在寧城的注視下，鐵盆里，小麥粉和涼水相互反應，在陶婉柔的一雙手不斷搓揉下，慢慢慢慢成團，最終變成了一個潔白無瑕的面團。

　　“這樣就可以了，再放20分鐘，要讓水充分的滲入面粉顆粒里面去。”

　　陶婉柔指了指面團，接著說道：“如果水偏多，則和好的面偏軟容易包，但煮的時候很容易破。相反如果水偏少，面硬，搟皮費事，包也很費勁。”

　　“這樣，那這其中的度到底要怎么把控？”

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