一周后,劉婀真的來到投奔王博了,當上了這家公司一個餐廳的店長。但每天上下班時間讓她受不了。
早上九點,她必須趕到餐廳所在的商場開早會,回店后和員工一起做清潔、備餐,接著陸續上客人了,隨之要忙一個中午。
下午2:00~5:00,雖沒多少客人吃飯,但公司不是開會就是學習,不然就要求店長給員工培訓。真要哪天無安排,想小憩一會兒沒地方,回出租屋等于在路上折騰,店里又不讓呆,她就在商場閑逛。
到了下午五六點,從前上行政班快下班了,餐廳一天中的第二次打卡又開始了,接著是新一輪的餐期。
這家店在商場步行街,經常晚上十點多還上客人,要忙到十一點左右后才能閉店,隨后收檔、盤帳、寫店長日志,每天都零晨1:00后才睡覺,第二天早上七點多又爬起來.......
?不僅熬人,還有讓劉婀害怕的事。店里經常缺人,員工說不來上班就不見人,甚至聯系不上。當店長的等于是預備工,廚房主管高強休班時,缺啥崗位就得頂上。她最不能干的是殺虎蛙。
虎蛙是近四十年來,人工培育的蛙類新品種,性情兇猛,有時會主動攻擊人類。它被砍掉頭剝完皮,太像肌肉男尸體,雙腿還會一蹬一蹬的,令她又惡心又恐怖。
?劉婀不會處理客人投訴。有家人把餐廳送的青豆倒入杯子喂孩子,孩子將青豆吸到鼻孔里,趕緊送醫院......他們硬是不埋單,還要求報銷治療費。
這如同買了菜刀的客人,切菜割傷手,要求賣菜刀的賠償一樣。
有一個五十多歲的女客人,穿高跟鞋在餐廳滑倒,住院治療,要求店長陪護。
有個小男孩在餐廳里上竄下跳,服務生警告他,再搗亂把你的蛋子擠掉。這下不得了,小男孩的一家人不依不撓,說三代單傳,你這是讓他家斷子絕孫!也鬧著不埋單。
老板有規定,凡由此造成的損失,都由店長自己掏腰包。
?劉婀每天都是著急上火的狀態,幸好上任幾個月,是餐飲業的銷量旺季,加之相貌氣質俱佳,吸引了不少商務客戶,門店業績逐月呈上升趨勢,多次受到女老板表揚,也月月拿到了績效獎,不然真的要崩潰了。
最讓劉婀受不了的還是王博,自那天晩上與她有親密的行為后,一直按兵不動——不再深入發展二人關系,好像從前啥也沒發生,泡碗方便面,還要泡透呢——她感到自己沒有泡透。
每次例會上,劉婀火辣辣地盯著王博,他總躲避她的目光。約出來吃飯,他推托工作忙。她受不了一個大流氓,搖身變成正人君子后那副道貌岸然的樣子。
三個月來,王博和她只喝過一次咖啡,且是在她休班一天的中午,他很忌諱晚上同她約會。
?那天劉婀感到莫名其妙,王博講一個盲人背跛子過河的故事,問她為什么盲人知道是女人在洗澡?她不知所云。他就反復講。她問是不是女人洗澡時說話了?他一口否定,讓她動腦筋使勁猜,她還是一臉茫然。
?王博示意她湊近,對著她的耳朵,啞聲說......但欲言又止,其實他想說找個酒店開房,最終沒有說出口,換成了“你很可愛”這幾個字。
王博放在桌上的手機突然響聲大作,上面顯示二個大字:“自律”。是女老板來電急于見他。他說走就走,沒有一點纏綿,離去時連頭都沒有回。