當(dāng)加入烤牛肉的肉汁時(shí)，面包的下部會(huì)被水浸濕。

　　面包有好幾層所以不會(huì)被水浸透，但加一層薄餅會(huì)更安全一些，以防止蘑菇的水分和肉汁滲入面包。

　　并添加地中海風(fēng)味。

　　劉小白準(zhǔn)備嘗試一次，然后比較一下味道。

　　他嘗試使用一些帶有強(qiáng)烈咸味的薄餅來(lái)重新制作威靈頓牛肉。

　　就像卷起紫菜包飯一樣，在上面鋪上可麗餅，上面鋪上熟肉和香菇醬，卷起來(lái)，放入冰箱。

　　還有重要的一點(diǎn)就是時(shí)間的控制。

　　威靈頓牛肉是一道必須在烹飪前冷藏的菜肴。

　　表面的面包至少需要30分鐘才能煮熟，但如果你煮30分鐘或在烤箱里煮，里面的肉會(huì)煮過(guò)頭。

　　所以，特意將威靈頓牛肉以冷藏狀態(tài)放入烤箱。

　　這樣在烹飪時(shí)，當(dāng)外面開(kāi)始時(shí)，里面的肉才開(kāi)始慢慢解凍。

　　在拍攝過(guò)程中，因?yàn)橼s時(shí)間，所以沒(méi)能試驗(yàn)溫度，但這次他想通過(guò)一點(diǎn)一點(diǎn)地調(diào)整冷藏時(shí)間，找到能呈現(xiàn)出最佳質(zhì)感的溫度。

　　把威靈頓放進(jìn)冰箱后，感覺(jué)又無(wú)事可做。

　　正當(dāng)劉小白考慮該做些什么的時(shí)候。

　　“老板!有一陣子了!拍攝順利嗎?”

　　“我沒(méi)有叫你今天來(lái)啊，你怎么來(lái)了?”

　　“我只是恰巧路上路過(guò)，我很好奇，所以過(guò)來(lái)看看你是否回來(lái)了。”

　　阿林一到，她就聞了聞，開(kāi)始聞廚房里的氣味。

　　“你做什么?煎餅?”

　　“不是煎餅，是薄餅，要不要吃點(diǎn)?”

　　“對(duì)于美味的食物，我當(dāng)然不會(huì)拒絕，哈哈!”

　　還剩下很多可麗餅面團(tuán)。

　　劉小白等待煎鍋在低溫下加熱。

　　如果一開(kāi)始就用大火，鍋會(huì)太熱，不適合做薄餅。

　　當(dāng)感覺(jué)熱量適中時(shí)，加入少許黃油并均勻涂抹平底鍋。

　　嘖嘖!

　　把面團(tuán)放在光滑的平底鍋上，稍微傾斜平底鍋，做成圓形面粉煎餅。

　　從這里開(kāi)始需要慢慢等待時(shí)間。

　　就像肥皂泡一樣，當(dāng)面團(tuán)一點(diǎn)一點(diǎn)地上升，然后平靜下來(lái)。

　　當(dāng)面團(tuán)的光澤消失時(shí)，會(huì)形成像橘皮一樣的小洞。

　　邊緣變成淺棕色的那一刻，將其翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。

　　嘖嘖!

　　燈光微弱，聲音不大。

　　由于一側(cè)烤得很好，另一面只需輕微烤一下即可完成。

　　不需要水果、生奶油、巧克力奶油等。

　　撓!

　　阿林撓了撓頭，繼續(xù)看著劉小白。

　　將檸檬切成兩半，在薄餅上撒上新鮮的檸檬汁。

　　白糖輕輕灑在上面。

　　當(dāng)紙薄的縐紗被折疊幾次形成扇形時(shí)，棕色的薄烤邊緣重疊形成蕾絲狀的形狀。

　　“呃......什么，沒(méi)有生奶油?”

　　“不。它的味道比你想象的要好，來(lái)試一試吧。”

　　“如果什么都不加，那不就是一個(gè)面餅嗎?

　　阿林開(kāi)玩笑地抱怨，但她內(nèi)心是期待的。

　　在劉小白做的菜中，沒(méi)有一個(gè)菜讓她失望過(guò)。

　　這次也是一樣。

　　與厚煎餅不同，薄薄的可麗餅略微蓬松。

　　味道有點(diǎn)獨(dú)特。

　　就像吃一個(gè)馬卡龍一樣，像一個(gè)可愛(ài)的甜點(diǎn)。

　　糖融化了檸檬汁的鋒利，糖的甜味被檸檬汁提純，賦予了它柔和而微妙的酸度。

　　酸酸甜甜的，只是口感稍微偏酸。

　　這不是一道填飽肚子的菜。

　　一道讓你一時(shí)感到新鮮的菜。

　　口感上和檸檬蛋糕差不多，但比蛋糕輕，入口順滑。

　　它的輕盈很有吸引力。

　　“哇，老板，真的好吃啊。”

　　阿林對(duì)口感有些驚訝。

　　“對(duì)了，阿林，你吃完后，把這里收拾干凈，一會(huì)兒我去面試。”

　　“面試?”

　　“廚房工作人員。”

　　整個(gè)下午，劉小白面試幾位申請(qǐng)者，從中選出了一位看起來(lái)很真誠(chéng)的人。

　　從那以后，這就是忙碌的一天。

　　他把雞肉漢堡和荷包蛋三明治的食譜告訴了員工，重新開(kāi)始了生意。

　　由于設(shè)備升級(jí)和人員配備，漢堡銷售額也有所增長(zhǎng)。

　　很多新顧客也來(lái)到了全球餐廳，每天都在忙著處理訂單。

　　但……

　　奇怪的是，劉小白覺(jué)得自己無(wú)法集中注意力。

　　感覺(jué)心中一直有件事情一樣。

　　托馬斯和卡其說(shuō)的話似乎一直在他耳邊響起。

　　-你看起來(lái)很有前途，但你打算一直就在世界街這條小巷子里嗎？

　　-老板，我認(rèn)為你的菜真的非常好吃，所以，我覺(jué)得你要盡快擴(kuò)大規(guī)模，而且，要快些擴(kuò)展，不要猶猶豫豫，不要擔(dān)心自己的資金。

　　劉小白有些苦惱。

　　這可能是廚房升級(jí)后帶來(lái)的結(jié)果。

　　因?yàn)椋绻苊Φ脑挘隙o(wú)暇顧及這些事情。

　　廚房的升級(jí)讓廚房里的工作稍微清閑了一些，以至于自己有時(shí)間來(lái)胡思亂想。

　　過(guò)了一兩天，這種奇怪的感覺(jué)也沒(méi)有消失。

　　日子一天天過(guò)去，這種感覺(jué)讓劉小白覺(jué)得很沉悶。

　　總感覺(jué)心里有事情未解決一樣。

　　“任務(wù)什么時(shí)候?”

　　劉小白想去阿皮修斯的廚房。

　　廚房就像一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。

　　距離任務(wù)還有兩天。

　　他的身體越來(lái)越渴望。

　　最后，劉小白受不了，拿起了電話。

　　“你之前的提議，還有效嗎?”

　　……

　　“你來(lái)的可真快?”

　　“對(duì)啊，我沒(méi)有演出的時(shí)候，會(huì)很閑，所以接到你的電話，我就趕緊過(guò)來(lái)了。”

　　卡其一接到劉小白的電話，就立刻跑了過(guò)來(lái)。

　　并且為了禮貌，他跳過(guò)了談話，直接帶路去了他的大樓。

　　卡其建筑位于世界街站和漢江津站之間。

　　卡其為劉小白準(zhǔn)備的店面在一樓。

　　沒(méi)有停車位，但步行到公共停車場(chǎng)不到5分鐘。

　　“如何?”

　　“很寬敞。你以前在這里做什么生意?”

　　“嗯，我以前想打算開(kāi)一個(gè)披薩店。”

　　不知道確切有多少坪，但它很寬敞。

　　廚房足夠大，足夠容納下四五個(gè)人。

　　僅這一點(diǎn)就令人興奮。

　　如果有五個(gè)人在工作，每個(gè)人應(yīng)該扮演什么角色?

　　這種規(guī)模的餐廳需要多少菜單?

　　我可以嘗試指揮整個(gè)廚房嗎？

　　為此，未來(lái)應(yīng)該開(kāi)發(fā)多少菜單?

　　突然間，劉小白的腦海中浮現(xiàn)出一系列要做的事情。

　　有很多事情要做。

　　這是他第一次這樣做，但不是恐懼，而是一種愉快的緊張感在他的血管中蔓延。

　　雖然表面上裝作鎮(zhèn)定，但劉小白的臉上卻流露出期待。

　　看到那個(gè)表情，卡其走到他面前，咧嘴一笑。

　　“老板，我們的節(jié)目還有三個(gè)星期開(kāi)播不是嗎嗎?”

　　“沒(méi)錯(cuò)。”

　　“我想在那個(gè)時(shí)候開(kāi)業(yè)，如何?”