟在她身后,她去哪里,他就跟到哪里。他面對陌生環境的緊張不安和害怕她會拋棄他的恐懼心理,她都能真真切切地感受到。
“不會?!倍潭虄蓚€字,就像一只強心劑慢慢撫平著祁琰褶皺的心,“不論忙到多晚,我都會回來的。”
這句話就像一個承諾。
姜妤又打了一個哈欠,困得眼淚都從她的眼角流下來了,幾欲下一秒就要睡著,她把人往門外那邊推,她的眼皮實在是抬不起來了:“阿琰乖,快去睡覺吧。我太困了,明天一大早還要去鋪子里賣朝食呢?!?p> “你不想去鋪子里給我幫忙了嗎?”她使出了終極殺手锏。
果然,“幫忙”這兩字比說什么都管用,祁琰連連點頭,跑回西屋嗙地一下關上了門。
轉天一早,天色朦朦朧朧的,公雞還未報曉,兩人就踏上了去往瓦市了路。
這二人走得并不快,祁琰跟在姜妤身后,頂著對面刮過來的涼風將脖子縮進衣服里,低著腦袋臉皮耷拉著,一幅沒睡醒的模樣。姜妤也沒比他好到哪去。
睡的比狗晚,起的比雞早,這難道就是打工人的日常嗎?姜妤唉了一聲,生活不易,這漫漫攢煙火之路什么時候是個頭啊。
“誒,姜姑娘你可來了,我都在這等你半天哩?!贝蚶线h楊婆子就看見了姜妤,她使勁地揮手示意。姜妤也是很意外,她沒想到這么快就有客人登門了,還是一大早的專門在這等著她。
“給我來一套煎餅果子。”自打吃了姜姑娘做的東西,她就覺著其他的煎餅怎么也不對味。這下可好了,姜姑娘的食肆開張了,往后她就能在這美美地吃了朝食再去楊家做事了。
見姜妤利索地鉆進廚房起鍋燒火,她又馬上擺手:“不忙不忙,你慢慢來,我不著急。”楊婆子也是第一次來這鋪子,她覺著里面的擺設可真稀奇,就沒在其他食肆里見過這樣的。
打進門處起,用磚瓦砌成溝渠一直蜿蜒到那邊的墻根底下,里面還放了個用木頭制成的小水車,楊婆子低頭一瞅,嚯,水里還有游動的小魚小蝦一類的活物。雖然里邊的水也不深,但為了有人失足進去弄濕鞋襪,外邊還貼心的加上的一道圍欄??梢娊ピ谑乘恋难b潢方面可真是下足了心思。
“誒,那是個啥?”楊婆子圍著食肆左看看右瞧瞧,她正看見了前一天晚上姜妤擺在桌上還未來得及收進廚房的東西。
姜妤掀起簾子往外看了一眼,楊婆子問的是她用調料腌制好的雞排,不過這時只能算是個半成品,等到吃的時候是還得進油鍋炸一遍的。
不僅是雞排,藕夾茄夾,還有烤面筋,在現實里賣得好的小吃,姜妤已經成功地做出一部分了。她還想著等沒有食客的時候,研究一下淀粉腸。畢竟淀粉腸才是炸串界的王者,再刷上秘制醬料,撒上孜然辣椒面……
當然這僅僅是姜妤美好的幻想,畢竟在這里她還暫時沒有找到孜然,就連刷的醬料她也沒有在一次次嘗試中得到成功。
好在這些東西跟大餅燒餅也是能配得上的,把土豆絲,蘿卜絲,雞柳雞排里脊肉夾進大餅里便是大餅夾一切了,夾進燒餅里則是燒餅里脊。別看叫法不一樣,實則味道應該沒什么兩樣。
將這些東西做好了,能當成朝食賣。至于能不能讓大眾喜歡,這還是個未知數。
楊嬸子咬了一口煎餅果子,口感還是一如既往的嘎嘣脆,她心里甚至有些期待明天的朝食了,聽著姜姑娘說的,她覺著那東西的滋味肯定差不了。大餅好吃,這東西瞧著也好吃,那把它倆一塊吃,保準能行!
只不過這買朝食還是有些費勁,要是以后時候來不及了,她來鋪子里面買肯定耽誤事,如果從外面拿著朝食一邊走一邊吃,那就省時多了。她便把想法跟姜妤說了。
姜妤覺得楊婆子的話挺有道理,她在外面開個窗戶,專門設立一個“朝食窗口”,那可真是方便多了。