泥濘曲折的街道上，分布最多的就是各種通宵營業的酒館、茶尞和提供露天飲食的簡陋棚子，在煙火的騰然與翻轉之間；烹飪著來自港市碼頭的剩菜殘余，不那么新鮮的水產魚類，或是架爐熏烤著來源不明的肉類。

　　再加上，專為底層人士提供的廉價烈酒、劣質的濁酒和發酸的漿水，很容易就吸引來附近勞役的苦力、幫工和腳夫，乃至是下層的船工、水夫，或又是游手好閑、無所事事閑子、游漢，穿插在其中制造出滿街喧囂。...