入秋的雨絲絲綿綿，打在陽澄湖的湖面上，波紋漣漪不斷，湖邊的石欄有淺淺的青苔，一座小橋連在路邊。

　　老唐坐在陽澄湖邊的一家小館里，桌上擺著幾碟小菜，一壺燙在熱水里的黃酒。

　　陽澄湖有好蟹，青背白肚，黃毛金爪，綁起來放進鍋里一蒸，水汽把青背浸成紅甲，掀開之后就是潔白的蟹肉和流油的蟹黃。

　　老唐把一綹蟹肉從蟹腳里剔出來，扔進蟹醋里滾一滾，然后美美的啜上一口燙過的黃酒，小銀坐在...