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美食:從遠月開始的教師之旅

第二十三章:有趣的雞蛋拌飯(二更,求推薦,求收藏!)

  隨著薙切繪里奈宣布開始,兩人也有條不絮地開始了各自的料理。

  “讓我看看,被楊曌哥哥認可的徒弟到底有什么本事,可別想我輕易認可你。”薙切繪里奈死死地盯著桂言葉,心里不忿到。

  “主考官,我能夠申請現場沒有的食材嗎?”桂言葉問道。

  “可以,你需要什么食材?”薙切繪里奈問道。

  “繪里奈大人?”新戶緋沙子驚訝地看著薙切繪里奈,因為這場考試的隱性要求,就是只能使用現場有的食材。

  “無妨。”

  薙切繪里奈當然知道規矩,但她想看看,桂言葉真正的實力倒是如何。

  “我需要新鮮的玫瑰花。”桂言葉說道。

  “有其他要求嗎?”

  “顏色是紅色,最好是完全開放的。”

  “好,十分鐘內給你送過來。”

  “十分感謝。”

  得到了自己想要的答案,桂言葉立馬開始其他食材的準備工作。

  “這是……低筋面粉、雞蛋、牛奶、淡奶油……蛋撻嗎?”薙切繪里奈一看桂言葉準備的食材就猜出了她想要做什么。

  “但她要玫瑰花干什么?”新戶緋沙子疑惑道。

  “不知道,看下去吧,我有一種預感,她真的會給我們一個驚喜。”薙切繪里奈小聲說道。

  其實薙切繪里奈自己都不清楚,為什么會有這樣的想法,但她就是有這種感覺,這個桂言葉,會成為她的“勁敵”,這種威脅程度甚至超過了愛麗絲!

  而且薙切繪里奈還發現,桂言葉之前有一些軟弱,但當她站在廚臺前之后,軟弱消失不見,取而代之的是無與倫比的自信。

  不到十分鐘,桂言葉要求的玫瑰花送到,桂言葉一朵一朵的檢查著品質,挑選出幾支她覺得最好的,回到廚臺前。

  緊接著,她將每一片花瓣小心翼翼地摘下來,只留下了花蕊。

  然后,在薙切繪里奈和新戶緋沙子驚訝的目光下拿出了自己的廚刀。

  “居然是華式廚刀!”

  霓虹,甚至是全世界大部分地方,用的都是西式廚刀,因為更輕更小巧,而桂言葉一個看上去十分柔弱的女生居然使用的是厚重地華式廚刀。

  “繪里奈大人,您看!”

  一直在觀察桂言葉的兩人再次被嚇了一跳,因為她們從桂言葉切碎花瓣的手法上,看到也楊曌的影子。

  “楊曌哥哥,你……”

  “當然是我教的。”楊曌有些無奈地回答這個毫無意義的問題。

  其實薙切繪里奈和新戶緋沙子驚訝的不是這個,而是在驚訝桂言葉身為一個女生,但卻對楊曌的刀工手法使用得如此的嫻熟和相似。

  要知道不談年齡問題,男人和女人的身體結構是存在差異的,就算是相同的手法,一男一女分別使用都會有很大的不同。

  更別提桂言葉一個學生和楊曌這個麟級廚師的身體素質的區別有多大了。

  “我要學!”薙切繪里奈盯著楊曌要求到,雖然新戶緋沙子沒有開口,但灼灼的目光也表達著相同的意思。

  “好好好,我知道了。”楊曌只能無奈地答應,沒辦法,他不知道拒絕會帶來什么“毀天滅地”的后果。

  而且……薙切愛麗絲和黑木場涼估計也跑不掉了。

  但也無所謂,這幾人,再加上他看上的想要加入他的教學班的學生,他都會傾囊相授,畢竟都是他的學生。

  ……

  時間一點一點地過去,一個小時已經所剩無幾。

  “呼~完成了,還請品嘗。”幸平創真率先呈上了自己的料理。

  “所以,你的料理是……”雖然不想移開視線,但奔著盡職的原則,薙切繪里奈和新戶緋沙子還是收回來視線,來到幸平創真面前。

  “我的料理是!【雞蛋拌飯】!”

  “……”一時間,整個考場陷入了謎之寂靜。

  “不合格!”

  薙切繪里奈看了一點眼前看上去平淡無奇的雞蛋拌飯,不忿地說道。

  “喂喂喂,考官,你這可不對啊!你吃都沒吃,怎么就判斷不合格?”幸平創真反駁到。

  “因為你這道【雞蛋拌飯】完全沒有吸引我的地方,只是看著,就無法入口!料理講求“色”、“香”、“味”俱全,但你這道料理,“味”且不說,“色”和“香”都沒有達標,為什么不能不合格?”薙切繪里奈高傲的解釋道。

  “真可惜,本來我馬上就要展現出它真正的姿態了。”幸平創真故作遺憾地說道。

  “真正的……姿態?”本來準備轉身離開的薙切繪里奈身形一頓,重新看向雞蛋拌飯。

  這次,她發現了一點不同尋常的地方。

  “那是!金蛋下隱藏著什么金黃色的東西!”

  “請用,幸平流隱藏菜單之八,【變身雞蛋拌飯】。”

  話音一落,幸平創真將單獨盛在碗里的雞蛋盡數傾倒在熱騰騰的米飯上。

  “這是!”薙切繪里奈和新戶緋沙子驚訝地看著這道平淡無奇的“雞蛋拌飯”華麗的變身。

  雞蛋里隱藏著的金色小方塊兒現形,然后借由米飯的熱氣開始慢慢融化,包裹了雞蛋粒,并慢慢滲透進米飯中。

  “這是!雞香味!”薙切繪里奈聞到了被激發而出的香氣說道。

  “沒錯,這是我將雞翅與鰹魚片一起熬制的高湯。”

  “肉凍,很有趣的想法。”楊曌點評到。

  “嗯,是的,這樣做,可以再融化的時候,使醬汁更加充分的包裹雞蛋,而跟隨著熱氣的激發,使香味更濃。”幸平創真自信地說道。

  “但你這道料理,還差最后一個步驟吧?”楊曌問道。

  “哦!不愧是楊曌哥啊!這樣一來……就完成了!”

  幸平創真一邊回答楊曌的問題,一邊將手里的蔥末灑在了料理上。

  “嗯,這才是完成的樣子,翠綠的蔥末在被披上金黃色的米飯上宛如翡翠點綴一般,這是“色”。

  肉凍融化,風味十足的雞肉和鰹魚熬制的高湯的風味,這是“香”。

  最后,讓我們看看“味”吧。”

  楊曌帶頭拿起筷子,混合著雞蛋、米飯和蔥末放進口中。

  濃郁的香味在口中炸開,楊曌點了點頭。

  三兩下將碗中的“雞蛋拌飯”吃光,看向薙切繪里奈,在楊曌這里,這道料理雖然有瑕疵,還有很大的改進空間,但已經合格了。

  但主考官是薙切繪里奈,他不會喧賓奪主。

  “嗯,這道料理,就算你合格吧。”薙切繪里奈說道。

  “什么叫算合格啊,這個說法讓人很不爽啊……”幸平創真撓頭不悅到。

  “我承認你的料理達到了合格的標準,但它卻存在許多瑕疵,距離真正的美味還有許多改進的地方。

  比如你在給高湯調味的時候,鹽多了兩克,醬油應該用更少量的海鮮醬油,而不是普通的淡醬油。

  再比如你選擇雞翅做肉凍很正確,但你不應該浪費雞翅上瘦肉的部分,而是將其熬爛,這樣的話高湯的風味會再提升一個檔次。

  還有……”

  “唔……”

  聽到薙切繪里奈找出來的瑕疵,幸平創真一愣,然后思考著正確性,他驚訝地發現,也切繪里奈說的都是對的。

  “全對……嗎?看來你真的很厲害啊!”幸平創真的情緒有些低落。

  “所以,努力吧,這只是遠月而已,比你優秀的廚師不少。”楊曌拍了拍幸平創真的肩說道。

  至于安慰……

  別開玩笑了,幸平創真這個沒心沒肺的小子還需要安慰?要是需要,他就不會連輸他老爹將近五百次還不厭其煩地挑戰了。

  “那,楊曌哥……”

  “怎么了?”

  “外面的世界,怎么樣?”幸平創真閉著眼問道,嘴角帶著一絲笑意。

  “很大,很精彩。”楊曌說道。

  “是嗎?看來老爹讓我來我這所學院,真的是正確的!我一定要站在這個學院的頂點,然后打敗老爹,打敗你!”幸平創真的眼里重新去充滿了興奮和戰意。

  “我可不會等你的。”楊曌咧嘴一笑。

  就在這個時候,桂言葉方向,烤箱“叮”的一聲響起。

  “完成了。”

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