超乎學生們預料的展開給予了他們不小的沖擊，這幫原本都打算放手一搏的學生們此時就好像是一拳打在了棉花上。

　　堂島銀對于這些學生驚訝的表情很滿意，之前緊繃的表情也是化為了溫和的微笑：“最后的課題就是，慶祝集訓結束的小宴席，從現在開始你們將品嘗畢業生料理組成的全套盛宴。”

　　“哦哦哦哦哦！”

　　四宮小次郎，乾日向子，羅納多梧桐田，關守平，水原冬美等人端著一盤盤看起來就好吃到爆炸的料理端到了餐桌上。

　　會場里是宴會桌，極星寮的這幫人理所當然的坐在了一起。

　　吉野悠姬眼里冒著小星星看著桌上的料理，看著看著口水不由得從眼睛里留了出來，她已經被感動的哭了：“是豪華晚餐啊，是真的可以吃的豪華晚餐啊。”

　　“是呢，真是太好了”榊涼子也是有些淚目抱住了情緒激動的吉野悠姬。

　　不僅她們，就連已經只剩下一口氣的丸井善二也是激動的說道：“這么多畢業生的料理同時出現，這種宴席全世界只有我們能吃到，活著真是太好了。”

　　緊接著說完這句話的丸井善二就耗光了自己的力氣，順間灰白化倒下。

　　與他們不同，白鳥隼人知道現在不是他能夠放松的時候，他不想重蹈當初因為準備不充足而輸給薙切繪里奈的覆轍，和之前不一樣，他已經沒有退路了。

　　現在他的腦袋里面就是在不斷的推敲食材的組合，可是這又談何容易。

　　先不說腦內憑空構思的料理味道是不是和實際一樣，單單就是說各種紅酒之間就有這很大的不同。

　　紅酒不是單單的指紅色的酒，紅酒的英文名是Red wine，其泛指的是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒，因此紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒。

　　除此之外，葡萄酒有許多分類方式，最普遍的就是以成品顏色分類，如此可將紅酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

　　其中最出名，最普遍的就是紅葡萄酒，也就是大多人認為的紅酒，其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

　　同樣白葡萄酒也可細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

　　而粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。

　　還有一些特殊的紅酒，比如說楊梅釀制的叫做楊梅紅酒，藍莓釀制的藍莓紅酒。

　　之前黑木場涼做料理時用的Lambrusco就是一種藍莓紅酒。

　　這種龐大的酒種儲備就是一種極其復雜，基數極大的味覺反應可能性儲備。

　　就算暫時不考慮其它特殊的白葡萄酒之類的酒，單單只是說紅葡萄酒，各種紅葡萄酒之間就有著天差地別。

　　不提紅酒年限的影響，只談紅酒的質感就是一點很大的工程。

　　除了占80%以上的葡萄汁，10%至30%酒精，酒液之中還有超過1000多種剩余的物質，其中比較重要的有300多種，最能影響質感的有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸四種。

　　雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。

　　質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

　　而一般那種紅酒也是價格高的離譜，最起碼也是白鳥隼人這種人用不起的，索性白鳥隼人要做的是料理，紅酒只是一種食材罷了，所以不用那么優質，可是事情涉及到了自己家里白鳥隼人也不敢只用一些便宜貨。

　　“小隼快吃啊，這些好好吃啊，感覺自己好幸福。”吉野悠姬一邊狼吞虎咽的吃著，一邊拍醒了白鳥隼人。

　　當白鳥隼人抬起頭就看到了伊武崎峻端著一杯飲料遞給了他：“現在就先別想了，太拼的話反倒是不容易有進展。”

　　“也是。”白鳥隼人雖然看不到他的表情，但是還是微笑著接過了杯子，下意識的喝了一口。

　　飲料是溫熱的，酸甜可口，唇齒留香，像是紅酒的味道但又比紅酒更加能打動人的味蕾。

　　對于這個味道白鳥隼人突然有些激動，站起來，雙手抓住了伊武崎峻的肩膀問道：“這個是什么？”

　　伊武崎峻被他這一抓也是有些不適，用手抵住白鳥隼人的胸口，穩住了自己手上的杯子，說道：“你先坐下我再和你說。”

　　白鳥隼人立刻乖巧做好，不為別的，就只是為了這種飲料的味道。

　　“這是圣誕熱紅酒，就是葡萄酒中加入橙子、蘋果、檸檬、八角、丁香、肉桂、香葉、冰糖等配料烹煮出來的一種飲料。”伊武崎峻整理了一下自己被抓皺的衣服坐在了白鳥隼人旁邊解釋道。

　　“熱紅酒嗎，很特殊的味道。”白鳥隼人怔怔的看向杯子里的飲料，他感覺到了這種味道很適合融入料理，比其他的紅酒容易的多。

　　紅酒畢竟是飲料而不是料酒這種調料，所以細微的味覺的沖突是必然會有的，這也是白鳥隼人一直下不了主意的原因。

　　還有一點就是由于沒有實操過，白鳥隼人忘記了紅酒在料理中是必然會被加熱的。

　　白鳥隼人突然想起來了第三天蛋早餐考試里北條美代子說的那句“溫度也是料理的一部分啊”，直到這個時候，白鳥隼人才想起來了這一點。

　　回想一下之前白鳥隼人在升學考試的時候也用過這招，四色霜奶團用低溫成功麻痹了審查的感官，讓食材的味道變得不突兀，達到了放松味蕾的目的。

　　“謝謝。”白鳥隼人對著伊武崎峻說道。

　　他知道怎么可能那么巧，自己的食戟課題是紅酒，伊武崎峻就恰好拿來了熱紅酒。

　　“沒事，別逼自己逼的太狠了，會讓腦袋遲鈍的。”伊武崎峻也端起杯子喝了一口。

　　“先享受一下盛宴吧，你這兩天應該比我們累吧，而且這些畢業生的料理也可以給你些思路。”伊武崎峻拿起了一塊巴克拉瓦（希臘的一種甜點，世界上最難做的甜點之一）吃了一口。

　　（本章完）