夏天胃口不好，一碗西紅柿雞蛋清湯充一頓飯。冬天早上出門鍋里放好焯過水的棒骨、山藥塊。傍晚夾在人流里冒著寒氣往回走，勞累沮喪覺得身邊的人如鬼影憧憧。忽然想到家里的湯鍋，心里一陣溫暖，昏暗的路燈也柔和可愛起來。

　　人總是要有所投奔，大到事業、感情，小到一碗湯。湯的慰藉最具體，從唇邊到喉嚨再到腸胃，一路暖下去。

　　認識個很胖的女人，偶然一起吃飯，她嫌小碗盛湯麻煩，特意要了個面碗。燉的很濃的排骨冬瓜湯，她一口氣連喝三碗。放下碗說：“喝湯長肉我很清楚，可是我不想控制自己，就剩這么點樂趣了。”

　　從前每次想到都替她心酸，最近變心酸為欣慰，慶幸她的聰明，湯很可靠，只要認真對它，總不容易讓她失望。

　　梁實秋幽默，總結朋友間交口稱贊的某夫人的排骨蘿卜湯的訣竅：多放排骨，少放水。事實雖如此，總不如不說破的好。不合時宜的真話很掃興，無關緊要的真理，不值得一動口舌。梁實秋不是個無趣的人，只是在食物方面愛憎太分明。初到西方看到沙拉，質問道：“這是干什么，喂兔子？”買到冷凍的帝王蟹，都等不及回家，在車里就大快朵頤。不是看在這些可愛的份兒上，真無法接受他偶爾的刻薄。

　　小貓幼兒園的老師找我告狀：“孩子挑飯。”我從小沒被老師找過家長，這件事初學乍練有些緊張，可是還不忘問：“不肯吃什么？”“南瓜湯！”“南瓜做湯？那誰能愛吃。”心里想著對老師承諾回家好好教育。一邊走一邊還替孩子不平，那么多可吃的東西，為什么不喜歡的東西還要勉強吃呢！這樣的要求簡直就是成心跟人過不去，算作一種虐待也不過分。

　　連上帝都沒想過要指定誰吃什么呢。