“小叔,小姑,還有大表哥,你們到時候上學了,還教我們學識字嗎?”齊哥兒是三個男孩子里學東西最快的,如果不是福寶有上輩子的天才記憶里,絕對比不上齊哥兒。
“讓小叔教你吧?!比鸶鐑嚎s了縮脖子,他自己還沒學好,怎么能教人。
“下學堂回來就教你們。”溫恒很喜歡齊哥兒,不僅僅是因為聰明,而且也很活潑。
“好。”齊哥兒很是激動,他要好好學習,爭取考個秀才。
孫桃花看著碗里的豆腐,很是不解,家里從哪里來的這種東西,她已經觀察好幾天了。
沒有看到是什么時候買的。
難道這東西能從家里變出來?
年前她還說從家里拿點給娘家,沒想到被罵了一頓。
“大嫂,這豆腐是從哪里買的啊,真好吃,我也想給我娘他們買點?!睂O桃花笑著說道。
早就得到張劉氏交代的張王氏笑了笑,“這是我娘家做的,花錢買不到。”
“這樣啊?!睂O桃花撇了撇嘴,信你個鬼。
不過她也沒再問,再問也問不出什么,有吃的,就老老實實吃吧。
就這樣,白天家里大人去準備木頭,把木頭都都處理好,打家具的時候能省不少時間,
孩子們就跟著溫恒學習,福寶除了學習就是練字,再然后就是研究菜譜。
她決定了,讓大嫂學點做菜手藝,然后去擺攤賣吃的。
在溫恒的幫助下,福寶選了幾個家常菜,其中一個就是麻婆豆腐,然后就是鹵味!
之所以選這兩個,是因為做起來方便,更重要的是,符合大眾消費,成本低。
那個菜譜里面什么雞鴨魚的,都太貴了,他們做起來成本太高,所以福寶就放棄了。
等以后再說吧。
一直到了正月十四這天,吃過早飯,溫恒照例去教幾個人學習千字文,幾個人已經把千字文學的七七八八。
只要時常溫習,就沒啥問題了。
張老頭看著幾個孫子拿著樹枝在地上寫大字,眼睛笑的都合不攏嘴了。
明天村里面來家里吃飯,一定要讓他們看看,老張家現在也是有讀書人的。
“大嫂,這麻婆豆腐你研究的怎么樣了?”福寶蹲在灶火前,期待的問道。
“福寶,等一下,大嫂給你做?!睆埻跏显缫呀洶讯垢瘻蕚浜昧耍谐尚K,然后燒火,放油,放入辣椒,還有極少的碎肉末,最后放入豆腐燜煮,最后用白面粉弄了一點點的面糊糊,倒了進去。
因為沒有淀粉這一說,福寶只好想到用白面粉勾芡,雖然口感可能會差一點,但是也差不了太多吧。
沒一會,鍋里的湯汁已經濃稠,張王氏熟練的把豆腐盛了出來,拿起勺子,挖了一小塊豆腐吹了吹,放到福寶嘴邊,“福寶你嘗嘗。”
福寶吃進嘴里,滿滿嚼了嚼,嗯,不錯,就是少了點麻,不過沒辦法,沒有麻椒啊。
“福寶,怎么樣?”張王氏迫不及待的也嘗了嘗,好吃,之前怎么沒發現辣椒炒的飯也這么香。
“很好吃,不過要是有那種麻麻的感覺就好了。”福寶自言自語的說道。
“沒有那怎么辦?”張王氏問道。
“那沒關系?!备毿α诵?,“這也很好吃。大嫂那個鹵味你研究的怎么樣?”
張王氏連忙把一盆黑乎乎的湯汁端了過來,“福寶你看,這就是按照你之前給我說的方法,熬制出來的湯汁,我嘗著特別香,你嘗嘗?”張王氏笑著說道。
“好?!闭f完福寶就拿筷子沾了一下,甜辣味到的鹵汁,沒什么問題,可能就是沒有醬油的原因,沒那么香,但是也可以了。
“那之前買的豬大腸,豬肺,豬肝那些內臟,買了多少了?”福寶問道。
既然要賣鹵味,肯定不能賣大魚大肉,就賣這些便宜的豬下水,大家都買得起的。
一副豬下水才30文錢,差不多二十斤呢。
“買了五付,都凍著呢。”張王氏說道。
她不知道,福寶看的是什么書,怎么書上連做菜的方子都有。
“福寶,我們不先跟娘打聲招呼嗎?”關于豆腐的事情,之前張劉氏可是讓全家不要往外說的。
現在福寶竟然要拿著豆腐出去賣。
這要是被有心人盯上了,可怎么辦。
“大嫂,一會我就去跟娘說,沒事?!备氁呀浵牒美碛闪耍按笊?,處理一副豬下水吧,我們晚上吃?!?p> “好?!睆埻跏喜辉賳?,既然福寶會跟娘說,她就不管了。
再然后,福寶就去倉房練字了,現在她終于可以拿著毛筆在最便宜的紙上練字了。
即使寫的很丑,她也寫的不亦樂乎。
下午練完字,就去正房找張劉氏。
“娘,跟你說個事兒。”福寶拖鞋上炕,一氣呵成,坐在一旁,伸出小手,給張劉氏捶腿。
張劉氏看了一眼鬼精的福寶,笑了笑,“說吧,又闖禍了?”
“前幾天,我跟大哥聊天得知,鎮上的碼頭,有很多干活的人,他們中午都吃硬邦邦的雜糧饅頭,就著涼水?!?p> “所以,我就想著,我們家去碼頭賣吃食給他們吧?”
張劉氏皺了皺眉。“賣什么吃食?他們既然吃的是從家里帶的,就是為了省錢,他們怎么舍得花錢買吃食呢?!?p> “所以,我就想了,我們做的便宜些啊?!备毤拥卣f道。
“便宜些,我們賺什么?”張劉氏耐心的問道。
“之前我們做出來的豆腐可以去賣,我讓大嫂研究出來一個新吃食,麻婆豆腐。超級下飯。”福寶眉飛色舞的說道。
絲毫沒有注意到,張劉氏臉色已經變了。
“不行,這個東西不能傳出來?!睆垊⑹仙涞木芙^了。
“娘,我都想好了……”福寶無奈的說道,“我們對外就說是溫恒家里祖傳的方子,因為我們收留了溫恒,所以就給了我們家。”
“如果真有人想要走,那就給他好了,又不是什么值錢的東西?!备氄J真的說道。
“家里現在缺錢……所以我們得賺錢呀?!?p> “我想一下。”張劉氏此時開始考慮福寶的話,之前之所以會出事,那是因為事情太大了,誘惑大,利益大。
這小小的豆腐,倒是沒有什么大利益。
福寶說的也是有道理的。
張劉氏嘆了口氣,摸了摸福寶的頭,“你們想做就自己做吧,不要影響家里干活就行了。”
“謝謝娘,我知道了?!备氄f完就跑了出去。
要跟大嫂商量一下這吃食怎么賣,怎么賺錢了。