睡覺做夢代表睡眠質量不好
所以第二天起床以后寧城能明顯感覺到自己身體有幾個部位酸痛酸痛。
這讓他有點懷疑是不是勞累過度了?
相比于前面大半月摸魚混日子,這兩天屬實是忙的上氣不接下氣,也讓他考慮是不是該重新招個人過來。
早上七點半出發菜市場買了新鮮食材,八點,小店開門。
自從掌握了極品鮮魚粉之后,寧城就算想睡個懶覺都難。
早餐已然變成了鮮魚粉專場,有了王繼福一群人的宣傳,再加上店里那塊顯眼的大白板,來吃早餐的人看了之后就更加把持不住了,一邊嗦著粉,一邊拿出手機拍照開始發朋友圈。
寧城也沒閑著
一邊聽著一群大男人吹牛逼,一邊用早上買的大骨頭熬制高湯,等會做小面來用。
早上刷牙的時候他暗罵自己一聲蠢蛋,昨晚他擔心練習做重慶小面會浪費食材,怎么就沒想到把做出來的小面拿出來賣。
系統給的要求是滿足全寶財的味道,但不是大眾人的味道。
他第一次做,味道自然好不到那里去,但是只要把鹽味把控好,正常售賣肯定是沒問題的,相當于一邊練習,一邊售賣,一舉兩得。
一樣的過程,把昨晚湯太咸,面條太硬兩個點稍加改進,又多加了幾顆小米椒,今天的第一碗重慶小面出爐。
因為店里已經沒位置了,寧城就直接端著面條蹲在門口吃起來。
一碗面吃完一大半下來,就感覺來說,相比于昨晚有進步,唯一的遺憾還是辣椒油的問題。
辣椒油不夠地道!
寧城有種感覺,如果不解決這個問題,任務很難完成。
“哎,寧老板,你怎么在這吃呢?”
有人來吃早餐,一眼就看到了端著碗蹲門口的寧城,然后又被他手里的重慶小面吸引:
“咦,這是面條,難道是又出新品了?”
寧城也不否認,本來也是新品,不過就是味道沒有極品鮮魚粉那么絕,畢竟那是賊系統出品:
“對,是我這兩天沒事自個瞎鼓搗的,要不要嘗嘗?”
來人遲疑了會小聲問道
“味道咋樣?”
“還行?!?p> 寧城不想自己錯過一次練習的機會,于是又多說了一句
“新品第一天上市,原價15塊,現在只需要12塊?!?p> 那人一聽,頓時眉開眼笑,一拍大腿吆喝著:“那行,來一碗嘗嘗支持下寧老板,要是不好吃大不了再嗦碗鮮魚粉?!?p> “那就謝謝啦!”
寧城嘿嘿一笑,三兩下把手里的面吃完,開始做今天第二碗重慶小面。
提前熬制的大骨高湯已經差不多了
按照步驟加辣椒面,芝麻,然后冷鍋熱油...
底料完成,趁著煮面的時間,寧城又跑到大廳用筆把重慶小面上市,試吃享受優惠折扣幾個字寫了上去。
等他進了廚房把小面做好端出來的時候,就又多了幾個點重慶小面的客人。
因為事先有說明,也不擔心因為味道沒有極品鮮魚粉好而出問題
于是在新品優惠的加持下
一早上寧城做了十多碗重慶小面
這個過程中為了追求進步,在第三碗小面開始,寧城把每一個步驟以及每一次配料量的放入都一一拿手機記了下來,又仔細問了每個吃過的人味道如何,兩相對比之下,再做出步驟用料上的細微改進。
這么一做就連著做了三天
三天下來,寧城做了不少于一百碗重慶小面。
出乎他意料的是
隨著他做的次數越來越多,對于每一個步驟的把控以及調料量的放入越加精確之后,小面味道得到了一個很大提升,竟然受到了很多客人的喜歡,那種程度雖然還比不上極品鮮魚粉來的瘋狂,卻足以讓寧城大感欣慰。
付出終究得到了回報。
毫不夸張的說
這些天下來是他這么多年以來,第一次也是唯一一次如此用心在一道美食上。
幸運的是在他這般努力下,在第四天的早上,拿到了他想要的結果。
在對一個客人進行了味道詢問之后,寧城終于得出了一個目前來說最佳的配料比列。
把這組來之不易的數據小心記好,寧城想著要不要把全寶財叫過來試一試,就是不知道是不是他想要的重慶小面味道。
如果還不行,他就只能再去學習重慶正宗油辣子如何制作了。
經過這幾天的摸爬滾打,其他步驟都已經沒多大問題,唯一的缺陷就是油辣子。
“先叫過來試試吧,拖下去也沒意義?!?p> 這樣想著,寧城拿出手機準備給全寶財打個電話。
“恭喜宿主發揚自主學習,艱苦奮斗的精神,成功做出美食重慶小面并獲得客人認可,特獎勵技能---油辣子制作?!?p> 號碼按到一半,寧城就停了下來,因為賊系統發聲了。
開頭依然是奇葩式夸獎,寧城直接自動略過。
他更想確認一遍自己有沒有聽錯,所以立馬拉出了系統面板,就看到物品欄里面有一張灰色卷軸。
灰色?
記得菜譜是分紅橙黃金四種顏色,那么這灰色應該就是技能一類的顏色了。
寧城拿出卷軸,選擇使用。
然后腦袋里就多出了許多關于油辣子制作的記憶
再然后他就樂了
從記憶里得知,這赫然是一道重慶最正宗的油辣子制作方法。
這正是他當前最迫切需要的東西??!
這算什么?難不成賊系統變成了送財童子?
知道他缺什么,立馬就給他送上門。
如果是這樣,寧城覺得以后自己可以考慮稱呼它為系統大人。
心情大好的寧城也放棄了打電話給全寶財的想法,現在有了油辣子的制作方法,肯定是先把油辣子給做出來,相信有了重慶正宗油辣子的加入,小面的味道會有一個質的飛越,也能真正稱呼它為重慶小面!
“辣椒面,大紅袍花椒,凈蔥,香菜根,紫草...”
這是從記憶里得知的各種做油辣子需要的食材,足足有十多種。
從這里也能看出來,一碗好的油辣子遠沒有表面看上去那么簡單,最終就是味道的巨大差別!