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家門口

第四十五章 面條

家門口 斤兩不欠 1151 2021-12-30 12:34:09

  辛媽去雞窩撿了雞蛋,又去地里摘了兩根黃瓜。想著大兒子喝多了,做一個清淡點的鹵子。辛媽搟面條的手藝是辛偉峰的姥姥傳下來的。面條怎么能做到又勁道又不硬,怎么能做到又滑又彈牙,辛媽全都知道。

  冷水和面,水和面的比例很重要,和好了面要醒一會面。大概醒面半個小時左右就最好了。把醒好的面置于面板上反復揉搓,這樣面條就會更勁道。用搟面杖將揉好的面團搟成大圓餅,要盡量薄。

  小孩子對面的喜愛可能一直都有。小軍這時候睡醒了,也不哭不鬧,咧咧鉤鉤地走到辛媽身邊。辛媽正在搟面條,沒有看見這個小家伙。調皮是天性,小軍看了看辛媽,嘻嘻笑了起來,邊笑邊將手伸向了已經搟好的面餅上。小手看著面餅很好奇,摳了一個小坑了之后,接著又摳了一個,一會功夫就見面餅的一半都摳了個遍。

  小家伙在那摳的過癮,沒有看見辛媽已經發現了他的“成果”。似乎是感覺到了危險的氣息在,小軍抬頭看了看。這一看不得了,正看到辛媽掐著腰瞪著他。小家伙害怕了,原地求饒現在是最好的選擇。

  戲劇性的一幕發生了。小軍眼含熱淚,一副很委屈的樣子看著辛媽。

  “媽,我錯了,我不是故意的。我就是覺得好玩,啊,啊,······”這一哭引來了在燒火的辛偉峰。

  “咋地了,小軍,你哭啥啊?”辛偉峰關切地問。

  “你問他,這面條咋吃,摳的全是坑,還在這舔臉哭。”辛媽很是生氣,拎起搟面杖就要下手揍小軍。小軍忙跑到辛偉峰身后,扯著辛偉峰的袖子求幫助。

  “媽,小軍還小,別打了,以后他不會再犯了,摳坑的面條也能吃。您那一搟面杖打下來,小軍就得被打傻了。”辛偉峰連忙攔著辛媽。

  “就你知道慣著他,小兔崽子,就知道霍霍東西。晚上面條就這么吃吧。”辛媽佯裝生氣地繼續切面條。

  辛偉峰看了看辛媽嘴角的笑,知道這是不生氣了,滿滿蹲下來和小軍說:“你啊,犯錯誤了就會找我,也不改。媽都要打你了,那么粗的搟面杖下來,看你疼不疼?下次記得別那吃的東西玩,知道不?下次要是再犯毛病,我就不攔著媽。”

  “我知道了,二哥。二哥,我害怕了。”小軍看著粗大的搟面條才知道害怕,自不住的嚎啕大哭起來。辛偉峰和辛媽看著這樣的小軍,嘴角是憋不住的笑意。辛媽終究是心疼孩子,拿著一塊手絹,擦了擦小軍的眼淚,說:“以后別霍霍人了啊,去和二哥洗洗手吃飯。媽給你煮雞蛋,好不好?”

  “媽,我錯了,我以后不敢了。”小軍眼睛上掛了眼淚,任誰看見了這樣的小可愛,也舍不得再批評了。辛媽馬上抱起來,親親,抱著去了廚房給小軍找好吃的。辛偉峰也是又好笑,一陣搖頭。

  醉酒的大哥這時候醒了,迷迷糊糊地來到廚房喝水。辛偉峰將大哥拉到臥室,問道:“大哥,你為啥喝酒喝成這樣?”

  “不用給你管我,我喝酒害著你啥事?”大哥忙甩開手,揉了揉發暈的頭。

  “大哥,我不是管你,你突然喝多了,爸媽擔心啊。你干些啥在外邊。是安排別人吃飯,還是遇到啥愁事了?”

  “我就算和你說,你能懂我嗎,沒事,我自己會注意的。”

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