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穿越之捻起這度秋涼

第35章行動起來

穿越之捻起這度秋涼 作家半茶 1569 2022-01-22 09:14:41

  羽妍今天學院休息,她早早的就起床了,雖然不用早起去上學院,可她突然想自己動手做些吃食。明天學院集體外出活動,要出去采風。在現代羽妍就挺喜歡學校組織的春游活動,每次春游老媽都會給她親手做些小蛋糕、三明治、烤腸、丸子、水果蔬菜沙拉。每次同學們都非常羨慕她,因此羽妍也非常自豪,自己有這么一個,會做許多美食的媽媽。羽妍想家了也想老媽了!

  羽妍帶著木頃來到膳房,膳房的院子里奴仆們正在忙著準備早膳。幾個小奴們見小主子過來了都很奇怪,有機靈的小奴趕快去室內通知管事。管事的一邊摘著圍裙一邊快步的從廚房里走出來。管事的是個利索的中年男子,來到羽妍面前給羽妍見禮。羽妍笑著對管事的說:“可以給我一個小爐子和小鍋子,還有一些食材,明天學院外出采風我想要帶自己做的吃食去。”

  管事心中雖然疑惑,可他聽懂了自己家小主子的意思,忙喚來幾個小奴去準備。小奴們領命麻利的去準備,剛剛那個挺機靈的小奴名喚三寶,殷勤的在前面給小主子引路,管事陪著羽妍來到院子的最里面的一處位置。管事走過去打開這處的房門,羽妍看到這是一個單獨的小廚房,周圍很安靜,廚房里也很整潔干凈。這里爐子和鍋子都是現成的,真是太好了!羽妍心想完美。

  接著管事指揮著小奴,陸續搬來桌子和取來了各種食材與調料,都依次擺放在桌子上。

  不一會功夫羽妍要的東西都準備的差不多了。羽妍留下三寶和另外兩個小奴幫忙,其余的人讓管事帶著一起下去,忙他們自己的事去了。他們去干自己的活,自己才好放手去做自己想做的好吃的。

  羽妍的計劃主要是想做雞肉丸子、蔬菜肉丸、蘑菇肉丸、魚丸子和爆漿牛肉丸。還有雞排和甜辣醬等一些方便攜帶的小食。

  她看著食材指揮木頃與三寶挑選著,讓另外兩個小奴先把火生上,燒一大鍋熱水備用。羽妍讓他倆先剝了幾顆洋蔥,自己躲去一邊,遠遠的她又指揮著把洋蔥切丁然后放在石槽里搗成泥狀。處理完洋蔥羽妍大大的出了一口氣,看著哭成淚人的木頃和三寶愧疚的嘻嘻的笑了。

  讓他們用冷水處理了一下眼睛,過來一會就好了。羽妍又讓二人再把其他食材也剁成碎末搗成泥狀,然后拿著已經剁好的牛肉餡,命另外的一個看著比較壯的小奴,拿兩個木杵捶打成泥。羽妍指揮著木頃和三寶打入雞蛋加上一定量的面粉和淀粉,順著一個方向攪拌打發。再把洋蔥調料加進去攪拌,然后放在一旁腌制入味。她又讓那個小奴把雞胸肉錘打成泥!還順帶著錘了幾個雞排,撒上調料腌制一會,把饅頭搓碎了當面包糠用。

  羽妍檢查肉泥都錘的可以了,讓那個小奴休息一下。指揮木頃和三寶調制各種肉丸、魚丸,最難的就是爆漿牛肉丸了。

  羽妍教木頃熬制肉皮凍調餡!

  都準備好了鍋里的水溫也可以了,開始了制作流程。管事的忙完過來看看,一進來就看到屋里的幾人,各司其職流水作業。一盆盆圓潤的丸子新鮮出爐,管事都驚呆了!

  羽妍指揮木頃鍋中放油,等油起小泡了開始炸,一會功夫就可以了!炸雞排,讓三寶拿著研制好的雞肉,沾上雞蛋液再沾上面粉,然后再沾上雞蛋后粘上饅頭碎末,放在油鍋里炸制金黃色,看著剛撈出來的成品做色澤真是很漂亮。羽妍讓用雞蛋加糖少許面粉打發攪勻,癱了幾張薄餅,放在一邊晾涼備用。把西紅柿去皮錘打成泥和糖還有少許辣椒粉鹽胡椒粉一起熬成甜辣醬。羽妍又攤雞蛋的玉子燒,拿過兩個食盒擺好開始制作!

  首先把薄餅鋪好少刷點甜辣醬上面雞蛋餅再把切好的雞排緊緊的卷在里面。卷好后切斜刀裝盒,把丸子掉了一個清湯擺進去,還有蔬菜水果沙拉。

  命木頃先送去給母親和父親嘗嘗味道,木頃拎著食盒匆匆的去了。

  羽妍喚三寶和其他的兩個小奴,和管事一起品嘗一下。聽聽他們的意見!

  管事率先夾起卷餅沾上甜辣醬吃了一口,薄餅卷著雞排的外酥里嫩,配上醬料真是美味,從來還沒有這么做過吃食,真是新鮮的想法!羽妍看著管事贊許的點頭心里非常高興,又催著管事嘗嘗爆漿牛肉丸子湯。管事掛著一臉湯汁驚訝的說都說不出來了,這簡直太美味了。

  羽妍和管事告辭后回院子換衣服去了!

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