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蠻荒獸世:嬌花生存手札

第34章豬皮

蠻荒獸世:嬌花生存手札 京香玉 1024 2022-01-08 18:31:30

  姜妍覺得自己還是別自找沒趣了,大白估計(jì)早就把她忘到腦后了。

  可嘆息一聲,轉(zhuǎn)而想到大白好歹是自己的救命恩人,無(wú)論如何,她不能忘恩負(fù)義,要不……哪天自己還是打聽打聽他的住處,給他送點(diǎn)吃食過(guò)去?

  鄰居一家很喜歡吃自己的做的烤魚和魚湯,大白應(yīng)該也是喜歡的吧~

  姜妍邊琢磨著邊走路,路過(guò)一戶人家時(shí),里面走出一個(gè)高大壯碩的男人,懷里抱著一大堆散發(fā)著血腥味的不知道什么動(dòng)物的皮,丟到了遠(yuǎn)處一個(gè)土坑里面。

  此情此景讓姜妍一時(shí)頓足,瞅著那團(tuán)被丟掉的東西,等男人回到屋子里后她走了過(guò)去。

  離近了,她仔細(xì)一看發(fā)現(xiàn)那些皮有黑有白,其上的毛也很短,皮上還掛著一些白肉,看上去倒和豬皮挺像的。

  思索了一下,她也不嫌臟污走下土坑中,用手扒拉起一條,仔細(xì)觀察了觀察,聞了聞,覺著味道也挺像豬皮。

  不管是不是豬皮還是其它某種動(dòng)物的皮,這種東西可是含了滿滿的膠原蛋白,非常的有營(yíng)養(yǎng),可以做好幾種食物呢。

  尤其是對(duì)于她這種不會(huì)捕獵的人來(lái)說(shuō),可是好東西。

  張望了一圈,見沒人看見,姜妍摘下兩片大樹葉子,將那些剛丟下來(lái)新鮮的豬皮包好,帶回了家。

  大大的兩包,帶回來(lái)也讓她頗費(fèi)了些力氣。

  喝了幾口水潤(rùn)潤(rùn)嗓子,姜妍將所有豬皮清洗干凈,剔除上面的毛毛,弄好后,又燒火,把豬皮放入熱水中去味。

  這些豬皮一部分她打算用來(lái)做豬皮凍,另一部分做成固元膏,當(dāng)零食甜嘴來(lái)吃。

  恰好這幾天,米婭送來(lái)了些天然的蜂蜜,可以派上用場(chǎng)了。

  把去了腥味的豬皮撈出,再次在加入了鹽的清水中清洗一下,她拿來(lái)骨刀將多余的肥肉刮掉,只剩一張豬皮。

  刮掉的那些肥肉她也保存了下來(lái),可以熬制成豬油,日后用來(lái)炒菜。

  之后把豬皮切成一條一條的,冷水下鍋開始熬煮,不過(guò)這個(gè)過(guò)程需要點(diǎn)時(shí)間,最少幾個(gè)小時(shí)。

  直到黃昏,姜妍估摸著差不多了,才把石鍋上蓋著的大葉子拿來(lái),將熱氣騰騰軟化的豬皮和已經(jīng)熬制粘稠的湯汁全部倒在一個(gè)比較大的石碗里。

  一個(gè)石碗不夠,她又拿來(lái)幾個(gè),分別倒入。

  本來(lái)還需要過(guò)濾的,可這里沒有這種工具,她只好一點(diǎn)一點(diǎn)的將沒有融化,多余的豬皮給撈出來(lái)。

  只剩濃稠的湯汁后,她又加入了些蜂蜜攪拌均勻,然后放到桌子上等待冷卻。

  現(xiàn)在沒有多余的食材可以加入,只能做成簡(jiǎn)易的固元糕。

  這個(gè)既可以當(dāng)甜點(diǎn)食用,又可以保存很久。

  至于剩下的那些豬皮,她分出去一小部分,其它的都用鹽水泡著打算備用。

  將豬皮放入鍋中翻炒,炒到焦香,晚飯姜妍就這么將就著吃了一頓。

  吃飽了,她開始做豬皮凍。

  豬皮凍的做法和之前的類似,只需要加入鹽就可以。

  忙碌間,打獵回來(lái)聞到香味的米婭湊了過(guò)來(lái),看到姜妍又在做好吃的食物。

  

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