方法很簡(jiǎn)單，先是磨豆?jié){，然后豆?jié){煮熟，加入適量白醋水?dāng)嚢璩尚鯛睿偃缓缶褪堑乖谀局频暮凶永飰褐疲瑪D干水分后就成了。

　　然后后面就是各自的比例。

　　一斤黃豆，十斤水，50克，也就是一兩的白醋用半斤水稀釋制成白醋水。

　　這么簡(jiǎn)單，福寶激動(dòng)的不行。

　　豆腐的方法學(xué)會(huì)了，她要趕緊去找大嫂，讓大嫂給她做豆腐。

　　可是，現(xiàn)在在夢(mèng)里，怎么就能醒？福寶犯了難，猶豫再三后，只好用下策，狠狠地掐了自己一下。

　　然后她就醒了。

　　猛地睜開(kāi)眼，看到張劉氏睡著了，福寶小心翼翼的爬起來(lái)當(dāng)她彎腰穿鞋的時(shí)候，懷里好像有什么東西膈了她一下。

　　伸手一摸，福寶看到那本《封神演義》。

　　看著手上的書(shū)，她嚇了一跳，這書(shū)怎么能跟著她從夢(mèng)里出來(lái)，而且，這書(shū)的封面的簡(jiǎn)體字，怎么變成繁體字了，心里想著做豆腐，福寶也沒(méi)多想，把書(shū)放到枕頭下面壓好，就沖出房間。

　　出來(lái)，看到瑞哥兒在院子里編竹簍子。

　　“小姑，你醒了，我?guī)闳ネ妗！比鸶鐑悍畔轮窈t走了過(guò)來(lái)。

　　福寶擺了擺手，“瑞哥兒，你先忙，我去找大嫂說(shuō)點(diǎn)事。”說(shuō)完走進(jìn)廚房。

　　這幾天地里的白蘿卜都拔了，所以張王氏在廚房腌蘿卜，

　　“大嫂，大嫂。”走到門(mén)口福寶就后悔了，這做豆腐的方法她從哪里學(xué)的。

　　“福寶睡醒了，找大嫂有事？”張王氏一邊切蘿卜一遍親切的問(wèn)道。

　　“我……”福寶不知道怎么開(kāi)口，真的是，算了，豁出去了，“我剛剛做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)里面有個(gè)老神仙給我說(shuō)了怎么做豆腐。”

　　張王氏愣住了，做夢(mèng)……

　　做夢(mèng)的事情也能拿來(lái)當(dāng)真，她只好耐心的問(wèn)道，“那你說(shuō)說(shuō)，這豆腐怎么做，大嫂聽(tīng)聽(tīng)。”

　　“需要黃豆，還有白醋。”

　　“黃豆倒是有，但是白醋是什么醋，家里只有這一種。”張王氏拿過(guò)來(lái)一個(gè)竹罐子，里面放的是醋。

　　福寶聞了一下酸得很，眉頭都皺了，液體有一點(diǎn)點(diǎn)淡黃色，有點(diǎn)像是蘋(píng)果醋，不過(guò)應(yīng)該可以吧，行不行，試試就知道了。

　　“就是這個(gè)醋。”福寶點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　看著福寶一臉?lè)e極，張王氏不忍心打消她的積極性，“瑞哥兒，你進(jìn)來(lái)，把蘿卜切條，我給你小姑做豆腐，”

　　“來(lái)了。”瑞哥兒嗖的一下就竄了進(jìn)來(lái)，一邊切蘿卜，一邊看著張王氏，他娘這是要做上午小姑說(shuō)的那個(gè)什么豆腐了吧，也不知道好不好吃。

　　“一碗黃豆，還有白醋都準(zhǔn)備好了，接下來(lái)做什么？”張王氏問(wèn)道。

　　“家里有石磨嗎？”福寶詢問(wèn)。

　　“有，在糧倉(cāng)那個(gè)屋。”張王氏跟著福寶到放糧食的屋，很大的房間，也很干凈，看樣子有人天天打掃，有一個(gè)直徑大概七八十厘米的石磨。

　　看了看石磨，又看了看那一碗黃豆，太少了，石磨估計(jì)都磨不成豆?jié){。

　　“大嫂，黃豆太少了，多弄一點(diǎn)吧。”福寶認(rèn)真的說(shuō)道。

　　張王氏猶豫了一下，但還是同意了，然后按照福寶的指示，所有比例都準(zhǔn)備好后，把豆子泡上了，晚上的時(shí)候可以開(kāi)始動(dòng)手了。

　　看到一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，福寶滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后在瑞哥兒的帶領(lǐng)下兩個(gè)人圍著村子轉(zhuǎn)圈，看看還有什么好玩的。

　　“瑞哥兒，這是帶著你小姑去哪啊？”迎面走來(lái)一個(gè)頭發(fā)微白，但是一臉笑瞇瞇的老頭。

　　“村長(zhǎng)爺爺，小姑病好了，爺奶就讓我?guī)е」贸鰜?lái)溜溜圈，省得在家憋壞了。”瑞哥兒說(shuō)道。

　　福寶歪了歪頭，村長(zhǎng)？村里最大的官了吧，想到這，就露出一個(gè)甜甜的笑。

　　“村長(zhǎng)叔好。”

　　“哎喲，真的好了，這都會(huì)喊人了，還知道喊我叔。”村長(zhǎng)一臉的驚訝，這老張家的幺女真的好了啊，而且這白白胖胖的，真可愛(ài)，這笑臉嫩的，一點(diǎn)都不像村里的娃娃。

　　“我當(dāng)然知道，我侄子喊你爺爺，論輩分，我就喊你叔。”福寶歪著頭回答，感覺(jué)村長(zhǎng)還是善意滿滿，就多說(shuō)了幾句。

　　“好孩子，好孩子。”村長(zhǎng)笑呵呵的摸了摸福寶的頭走了。

　　瑞哥兒背著福寶走到了村子最西邊，不能再走了，再走就進(jìn)山了，看著山上的松柏，福寶有點(diǎn)心動(dòng)。

　　“小姑，我們已經(jīng)把村周圍轉(zhuǎn)完了，接下來(lái)去哪？”瑞哥兒?jiǎn)柕馈?p>　　“回家吧，天黑了。”福寶看了看天，已經(jīng)該吃晚飯了，家家戶戶廚房都冒煙了。

　　回到家里，已經(jīng)準(zhǔn)備開(kāi)飯了。

　　因?yàn)橹形绯缘暮茫岳蠌埣彝砩系臅r(shí)候只有米湯，每個(gè)人的碗里就幾粒米，不過(guò)因?yàn)槭樟藥讉€(gè)白菜，所以米湯里也放了不少白菜葉子，一家老小也是吃的很滿足。

　　當(dāng)所有人都吃飽喝足躺著休息的時(shí)候，福寶纏著張王氏要去做豆腐，沒(méi)辦法，張王氏只好答應(yīng)。

　　但是因?yàn)槭峭低得倪M(jìn)行，所以福寶只好騙爹娘今晚跟大嫂睡，因?yàn)閺男〉酱螅殯](méi)少跟著張王氏，所以老張家的兩口子也沒(méi)有懷疑。

　　糧倉(cāng)房里，黃豆已經(jīng)泡大了差不多一倍，瑞哥兒幫忙推磨，張王氏負(fù)責(zé)把接豆?jié){，福寶坐在一旁指點(diǎn)。

　　忙活了一個(gè)時(shí)辰，豆?jié){終于煮好了，然后在福寶的指導(dǎo)下，張王氏把調(diào)配好的醋水倒進(jìn)鍋中。看著鍋里本來(lái)白白的豆?jié){汁凝結(jié)成絮狀。

　　張王氏驚呆了。

　　“大嫂，你幫我盛一碗出來(lái)，然后放點(diǎn)白糖。”福寶已經(jīng)等不及了，這豆花兒，放白糖也是一絕。

　　“好吃，真好吃，大嫂你嘗嘗。”福寶把碗遞給了張王氏，后者猶豫再三后，吃了一小口。

　　這放了那么多醋，怎么會(huì)好吃，但是入口軟軟的，滑滑的，有豆子的味道，甜味濃郁，真好吃。

　　“福寶，這就是豆腐？”瑞哥兒一臉垂涎。

　　“這叫豆花兒。”福寶說(shuō)完，就著碗吃的香甜。

　　張王氏盛了兩碗，跟兒子一人一碗，吃的的過(guò)癮極了。

　　三個(gè)人吃飽喝足，開(kāi)始?jí)憾垢?p>　　“瑞哥兒，我一開(kāi)始讓你做的木盒子呢，拿出來(lái)。”福寶在泡完豆子后就讓瑞哥兒做了兩個(gè)木盒子。

　　一塊方木板做底兒，然后用寬約一指的木板把四周圍起來(lái)，做成了壓豆腐的模具。

　　“找干凈的布，鋪在木盒上，然后……”福寶指揮著，張王氏和瑞哥兒兩個(gè)人合作，半鍋豆花，正好兩板豆腐。

　　忙完后，已經(jīng)是深夜了，張王氏和瑞哥兒兩個(gè)人第一次，有點(diǎn)手忙腳亂的，但是好在豆腐應(yīng)該是做成了。

　　福寶打了一個(gè)哈欠，“大嫂，我們睡覺(jué)吧，明天早上就能吃了。”說(shuō)完揉了揉眼睛。

　　張王氏心疼壞了，“走走，睡覺(jué)去，看把我們家福寶給累壞了。”

　　回到屋里，張王氏熟練給福寶脫衣，然后放進(jìn)被窩。

　　這一晚上，福寶睡的格外舒坦，沒(méi)有夢(mèng)到電子閱覽室，一覺(jué)睡到天亮。