這時(shí)，黃掌柜才瞧見另桌的董梅，見她正在吃著什么東西，他才后知后覺發(fā)現(xiàn)這味挺香的。

　　他對(duì)著客人道：“您稍等，我去去就來。”

　　“老板，能不能幫我再加工一下，我這菜缺點(diǎn)調(diào)料，差點(diǎn)味。”董梅見胖老板眼睛癡癡地盯著瓦罐，似要搶奪一般。

　　“加……加工，可以可以。”他喊來伙計(jì)，自己卻拿起筷子先嘗了一塊。

　　“請(qǐng)問這是豬大……腸？”胖掌柜一臉不敢相信的樣子，看著她。

　　她點(diǎn)點(diǎn)頭，隨后跟伙計(jì)交代下，入鍋爆炒后，再下點(diǎn)蔥姜蒜，最好再放點(diǎn)青蒜苗。她又拿出一包香干，叮囑用芹菜和韭菜各炒一份。

　　那伙計(jì)頭一回見，下館子自帶菜來的，他瞥了一眼掌柜，自家掌柜還在品，也就端著菜去了。

　　姜秋菊幫著從簍子里拿出兩碟涼拌鹵菜，擺在董梅跟前，董梅對(duì)她豎起一個(gè)大拇指，真是好搭檔。

　　胖掌柜瞧眼前兩人這一連串操作，正欲開口，卻被董梅止住：“老板，來兩碗米飯啊，這可是下酒下飯的好菜，我們姐妹不喝酒，就喜歡吃飯。”

　　胖老板又招呼人添來兩碗白米飯。

　　她盯著白米飯，聞著那久違的米香味，穿來這些日子還沒吃過正兒八經(jīng)的白米飯呢。

　　胖老板：“小……”

　　董梅：“您等一下。”

　　她拿起筷子，連吃兩口百米飯，香！

　　這時(shí)伙計(jì)端來了加工好的鹵菜，那肥腸裝了三盤，香干也有兩碟子。全部放董梅桌上。她正要伸手夾菜時(shí)，卻被老板護(hù)住了盤子。

　　“小娘子，您能讓我一盤么？我那客人正等著呢。”他巴結(jié)似的祈求道。

　　“老黃，再不上菜，我砸了你這爛攤子！”

　　“小……小娘子，您看這……”胖老板一臉哭相，似乎那銀豆子都要滾落下來。

　　“那行吧，反正我姐倆也吃不完，那就送你一盤？”她嘴角微微上揚(yáng)。

　　不等她說完，胖老板就端了一盤肥腸和香干去隔壁桌，“久等了久等了。”他恭敬地站在一旁，“您慢用。”

　　那兩客人，迫不及待地夾起大塊的大腸和青蒜，那醬色肥腸發(fā)著油光，溜光溜光的，還有些滑筷子。

　　“不錯(cuò)，軟糯，又有嚼頭。”

　　“這東西像豆腐，卻比豆腐鮮香，還實(shí)在。”

　　“老黃，你這好菜還藏著掖著，是不是嫌你這酒樓倒閉得不夠快。”

　　“對(duì)不住各位，這不是新菜么，沒來得及。”他趕忙賠笑，臉上的褶子都跟著跳動(dòng)起來。

　　董梅和姜秋菊對(duì)了個(gè)眼，見胖老板又回來她們桌，屁股還沒坐下，靠窗的客人喊道：“老板，把那桌的菜給咱來一份，麻溜點(diǎn)。”

　　他伸手就又端走兩盤，都沒跟她們打招呼。送完菜，他對(duì)著伙計(jì)嘀咕幾句，見伙計(jì)去了后廚，這才邁著歡快的步子，來到董梅這桌。

　　“小娘子，今兒對(duì)不住了，馬上給你來兩份我店里的招牌菜，保準(zhǔn)讓您吃好。”他拿起自己的茶壺，對(duì)著壺嘴啜飲一口。

　　“黃老板，您這是強(qiáng)買強(qiáng)賣啊。”董梅淡淡道。

　　“姐，咱們先吃，再晚的話這盤菜也吃不上了。”她轉(zhuǎn)頭對(duì)著一直站的秋菊道，秋菊對(duì)她擠了擠眼。

　　胖老板已把那盤菜端走了，“客觀，您可算來了，今兒重頭菜，最后一份，不好吃不要錢。”

　　那客人迷糊地被他拽一桌前坐下，“頭一回見，還沒點(diǎn)菜就有得吃。”他接過筷子，吃了一口道：“還等什么啊，趕緊給爺上一壺好酒啊。”

　　“好嘞！”他歡快地大喊一聲，手指一勾，一伙計(jì)就端著一壺酒過來。

　　“老板，再來人我可沒法子了，瞧！”董梅看看眼前的桌上，就兩盤涼菜。

　　胖老板笑瞇瞇，慢慢伸過手，把那碟子吃過了的香干送去剛來的那桌。

　　“嘿，沒見過臉皮這么厚的。”她捂嘴對(duì)著秋菊道：“看我怎么敲他一筆。”

　　這時(shí)，一伙計(jì)給她們端來了一盤紅燒鯉魚、一罐子燉雞塊，外加一盤小青菜，搭配得倒是挺好。

　　她趕緊拉秋菊坐下，得趁熱吃，才有味兒。

　　雞湯鮮美，這可是正宗的土雞啊，原汁原味，沒有什么調(diào)料。魚也燒得不錯(cuò)。

　　“不過我還是喜歡西湖醋魚，那叫一個(gè)絕！”她忍不住懷念起來。

　　“西湖是哪？那魚比我這還好吃？”胖老板急忙坐下，剛還想著這兩菜可是店里的招牌菜，總能應(yīng)付一下這兩婦人。

　　“江南一絕妙之地。”

　　“小娘子，鄙人姓黃，名來福，咱能請(qǐng)教一下那菜品么？”黃來福面帶微笑，語氣可以說是及其恭敬，這就是商人的嘴臉，不過這位看著竟有一絲可愛。

　　他臉盤圓乎乎的，小眼睛是真的小，四十多歲的樣子，還留著濃密的八字胡須。

　　此時(shí)他正等著董梅開腔。

　　此時(shí)她也快飽了，笑道：“黃老板，我叫董梅，夫家姓李，下溝村人。您也看出來了，我這就是給您送菜來的。

　　“李娘子是個(gè)爽快人！”他怔一下道，“我就喜歡跟爽快人打交道。你這菜品明兒就給我送些來。”

　　他瞧瞧自己冷清的店，長(zhǎng)舒一口氣。

　　“你想怎么推銷這菜？”董梅喝完碗里的雞湯，瞧著罐子里還有好些，想到孩子們，臉色一下子溫柔起來。

　　“就……就這么賣唄。”黃來福一時(shí)語塞。

　　董梅告知，這樣賣太慢，不能起到轟動(dòng)的效果。就把整頓酒樓、宣傳菜品等事情細(xì)細(xì)聊來。

　　黃來福大驚失色，酒樓整頓易理解，畫菜譜立于門外，讓人一目了然。特價(jià)促銷三日，以新菜帶動(dòng)整個(gè)酒樓的生意。

　　這主意絕妙！

　　接著董梅把茅臺(tái)鹵菜介紹一番，并言后續(xù)菜品會(huì)豐富起來。黃來福不僅對(duì)鹵菜感興趣，他此時(shí)對(duì)面前的女子更感興趣，她言談之中就不似一鄉(xiāng)野村婦。

　　最后商定好，簽訂一年契約，董梅供給福臨酒樓肥腸二十錢一斤，外加鹵香干等菜品，備注，肥腸價(jià)格隨行就市，畢竟暫時(shí)豬大腸價(jià)低，毫無疑問，它的價(jià)格肯定會(huì)上漲。

　　此次契約董梅特意請(qǐng)秋菊?qǐng)?zhí)筆，她想看看秋菊的風(fēng)采，秋菊也不扭捏，大方地寫下契約。

　　人都說字如其人，果然，這字談不上龍飛鳳舞，但筆畫間似藏著奔騰的駿馬，正脫韁而去。

　　她是個(gè)有故事的人。

　　事情談好，她兩也吃飽了，董梅請(qǐng)伙計(jì)把剩余的雞湯倒進(jìn)她的瓦罐，帶回家給女兒們吃。

　　“李娘子，你看不起黃某人？”黃來福趕緊叫伙計(jì)去裝一大罐，他這雞湯是大鍋燉的，需要時(shí)再熱熱。

　　“那就多謝。”董梅又提及雞湯的口味也可以稍稍變化，什么紅棗雞湯，菌子雞湯，春筍雞湯，再有就是加點(diǎn)黃芪和當(dāng)歸就是大補(bǔ)雞湯等。

　　黃來福趕緊記下這些配方，忽地想起她說的什么醋魚，“李娘子，那個(gè)醋魚能否賜教。”