【空間花圃已栽種櫻花、茉莉、梅花、蘆薈。】

　　【空間果園蜜桃、椰子已入庫(kù)。】

　　【空間池塘已飼養(yǎng)明蝦。】

　　根據(jù)江陌玉所給予的提示，千悅打算用“四季”來(lái)體現(xiàn)“時(shí)間”，從而由菜品的溫度以及菜品的用料這兩方面著手。

　　美食競(jìng)賽的每一輪賽選菜品都會(huì)作為店鋪宣傳，甘梅水果和廣粵的甜品小食都因此擴(kuò)大了知名度，千悅決定第三輪的主題戰(zhàn)回歸店鋪主打——

　　飲品。

　　當(dāng)然了，單喝飲品未免單調(diào)，自然還要搭配主食。

　　結(jié)合閉關(guān)之時(shí)所研究的珍珠等配料，千悅制定了“四季限定情人餐”——

　　規(guī)格：兩杯飲品+兩份主食。

　　詳情：春季限定飲品·櫻花茉莉蘆薈綠茶、夏季限定飲品·蜜桃椰果奶泡、秋季限定主食·明蝦漢堡、冬季限定主食·紅豆紫薯雙拼派。

　　距離三輪面圣闡述菜品主題只剩下三日，新街中央廣場(chǎng)的決泰擂臺(tái)也已開始搭建。

　　千悅將店鋪生意全權(quán)交由冬瓜和胖瘦廚仆，瓜子和包子兩人留在府中作為副廚給她打下手，嵐雪又再一次握起了紙筆。

　　櫻花茉莉綠茶較為簡(jiǎn)單，把茉莉和龍井茶葉加水烹煮至沸騰，最后加入作為配色的櫻花即可。

　　但千悅為了增加其口感與咀嚼的樂趣，決定在蘆薈顆粒的基礎(chǔ)上再增添一味紅糖珍珠。

　　在閉關(guān)時(shí)日，她反復(fù)制作了多次，終于找到最為適宜的水粉比例——

　　一比三。

　　一木勺水，三木勺木薯淀粉。

　　千悅用燒沸的清水將紅糖攪拌融化，隨后即刻加入木薯淀粉，整個(gè)過程都是在熱鍋中保溫進(jìn)行。

　　當(dāng)糖漿和木薯淀粉完全融合后，早已閉關(guān)練就“鐵砂掌”的千悅直接上手捏。

　　其手感軟韌，才能保證能夠?qū)⑵渲笫臁?p>　　這也是她經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)后取得的經(jīng)驗(yàn)，閉關(guān)時(shí)不知垃圾桶吃了多少失敗的、硬邦邦的木薯團(tuán)了。

　　將搓好的木薯丸子盛放進(jìn)大瓷碗，在其表面再撒上些木薯淀粉可避免粘連。

　　千悅?cè)〕鲆槐恼渲榱窟M(jìn)行大火熬煮十分鐘，出鍋的紅糖珍珠色澤光亮，晶瑩剔透。

　　剩余的珍珠，她將其存入了空間冰柜。

　　畢竟是沒有增添防腐劑的、全天然珍珠，還是得盡快吃完的為好。

　　煮好的珍珠浸泡在空間泉井的冰塊當(dāng)中，使其取出留余表面的熟黏粉，以此讓口感更加軟滑Q彈。

　　根據(jù)個(gè)人的口感，千悅還將做好的珍珠浸泡在紅糖和麥芽糖混合的糖漿當(dāng)中。

　　于此同時(shí)，千悅把去皮的蜜桃和蘆薈切成小粒的果肉丁，浸泡于甘蔗汁與麥芽糖的混合糖漿當(dāng)中。

　　制作椰果的的牛乳、淡奶油、白砂糖、代替吉利丁片的涼粉都已是現(xiàn)成的，千悅又著手制作最為關(guān)鍵的椰漿

　　椰漿并非椰汁，其是椰汁白肉進(jìn)行壓榨出的乳白色液體。

　　千悅“咕嘟咕嘟”把椰汁喝完，用小勺挖出椰肉用藥盅壓榨。

　　剩余的椰肉她也沒有浪費(fèi)丟棄，讓包子和瓜子平鋪在大薄陶盤上，置于明火烘干。

　　“夫人，這烘干之后是什么呀？”“記錄長(zhǎng)官”嵐雪停下毛筆，一時(shí)不知該如何記錄。

　　“椰子白肉磨直接烘干，就叫全脂椰蓉。而我們這個(gè)進(jìn)行椰漿壓榨過再烘干的，就叫低脂椰蓉。”千悅耐心回答著，同時(shí)將牛奶、淡奶油、椰漿、白砂糖混合道一起攪拌均勻。

　　把椰奶混合液隔水加熱至冒升輕煙時(shí)，她又加入了涼粉，將其攪拌至融化時(shí)，即可關(guān)火晾涼。

　　晾放降溫了的椰奶存入空間冰柜冷凍層兩小時(shí)，就可取出切成小塊。

　　最后，將烘干了的椰蓉磨碎，均勻?yàn)⒃谝虄霰砻婢痛蠊Ω娉闪恕?p>　　原本千悅在閉關(guān)時(shí)還想制作西米，但西米是棕櫚樹類樹干、樹莖通過專業(yè)的機(jī)械處理、浸泡、沉淀、烘干等一系列步驟制作而成的可食用淀粉。

　　她試過用普通的木薯淀粉制作西米，但色澤無(wú)法到達(dá)全透明，口感也不清脆。

　　她也嘗試過讓AI管家載入西米棕櫚的數(shù)據(jù)，但AI管家在了解之后，告知她此樹十五年才長(zhǎng)一出花穗。

　　千悅算了算施肥的心動(dòng)點(diǎn)，難免望而卻步。

　　店鋪飲品的配料，就讓珍珠和椰果挑起大梁吧。

　　所有的配料都烹制完成，千悅把糖漿蘆薈顆粒和紅糖珍珠加入茉莉綠茶當(dāng)中，最后撒進(jìn)一小撮櫻花。

　　由于古代沒有玻璃杯和吸管，千悅只能從上方用瓷匙攪拌觀看飲品的外觀。

　　透明的蘆薈藏匿在淡碧色茶水當(dāng)中，粉色櫻花與白色茉莉在漩渦中翩翩起舞，很是浪漫。

　　不管是溫茶還是涼茶，口感各有千秋，

　　澀苦清淡，回味甘甜，濃郁花香仿佛令人身臨花海。

　　同樣的，在溫?zé)岬呐Ｈ槔锛尤胩菨{蜜桃顆粒與椰果，又在其表面鋪蓋上淡奶油打發(fā)成型的泡沫，夏季限定飲品也調(diào)制完成。

　　醇厚乳香中藏匿著一絲清甜果香，蜜桃在咀嚼時(shí)才迸發(fā)出甜蜜，而椰果Q彈爽滑。

　　那表面的奶泡有的沾留在上唇瓣，有的在舌尖悄然綻破。

　　限定飲料順利出品，千悅伸了個(gè)懶腰，頓然向泄了氣一般。

　　“夫人，還有明蝦漢堡和紅豆紫薯雙拼派呢，快打起精神來(lái)。”嵐雪咀嚼著紅糖珍珠，多日沒吃新品的她早就把減肥這事忘得一干二凈。

　　“讓我休息會(huì)吧。”千悅輕嘆著扶膝坐到木凳之上，“這明蝦還沒長(zhǎng)大呢，紅豆和紫薯的餡料和餅皮月餅沒啥兩樣，就讓包子和瓜子來(lái)完成吧。”

　　嵐雪把豆沙餡和紫薯餡的步驟分別交給二人，坐到千悅身后為她捏起了肩膀。

　　千悅享受地閉眸深吸了口氣，輕緩道：“有了這珍珠和椰果，往后店中又能多處幾樣菜品了。”

　　“說(shuō)實(shí)在的，這珍珠和椰果要我當(dāng)飯吃都成呢。”嵐雪砸吧了下嘴巴，糖漿甜蜜還在口腔蔓延。

　　“飯？”千悅驀然想到了一項(xiàng)地方小吃——

　　長(zhǎng)樂冰飯。

　　粳米和糯米按照比例蒸熟，泡入桂花湯水或奶茶，加上葡萄干、花生米、西瓜、冰塊，是夏季消暑的必備涼品。

　　再搭配上香噴噴的燒烤，別提多快活了！