咕嚕肉，也叫古老肉，咕咾肉，經(jīng)典粵菜之一。

　　總得來說屬于是一個菜式，因為早已經(jīng)延伸出很多N+1種做法，包括咕嚕排骨，咕嚕雞球、咕嚕蝦球，咕嚕萬物......

　　其中以“菠蘿咕嚕肉”最廣為人知，同時也是最受老外喜愛，知名度最高的種花菜肴之一。

　　而這個古怪的名字由來，說法有很多。

　　有的說是因為這道菜肴歷史較老，所以叫做“古老肉”，有的說是因為吃起來時外酥脆內(nèi)嫩彈...