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穿書后我成了四個反派的惡毒后娘

第三十一章:蛋黃酥

  見此,文麒麟嗤了一聲。

  “文老爺打算怎么合作?”

  文麒麟坐在凳子上,翹起了二郎腿,讓小顧歌嫌棄的拋開了。

  “臭臭---”

  “你個小家伙,哪里臭了?”文麒麟不滿的噘嘴。

  見唐寧寧看來,他伸回了腿,不自在的說道,“我爹說了,我們文家酒樓多,需求量大,需要買斷你的方子。”

  “多少銀子?”

  唐寧寧并不在乎這一個方子,她不做鹵味了,也可以做別的賣錢,而且,她一個人能力有限,做不了太多,可若是文家出售,鹵味便可在大江南北傳播,也不失為一個貢獻。

  最重要的是,她現在---缺錢啊。

  “五十兩。”

  唐寧寧冷笑,文家家大業大,居然想五十兩就買斷一個方子,況且,這文麒麟不都說了,文老夫人也十分愛吃嘛。

  這文家老爺還真不愧是生意人,太能算計了。

  見唐寧寧臉色不好,不說話,文麒麟立馬站起來,“我爹太小氣了,你的方子絕對值三百兩。”

  三百兩?!幾個孩子都聽得張大了嘴巴。

  三百兩能買好多好多的吃的,還能蓋一座大房子了。

  唐寧寧有些想笑的看了眼文麒麟。

  一個摳搜爹,一個敗家子。

  照文麒麟這個花法。

  文家絕對敗在他的手上。

  “你笑什么嘛?”文麒麟不滿挑眉,甚至,還聽出了絲絲委屈。

  唐寧寧道,“方子可以賣,一百五十兩。”

  說這話的時候,唐寧寧有些心虛,畢竟,這古代的物價可---

  不過,她轉念一想。

  文家產業多,如果都能用上方子,估計不出兩月就賺回來了。

  而且,他們買原材料,物價估計更低。

  利潤不就回來了。

  “一百五十兩?是不是有點少了。”文麒麟撓了撓頭。

  這個錢多人傻的主兒。

  就這個價錢,她唐寧寧都怕老爺子不同意呢。

  一百五十兩,完全可以在鎮上買個豪宅了。

  老爺子能創下這么一份家業。

  人必定是聰明機靈,而且帶著商人的算計。

  怎么可能吃大虧。

  “等雪停了,你先回去和老爺子商量一下,如果同意了,我便把方子給你們。”唐寧寧說著將紅豆沙、腌蛋等一些材料取了出來。

  這時候的腌蛋其實就跟現代的咸鴨蛋差不多,而且,顏色更細油還多。

  “娘,你要做蛋黃酥了?”

  顧舟這個小吃貨,蹬蹬蹬的就跑了過來。

  唐寧寧笑著回道,“你這小潑皮,天天念叨。”

  食材早就買好了,只不過這幾個孩子每頓飯都太能吃了。

  在吃甜點,容易積食。

  這兩日故意給他們幾個少吃,這才空出了胃口。

  “什么是蛋黃酥?”

  顧煙看著懵懂的男人,解釋道,“是我娘會做的一種甜品。”

  “唐娘子會做的很多嘛。”

  文麒麟也笑著湊了過來。

  唐寧寧沒好氣的道,“文公子晚上還要住在寒舍,又要吃飯又要住宿的,是不是該---”

  這丫的,沒點自覺。

  本來晚上都不打算做飯了,因著他,還得在做飯。

  受了傷的人傷不起啊。

  “小意思。”

  說完,文麒麟就要掏銀子,驀的,他臉色一變,“我銀子都在馬車上,沒了。”

  真是個敗家子。

  唐寧寧一邊和面,一邊看著這么多人,想到了原著中似乎提到文麒麟會武,想到了自家兒子的事兒,她輕咳了一聲。

  “文公子,你會武嗎?”

  文麒麟一聽,立馬表示,“我會啊。”

  “我兒子自幼想學武,可沒人教導,我怕他誤傷了自己,你要不指導一番?”

  還沒等文麒麟答應,顧寒就皺著眉頭,“娘,小白出去好久了,我想去找它。”

  唐寧寧看了眼文麒麟,淡淡道,“不用去,它會自己回來的。”

  原著中,并沒有小白。

  可能是因為她的到來改變了許多吧。

  “小白是誰,你還有一個孩子?”文麒麟驚呼。

  眾人無語。

  顧煙直接道,“小白是狗。”

  “狗?”文麒麟立馬搖頭,“別回來,我最怕貓貓狗狗了,毛茸茸的,太討厭。”

  他的話一出,四個孩子緊緊盯著他。

  唐寧寧撲哧一笑。

  原來,他還真是怕狗。

  如果知道是狼,豈不嚇死了。

  “顧寒,你去跟著文公子練練,現在雪小了,讓他指導一下。”

  文麒麟可是個練武的好苗子,指導一下顧寒應該就不會發生原著里的事兒了。

  “是。”

  待兩人出了屋子。

  顧煙就來幫忙了,其他兩個孩子坐在凳子上,一眨不眨的看著。

  “娘,怎么是黃色的?”

  唐寧寧將揉光滑的面團放在一旁,回道,“這里加了黃油,砂糖。”

  接下來,她開始制作餡料。

  先把腌蛋蒸熟了。

  又將蒸熟的咸蛋黃一分為二,然后裹上紅豆沙,弄成球狀。

  做完這些之后,她開始制作油酥皮。

  將之前的面團搟開分割成二十個的,油酥也分成二十個。

  這個油酥就是黃油和面粉揉成的。

  取油皮用手壓扁,再加一份油酥,包成球狀,在把它搟成長橢圓形。

  “娘,這個好復雜啊。”幾個孩子看著制作過程,眼都要暈了。

  唐寧寧笑著將油酥皮卷成筒狀,“出去玩會兒就不累了。”

  “不,我要看著娘做。”

  “我也是。”

  這大冷天的,他們可都不想出去。

  隨后,唐寧寧將油酥皮搟成圓形的,放上之前的餡料,收緊口子,弄成圓形,每個上面都撒了蛋黃液和芝麻。

  “娘,看著好好看啊。”

  “這就完成了嗎?”顧煙急著問道。

  唐寧寧搖搖頭,這古代沒有烤箱,她只能讓顧煙架了個火架,在上面烤。

  頗有一種火爐的滋味。

  因為覆蓋著火盆,所以烤的慢。

  “什么時候可以好啊?”顧舟等不及了。

  唐寧寧摸了摸他的頭,“乖,色半黃便起,松美異常,到時你在吃。”

  幾人等了約莫兩炷香的時間,唐寧寧才將蛋黃酥取了出來。

  金燦燦的蛋黃酥新鮮出爐,色澤呈金黃色,上面點綴著幾粒芝麻,發出了淡淡的香氣。

  層層起酥,洇著金黃的油。

  表皮看著酥脆松軟。

  “娘,我要吃,我要吃。”

  小舟兒等不及了,拿起一個來就吃了起來,還舒服的瞇起了眼睛。

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