“喔,這個入口即化的口感……”白仁宗欣然笑道,“用味噌、日式醬油、羅勒、檸檬汁、清酒腌制,但是很巧妙的一點是用了秋葵和魚肉一起拌過,所以形成了一種黏滑的口感,再加上這恰到好處的刀花技巧……真的是有種入口即化的感覺。”
說著,白仁宗就著米飯吃了一口:“魚肉以咸中帶甜的味道為主,米飯里加了明太子來提味,和這腌制過的鯛魚真是太搭了。”
“這個處理鯛魚的手法,可真是厲害啊……”艾...
“喔,這個入口即化的口感……”白仁宗欣然笑道,“用味噌、日式醬油、羅勒、檸檬汁、清酒腌制,但是很巧妙的一點是用了秋葵和魚肉一起拌過,所以形成了一種黏滑的口感,再加上這恰到好處的刀花技巧……真的是有種入口即化的感覺。”
說著,白仁宗就著米飯吃了一口:“魚肉以咸中帶甜的味道為主,米飯里加了明太子來提味,和這腌制過的鯛魚真是太搭了。”
“這個處理鯛魚的手法,可真是厲害啊……”艾...