第三十六章 危機
好不容易在凌晨逮到姜衛一次,只見他支支吾吾的啥都不肯說。
姜瑤想著反正也沒法從他嘴里撬出話,不如自己去私房菜館看看。
隔天等姜衛出了門,沒多久姜瑤也緊接著出門。
雖說上次就感覺顧客少了,但現在好像更加明顯,這是姜瑤今日抵達“聽白”私房菜館的第一想法。
剛走進室內,老員工自然認識她。于是上前問道:“姜小姐?今天怎么過來了?”
“我過來找我爸爸。他在忙嗎?”
“主廚在面試呢,要不您先坐著等等?”
面試???姜瑤環顧一周,發現的確換了很多新面孔。
“好,麻煩帶路吧。”姜瑤回道。
“對了,不用叫我姜小姐,可以直接叫我名字的。”姜瑤估計自己后面來的次數會變多,總叫姜小姐怪怪的,就友好的提了一下。
工作人員想了想后回道:“好的,主廚正在包廂面試,我帶您到他辦公室等待吧?”
“謝謝。”姜瑤這才知道姜衛在“聽白”還有辦公室,但怎么面試不在辦公室而在包廂呢?
思考中辦公室很快就到了,姜瑤邁入其中,眼看著里頭布局簡單,不過一個玻璃面的木質書柜和簡單的辦公桌椅及一套方便客人來訪面談的沙發。
玻璃面的書柜里擺著不少“聽白”私房菜館的獲獎獎杯和證書,見證著它的榮譽歷程。
辦公桌上擺著不少書籍,看書名應該都是說菜式的。
姜瑤沒經過同意自是不會上去翻閱,她走向一旁的沙發,坐上去等待。
她拿出手機想刷刷“X博”,剛打開頁面就顯示99+私信,一般都是粉絲的表白,但她還是會點進去看看。
嗯?今天好像看到一條與眾不同的信息。
【瑤娘您好呀,我和女朋友一起三年了,現在已經求婚成功,預計在半個月后她的生日上門提親。
我有幸吃過您親手制作的桃酥,深感震撼,跟著您其他視頻做出來的成品也獲得一致好評。
我想在您這預定購買一些喜餅,不知道您這邊是否可以制作?】
這是一位博主發來的求購信息,姜瑤想著這么一個喜事,現在她又剛好有時間,好像沒有什么不幫的理由。
【可以,麻煩添加一下我的“X信”方便后續溝通。】
姜瑤剛回完信息姜衛就回來了。
“瑤瑤,你怎么來了?”看著姜瑤坐在這,姜衛知道自己估計瞞不住了。
“來看看爸爸最近怎么那么忙,私房菜館出事了?”她語氣篤定。
“嗯,走了不少工作人員和廚師。”姜衛嘆嘆氣,撫著額頭一臉焦慮。
姜瑤皺眉問道:“怎么回事?”
“來了競爭對手,用高薪誘惑挖我們的人。”看情況是陸氏集團那邊做的手腳,但現在又不好和姜瑤說。
他想起之前陸氏那邊派人過來說的話:“要不就乖乖被收購,你們姜家人不僅可以繼續當主廚,還可以獲得一大筆錢,現在你們的收入不可能賺的了那么多。”
姜衛一聽更怒,想都不想就拒絕了,對方最后丟下一句“那就別怪我們不客氣。”后甩手離開。
姜衛隱約感覺事情更難解決了,眉頭皺成一個川字。
“對方是新店?后臺有人?”姜瑤的問話將他從記憶中拉出來。
“是的。”沒想到姜瑤猜的竟有些接近,姜衛點點頭說道。
姜瑤再問:“店名呢?”知己知彼方能百戰百勝,探店這是必須的。
“隔壁一條街的‘陸客’。”
姜瑤:……
這么明顯的名字,不就是赤裸裸的挑釁。
“嗯嗯,我知道了。爸爸今天都面試完了嗎?”姜瑤想跟去看看。
“半小時后還有一批,工作人員已經重新招了,培訓一下上手也沒問題,重點是廚師,不好招,我已經安排幾個有豐富經驗的大廚和我一起面試。”姜衛搖搖頭說著。
原來是這個原因才在包廂面試啊。
“我一會也一起去看看吧。”姜瑤說著。
姜衛想到姜瑤現在的水平,她又幾次解決菜館危機,恐怕很快他就要不及她了。
姜衛點點頭,就算答應了。
趁著休息的時間,姜瑤多和姜衛了解對手的情況。
對方是新開兩個月的店,剛開業就鋪天蓋地的宣傳,又特地邀請不少商業大佬捧場。
再從“聽白”這邊高薪挖人過去,有些客人是沖著某個廚師的口味來的,既然廚師被挖走了,就也會有客人跟著去那邊吃了。
所以,其實上次來的時候對方已經開始搞事了,就是現在變本加厲,導致他們這邊的情勢更加嚴峻。
“主廚,時間差不多了。”工作人員敲門說著。
“走吧,晚點再聊。”姜衛轉頭向姜瑤說道,她點點頭乖巧地跟著走。
剛進包廂,只見里面坐著三個大廚。
姜衛向姜瑤介紹道:“這三位分別是王廚、周廚、李廚。”
姜瑤禮貌的問好:“王叔、周叔、李叔好。”
三位都是“聽白”的老廚師了,也是認識姜瑤的,但見她過來還是比較詫異。
姜瑤之前幫了私房菜館的事情他們都知道,但是,兩件事都還沒體現出大廚的技術含量。
姜衛帶她來這,明顯是想讓她一起挑人,但小姑娘,有這個能力嗎?他們不敢確定。
姜瑤看著面前三位大廚只是點了點頭而沒說話,她也知道自己現在在“聽白”還沒什么影響力,后面還需要證明她自己的實力。
姜瑤蹭在姜衛旁邊坐下,父女兩默契的相視一笑。她現在可能還不好發言,但可以和他示意。
沒多久進來了第一位應聘者,聽他說著從業經歷,從小店到主題餐廳乃至于五星酒店應有盡有,雖然經驗豐富然而變更過于頻繁了,不是太穩定。
但還是要試菜,他填寫擅長的烹飪方式是熱炒。
姜衛他們在食譜中看了一會,挑了一樣“蒜香黑椒牛肉粒”,讓他去試菜。
竟然是第一次來這就吃過的菜,貌似那位擅長這道菜的廚師已經被挖走,這是想看看此人有沒有可能超越嗎?姜瑤在心里猜測。