“姑,這是什么花?怎么看著朵子大花艷麗的還這么香?”
菊香回頭看了一眼,“那就是牡丹花,上次我們來分株移栽的就是這花,三四月份開花的時候最艷麗多姿?!?p> 你沒學過:“庭前芍藥妖無格,池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色,花開時節動京城?”
“這……我只聽過沒真見過,”多地歪頭看著花半天。
“這是我催出給你們看的樣品,要是這十來盆四月份全開的話,到時候你就知道什么叫富貴花了,那時候你做出來香膏賣,大把的人搶著要。”
孫俊山端來一大盆酒糟渣,倒在土堆里用鏟子翻了翻,又提了一桶水兌進去。
“倒酒糟渣起到什么作用?”多地跑過去幫忙。
“催肥作用,酒糟渣兌土水,花長得又大又香,你要舍得熬點糖汁泡豆子的水,長得比酒糟渣還好,”孫俊山看著多地笑到。
“我姑做過?”
“可不是嘛!你要想做就去找糖坊買糖渣回來拌土也可以,不過糖渣花期短,一盆只能開兩到三期花就枯了。”
“還有磨豆子的豆渣也可以,就看你自己怎么選了,不管哪一樣都是要成本的,只不過成本投入的大小而已?!?p> “你姑那些種花的本事你都學會了,就等著在家賺錢吧!”
“等我賺了錢,我就買一大片荒地圈起來,然后種上各式各樣的梅樹,在種上幾株稀罕的花樹,收一季花賣一年的錢。”
“俗氣!我要是你就修整亭臺水榭閣樓,然后對外開放梅園游賞,一年四季梅園花不重樣的,什么時候來都覺得新鮮好看!”
“凡是進來的不吃不喝的都要一兩銀子,想吃梅酒花肉蜜餞的,得另外再給一兩銀子,每人還限時限天數的來?!?p> “姑姑這個好,高興了還能陪他們吟詩作對的,興致來了潑墨揮毫書畫都行,”多地起身高興的暢想下去。
“你們姑侄別做夢了,泥土拌好了趕緊抓土移栽花株?!睂O俊山毫不留情的開口打斷了
“你也俗氣,”菊香指著孫俊山笑到。
“我要不俗氣一點,這花明天都栽不完,”孫俊山聞言也笑起來。
“種完花我得趕回小林莊了,二哥的地筒子該修了,今年估計會冷的早,往常這個時候還都熱的很,現在早晚都開始涼了。”
“二嫂娘家兄弟學了這么多年還上不了手?”
“上不了,燜不住封口柴用的也厲害,燒出來的炭又熗煙氣還大?!?p> “要不讓思修回去跟你燜炭算了,我看他念書也是混。”
孫俊山沒理她,“等我干不動了再說,眼下讓他回來他干了才怪?!?p> “姑父以后燜不動了我去學,小六大概不會接姑父的手了,”多地揚臉笑到。
“你想學我就教你,反正肯定是沒養花體面輕松?!?p> “還是等多吉他們長大吧!我姑不是說了嘛貪多嚼不爛的,我還是做我的賣花郎算了?!?p> “沒出息,”菊香笑罵多地。
三個人說說笑笑忙活了四五天,至于剩下澆水的事就交給了菊香多地姑侄。
孫俊山又神神秘秘的忙活了兩三天,快回去的時候他拿出一個鮮紅的房契給菊香。
“你這幾天忙碌就是為了這個?”菊香看著房契問到。
“我讓那中人打聽了好幾個月,就這一座宅子我相中了,有一二十間的屋子,分前中后三院子,還有不少空地,最適合咱思頌和多田以后住了!”
“大空地上種草藥干什么好的很,前堂做男大夫用,后堂給女大夫用,最后堂的罩屋自己住,”孫俊山喜滋滋的說完。
“花了多少錢買的?”
“七百四十兩,他們又不種田的,開個藥館就能養活一大家人,真想給咱思湘也買一座,要不是魏大夫岳家有安排了,我就買兩座了!”孫俊山情緒低落了下來。
菊香伸手握住孫俊山的手,“你怨我嗎?”
“我怨你干啥?咱閨女現在多有見識!她那性子窩在山村里我也舍不得,現在雖然行醫累,但是不束縛她,這也是我們做爹娘給她最好的愛了。”
“明天帶我看看院子去,以后我們走不動了就住閨女家,到時候你幫著帶孫子孫女,我教他們認字種花。”
“我看可以,指望兩小子我看不得行了,”孫俊山齜牙咧嘴的笑到。
早上吃完飯多地要送他們走,被孫俊山阻止了,“你專心伺候花,我帶你姑轉轉看看,來了這么多趟都沒好好看過府城?!?p> 看多地進了屋,孫俊山牽著牛車轉了好幾個彎,來到一個寬敞的門口,紅漆柳丁鐵門的,他掏出鑰匙打開門領著菊香進去看。
“你是不是照著杏林堂的格局買的?”
“差不多吧!我看著比較像門口又很敞亮,做醫館不是好適合嗎?”
“你買院子鋪子向來就很專業,你怎么不去做中人呢?”菊香摸著木柜回頭笑問孫俊山。
孫俊山聞言也齜牙笑,兩人在屋里細細看了半天,直到天色不早了,才戀戀不舍的鎖上門回小林莊。
回家都沒怎么歇息,孫俊山又忙的腳不沾地的砌地筒子,砌了五六天才全部好。
沒事的時候還會挑泥巴做爐子鍋,好幾十個筒子日夜不熄的燒著,別說燒一座院子的了,就是十座院子的都有的剩余。
下霜前菊香把家門口樹上的柿子摘下來風干,做成有名的柿餅子。
趁著天還沒入寒冬,每天只燒夜里一筒子的柴,俊山得空就把燒好的爐子鍋什么送去府城,就這樣陸陸續續的,府城院子竟然也置辦了齊全。
天冷下來,紅梅甩開手炸了魚、肉、還有肉圓子糯米圓子蓮藕圓子,又做了好幾種米糖果子,摘了棚里新鮮的蔬菜,洗干凈了一二十條魚,催著登豐給送去了鎮上和府城。
菊香看了笑,沒好氣的問她二嫂:“二哥這是去給多發思遷的嘴縫上嗎?”
“他有那個心也沒那個本事,我們當爹娘的不就是顧這個看那個的嘛,”紅梅說完自己也笑了起來。
“娘不知道,我十來月份回來跟二嫂說的時候,二嫂不知道好硬氣,非讓我當姑的去給侄兒嘴縫上,天冷了還沒等我縫,她自己到是急吼吼的等不住了?!?p> “我平時說好的不見你記住,我說點孬話你就記得牢牢的,”紅梅沒好氣的白了一眼菊香。
登福娘樂呵呵的看著閨女跟兒媳婦,也不參與進去打嘴仗。
“二嫂給我裝一點走,我回去還等著有事忙?!?p> “大冷天的你有啥事?”
“俊山找木匠做了東西回來,我回去看看怎么樣了?!?p> 紅梅聽了拿出干盆,每一樣都倒進去一點,“不夠吃在過來拿,倒多了吃不完就不好吃了?!?p> 菊香點點頭,自己又拿盆倒了不少酥肉酥魚和圓子,端兩個盆顛顛的回去了。
孫俊山正在院子里看著木桶研究,見菊香回來了趕緊對她招手看,
又把旁邊一袋子鼓隆隆的袋子拍給她看,“買到了,真讓你說著了!”
菊香趕緊把手上的盆送去鍋屋,出來打開袋子拿出來一個看,頓時笑開了眼,
“俊山,趕緊倒出來一半,剩下的拿進地窖里用稻癟子捂著,年外跟種藥蛋子差不多時間種地里?!?p> 孫俊山聽了二話不說,倒了一半出來送進地窖里放著。
“糧種鋪子里還有這藩薯嗎?”
“應該還有吧!都沒人知道這是什么東西,要不是你跟我說去問問,我估計糧鋪小二都不知道叫什么名字?!?p> “你明天再去鎮上問問,要是還有就都買回來,等以后好多人知道了,你想買都買不到了。”
孫俊山不明白,但還是點頭了。
“開始干活!”菊香快樂的哼著小曲。
拿出一個大盆放在地上,把剩下的半袋紅薯倒進去,又提了一桶水過來清洗干凈。
“紅薯洗干凈看見壞的就削了不要,然后這樣切成薄片放在大鍋里煮,”菊香做了樣子告訴孫俊山。
有了菊香做的模樣,孫俊山一學就會了,坐在矮凳子上一邊削皮一邊切碎。
菊香見他做的沒什么問題了,起身進屋拿了一罐子放了兩三年的酒曲子出來,這個曲子是后來陳大夫給她改良過的。
倒了十五六顆出來搗碎兌上溫開水,又洗了三個大缸出來備用。
“都切好了還要怎么弄?”孫俊山對著屋里喊。
“把最大的爐子撈去院子里生木頭火,切好的地瓜都倒進鐵鍋里,上水淹過蓋上大火燒,”菊香抱著米盆走出來交代。
返身又去小屋,抱了八九個大南瓜出來放好。
“陳大夫教我做的酒曲子你給放哪了?”
孫俊山想了半天,起身去小屋找翻找好一會,沒多久抱出一個花罐子來。
菊香接二連三的往柴火洞里扔了五六個地瓜埋好,起身接過罐子倒出不少丸子酒曲搗碎,又拿出四個花酒曲搗碎留著用。
鍋上原氣四冒揭開鍋蓋,用筷子夾了一下不是很爛,又接著燒了半個時辰,直到地瓜都爛糊的差不多了,倒進半盆米鏟均勻蓋上繼續燒,就像平時煮飯那樣就行。
孫俊山燒火她也沒閑著,把所有的南瓜都擦干凈表面的灰,拿削皮刀切了一個小口子出來,拿一根筷子順著小口子搗進去攪攪。
然后把搗碎的酒曲粉,順孔倒進南瓜里面,貼上和好的面貼子封好口,搬去通風的小屋盆里放著發酵。
一連做了五個南瓜才結束,又從屋里抱了幾個南瓜出來洗干凈,切成小片碎塊放著。
鍋里的地瓜飯好了,菊香趁熱把飯盛出來倒進平底籃里,鍋里繼續上水煮南瓜。
盛出來的飯略微涼了一點,她趕緊用鏟子不斷的翻拌均勻散熱氣,順便還撒酒曲粉以保證發酵的效果更好,
米飯跟地瓜還有酒曲粉完全融合了,溫度也將將剛好合適倒進大缸里。
菊香把先前泡的酒曲水,慢慢的澆在地瓜飯上,用大鏟子抄底往上撈,直到飯和酒曲水都飽滿稀稀的才算成功,拿出鏟子用油皮紙封住缸口。
大鍋這邊孫俊山照著先前菊香的方式來,甜香的南瓜飯飄出來,揭開鍋蓋拿鏟子從底往上開始翻,一邊翻一邊撒剩下的酒曲粉,一柱香的功夫滿滿一鍋飯才拌好。
“你過來試試溫度合不合適,”孫俊山回頭對菊香說到。
“你摸著燙不燙手了,要是不燙了只有溫熱的溫度就行。”
孫俊山摸了一下飯還行,就把盆里剩下的酒曲水都倒進了鍋里鏟均勻,舀進缸里封好口。
“你還有這本事呢?看東西學的到挺快的,”菊香坐在灶洞邊,夾出來一個黑乎乎的地瓜笑孫俊山。
“你不是最好的老師傅嗎?你手把手教我還能學不會?”孫俊山說完扛著缸送去了小屋。
院子里都收拾干凈利索了坐下,菊香夾了一個軟軟糯糯的地瓜給他。
“這么甜?比大哥種的那個還要好?”孫俊山咬了一口細膩香醇綿甜。
“它們是不一樣的品種,”菊香一邊吃一邊回到。
“一個是做菜用的,一個跟南瓜一樣沒有吃的時候可以當飯吃的,你吃完把這幾個送去大哥二哥那邊給他們也嘗嘗?!?p> “知道了,”孫俊山剛才燒火的時候就聞到過一陣陣的甜味。
他心里好奇也沒問出來,現在知道這么甜了,說什么他也要去糧種鋪子把剩下的都買回來。
孫俊山送的地瓜驚了登福,他問清楚了來源,當即表示來年也會種。