在楚慎的幫助下，原本一人得忙碌十來分鐘的體力活，現在才不到五分鐘左右便完成了。女老師一邊擺著菜鍋，一邊特別熱情地與楚慎搭著話。

　　這可不算啥特別關照，遇上熱心幫忙的好心人，受助者基本都會如此回應好意。在這期間楚慎知道女老師姓童。

　　在分鍋分米的過程中，楚慎留意到這次的教室沒有灶臺，只有課室里常見的老式雙人木課桌。所以還沒等童老師開口，他已隱約想到今天課程的授課內容了。

　　當樓內廣播系統播出一段節奏歡快的音樂，便代表上課時間到了。盤踞在走廊內外的學員們紛紛走進教室，各自找合適的地方去呆著。

　　童老師先做了一番自我介紹，然后開始講起這堂課的內容。楚慎才聽了幾句，便確定自己之前的猜測：

　　“果然沒錯，今天這課是讓我們練拋鍋。”

　　隨著童老師的講解，楚慎不時暗暗自言自語地說了些認同話。

　　他極認同“基本功很重要”這道理。

　　雖說他跟師父學廚時，“拋鍋”這事已不知做了多少回。可他現在依然沒驕傲自滿，而是決定要用最認真的態度，與其他同學一起練習這種他早已將熟練度點全，升得無法再提升的基本功。

　　這時候有人姍姍來遲，童老師的授課話語忽然被大力推門聲給打斷。楚慎剛才見過干出這干擾行為的人，對方正是他之前在廁所見到的那個男青年，即那被他喊成“刺猬頭”的家伙。

　　這課程沒有特意指定坐席位置，學員們都默認采用“先到先得”的方式，來選擇自己靜坐聽課的位置。所以當一頭倒豎金發的男青年一進教室，童老師馬上溫言勸告對方，請對方趕緊找個沒人的位置入席聽講。

　　“刺猬頭”原本已走向某個空著的位置，可聽童老師多勸了幾句之后，他便很不耐煩地大聲回了一句：

　　“你又不是我媽，少特馬地啰嗦！”

　　課室里頓時發出一陣不滿的噓聲，有人甚至還在高喊“你不想聽我還想聽”之類的話。如此看來，除“刺猬頭”一個學員以外，其余學員都認可童老師之前那些“溫言勸告”。

　　見自己犯了眾怒，“刺猬頭”趕緊快步走到空位置坐下，然后鼓著腮幫子一言不發。這人明顯是在生著悶氣，此刻強自忍氣吞聲而已。

　　授課順序很快便恢復正軌。再聽童老師說了幾句，包括楚慎和“刺猬頭”在內的學員們，都紛紛端起裝著五斤生米的炒菜鍋顛了起來。童老師則在教室內四處尋視著，不斷以語言或行動去指導學員們練習，尤其是指正某些明顯不符合標準的拋鍋手法。

　　一時間課室里不住“沙沙”作響，這是生米粒摩擦鍋身時發出的聲音。

　　楚慎一邊用單手端鍋，飛快翻騰著鍋里的大米，一邊回憶著自己當年被師父監督著練習這個的經歷。不過當年師父可沒舍得用大米來讓他練“拋鍋”，用的是挖出后曬至半干不濕的一大鍋河沙。

　　沒等他回憶多久，一聲忽然而來的“咣當”巨響，將他苦樂參半的回憶給打斷了。而造成這巨響的人又是男青年“刺猬頭”，他剛才將手里的菜鍋用力重重丟下，便發出了如此巨響。

　　“這位同學你出什么事了？是不是拋鍋的時候沒拿穩脫手了？拋鍋需要很強的腕力，要不你把鍋里的米量減少些，練熟了再慢慢加上去？”

　　童老師嘴里說著，人已快步往“刺猬頭”那邊走去。沒等她沿著課桌之間的走道抵達目的地，“刺猬頭”的大聲說話已足以令她，乃至整個課室里的人統統聽到：

　　“你這人真是正經來給我們上課的老師嗎？！教廚藝的人居然連這個都不懂？什么拋鍋不拋鍋！這分明叫顛鍋你懂不懂！！”

　　見這學員依然中氣十足，童老師頓時松了一口氣。她臉上堆出滿滿的笑意，耐心地向包括“刺猬頭”在內所有學員解釋著：

　　“顛鍋應該是這位同學老家那邊的方言，這基本功在光州方言里一向都叫拋鍋。各地方言的說法不一樣，這種事情沒什么好大驚小怪的。”

　　她說著隨意從某學員手中接過菜鍋，先將鍋中生米倒在桌上，然后抬起空鍋向在場學員展示：

　　“國內有些地區不把這個叫鍋，叫大勺，所以拋鍋在某些方言里還有顛大勺的說法。總之都是方言稱呼上的區別，同學們能領會里面的精神就好。怎么叫不要緊，關鍵是這基本功得扎實才好。”

　　包括楚慎在內的絕大多數學員，明顯都覺得童老師的話有道理，因為大伙兒不約而同地紛紛點頭。

　　見自己的話不被大家認可，“刺猬頭”便又住了嘴。這人繼續鼓著腮幫子，跟著大伙兒一起練習起基本功來。

　　過了約五分鐘左右，他又“咣當”一下丟掉手中菜鍋，再次大聲嚷嚷起來：

　　“基本功這種東西我們可以回家去練嘛！我們來這里是為了學廚藝，老師應該教我們一些基本功以外的東西！大家說對不對？！”

　　他的話似乎說中了某些人的心聲。因為接下來沒多久便有學員跟著“刺猬頭”之前的話這么說：

　　“是啊，能教我們一些日常生活里接觸不著的菜譜就好啦。”

　　這非主流男青年倒也不太笨。見自己總是犯眾怒，這回居然懂得煽動群眾謀求輿論支持了。

　　童老師這回沒再微笑，而是一臉嚴肅的表情。她向學員們講述基本功的重要性，期間甚至說出這種話：

　　“不光是廚藝，無論哪門技術基本功都很重要！同學們一定要端正心態，學什么技術都切記不能偷懶！”

　　原本跟著“刺猬頭”在起哄的部分學員，聽了童老師這些有道理的話，便紛紛住了嘴。

　　見支持自己的人數等同于零，再找不出話好話的“刺猬頭”終于按捺不住。他快步從學員座位之間擠到童老師身邊，然后重重一巴掌打在童老師臉上！