目前市面上的肥腸三毛一斤，顧謹謠要得多，兩毛五拿到的。

　　一斤肥腸收拾干凈鹵出來能有八兩的樣子，加上紅油湯汁，可以賣五份。

　　這肥腸面，除去各方人工之類成本，一斤能掙六毛錢。

　　而面條的利潤就很一般了，兩毛一碗的素面凈利潤不到一毛。

　　不過有肥腸在，根本沒多少人吃素面。

　　自從豬肉不要票之后，肥腸這東西已經沒什么人吃了。

　　難收拾，弄得不好總感覺有股味...