“喲，小洛師傅，今天包餃子啊？”

　　“呃，蒸包子。”

　　洛書手上拎著面粉，隨口和路過的街坊鄰居打著招呼。

　　買回家的面粉當然不是為了做包子皮，首先要和面，和成筋道的面團放入盆中清洗，淀粉會化到盆里，形成原始的糨糊作為工業膠水的替代品，用于修復紙粘連和古書最后的裝幀。

　　市面上買到的膠水添加劑不確定，還是用自己揉的面團搞出糨糊，食品級材料最讓人放心。

　　古人用...