將鹵著的豬蹄又翻了一下，蘇清虞轉身去清洗泡在木盆里的豬手和豬蹄。

　　豬手和豬蹄浸泡了一段時間以后，顏色偏白，不過還是帶著一點點淡淡的黃色，是豬皮本身的顏色。

　　蘇清虞將上面的毛仔細的刮了一遍，又換了水，再浸泡了一會兒。

　　之后才拿了案板菜刀來，將豬手和豬蹄剁開。

　　除了兩口大鍋之外，廚房里面還有一個小灶頭。

　　蘇清虞去生了火，架了一口鍋上去，重新往鍋里加了水...