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面點大師

第七十九章 贏了

面點大師 像極了隨便 2173 2021-08-11 19:26:01

  兩人各自掐著時間,把發酵的面團拿出來。

  接下來就是把面團做成饅頭的形狀,然后上鍋蒸熟。

  值得一提的是,兩人都是屬于心靈手巧的人,做出來的饅頭粗胚相當的好看,而且對份量的把控也恰到好處,幾乎每個饅頭都是差不多的大小。

  能夠成為面點師的人,基本上手都不會太笨。像包子饅頭之類的還好,若是想要制作一些高級的面點,手就必須要靈巧才行。

  言歸正傳。

  兩人把饅頭的粗胚放進蒸鍋里蒸,各自盯著蒸鍋,掐著蒸饅頭的時間。

  饅頭蒸的火候,也有很大的講究,必須要蒸的恰到好處才行。火候不夠,饅頭沒熟,火候太過味道則會變差。

  只有火候恰到好處,才能最大限度的發揮出饅頭本身的美味。

  在蒸饅頭的火候把握上,高典要比李冬陽有經驗得多。

  高典接觸面點的時間雖然沒有李冬陽來的長,可是他這段時間每天都會蒸饅頭,李冬陽則不然。

  他蒸饅頭的次數并不多,大多數時間,都是去學習一些其它的面點。

  蒸籠里冒出的白色蒸汽,帶著一絲熟悉的香味。高典聞到這股香味兒,便知道饅頭可以了。

  他走上前去,關掉火,拿出蒸鍋里的饅頭。

  也就在這個時候,李冬陽也去關了火,拿出蒸鍋里的饅頭。

  兩人幾乎是同時出鍋,但是兩人把饅頭放進蒸鍋的時間并不一樣。

  兩人把饅頭夾到盤子里,之間兩人做出來的饅頭都又大又白,僅僅從表面看起來就覺得這饅頭很軟很有彈性。

  單單從表面來看,兩人做的饅頭沒有太大的區別。

  李冬陽驚訝的看了眼高典,這人雖然不夠尊重對手,但是他做的這饅頭看起來倒是還可以。

  接下來就是評判環節。

  胡錚全程看下來,心里對高典的評價已經不再是學徒。他可是特一級面點師,眼光何其毒辣。

  高典揉出來的面團,在胡錚看來甚至比李冬陽揉出來的還要好。

  成品的饅頭,從表面來看,很難看出什么差別,即便以胡錚的眼光來看,也是一樣。

  想要評判兩者制作饅頭的好壞,需要嘗嘗才知道。

  胡錚主動走上前,魏旭也隨之而動。

  魏旭走上前品嘗,沒人覺得驚訝??墒呛P也上前品嘗,大家就覺得驚訝了。

  前三天三次比試,胡錚可是一次都沒有品嘗過,只是看了眼便判定了輸贏。

  一時間,一個猜測出現在眾人心里。

  莫非……高典制作的饅頭居然和李冬陽做的不相上下!

  怎么可能!

  他一個學徒,怎么可能做出這樣的饅頭!

  很多人心里都不愿意相信,特別是輸掉比試的三位二級面點師們,心里更加的不信。

  他們輸給一個三級面點師,已經很丟人了,可是也能勉強安慰自己說,李冬陽是天賦高,真實的水平已經達到了二級面點師水準。

  可是現在他們要淪落到連一個學徒都不如的程度了嗎?

  高典的水平,是有目共睹的,他剛進來的時候,和面的水平甚至還不如吳興林。

  現在居然要說,高典的水平已經超過了他們,這讓他們如何能夠接受?

  魏旭看了眼胡錚,心道:莫非這次真的有戲?

  胡錚走到兩人面前,看了眼兩人,也不說話,徑直拿起筷子夾了一個饅頭品嘗起來。

  他先嘗的是自己徒弟李冬陽做的饅頭,他嘗了一口,心里不停點頭,這做的饅頭很不錯,不失平常的水準。

  隨即,他又看向高典做的饅頭,夾起一個品嘗。

  他咬了一口,饅頭很松軟,但是又不失彈性,內部成蜂窩狀,蜂窩大小均勻,沒有出現很大的空洞。

  白面饅頭,并沒有加入過多的其它東西,吃的就是面粉的本味。

  濃濃的麥香充斥著口腔,松軟的口感讓人欲罷不能。淀粉被唾液酶分解之后的甜味,更是讓整體的味道上升一個層次。

  品嘗完兩人做的饅頭,胡錚看了李冬陽一眼,輕嘆了一口氣。

  一旁的魏旭品嘗之后,臉上露出驚喜的笑容。他悄悄朝著高典豎了一個大拇指,得意的看了眼胡錚。

  其他人緊緊盯著兩人,很想知道結果,但是兩人一直沒有宣布,讓他們心里撓癢癢。

  胡錚對著李冬陽說:“你來嘗嘗?!?p>  李冬陽一怔,他從自己師父的表情中,看出了一些東西,不禁心里一咯噔。

  他順從胡錚的話,夾起高典做的饅頭,嘗了起來。

  很亂,他的臉色變了變,看向高典的眼神也變得鄭重起來。

  魏旭得意道:“怎么樣,你覺得誰輸誰贏?”

  胡錚面無表情的回答道:“是我們輸了。”

  魏旭心里很開心,三天了,他終于可以揚眉吐氣,真是太爽了。

  聽到胡錚這話,廚房里頓時像是炸了一般。

  “怎么回事?李冬陽輸了?”

  “我沒聽錯吧?李冬陽居然會輸!”

  “臥槽!臥槽!臥槽!”

  ……

  很多人都不敢相信自己的耳朵,高典居然贏了李冬陽。

  這是一件很魔幻的事情,要知道,李冬陽可是贏了三位二級面點師的,而高典只是一個學徒??!

  什么時候學徒都這么厲害了?

  這也能叫學徒?

  輸給李冬陽的三人,臉色有些難看,他們沒有覺得高興和驚訝,只覺得丟臉。他們連一個學徒都不如,恨不得找條地縫鉆進去。

  魏旭看了眼周圍,沉聲道:“安靜!”

  頓時,大家都閉上了嘴,只是看著高典的目光充滿驚異。

  李冬陽深吸一口氣道:“你叫高典是吧?我記住你了?!?p>  “哈?”高典一時間沒反應過來,他聽到自己贏了的那一刻,覺得很夢幻,自己怎么就贏了呢?

  “今天的比試,是我輸了。但是,饅頭并不是我拿手的,下次……我不會再輸給你了。”李冬陽認真的說到。

  高典撓了撓頭說到:“其實我也只是僥幸。”

  他這話并沒有說錯,今天他是超水平發揮,揉出了優秀水準的面團。

  當然,若是完全說是僥幸,其實也不對。高典的水平本來就達到了一個瓶頸,今天只是恰逢其會,恰好突破了這個瓶頸而已。他能夠突破,和他平時的努力是分不開的。

  李冬陽哼了一聲,他并不相信高典的話。

  “不用多說,輸了就是輸了。下次,我會贏過你的。”李冬陽說到。

  “啊這……”

  高典總覺得這話槽點滿滿,但是不知道從何吐槽。

  李冬陽也沒有給高典吐槽的時間,說完這句話之后,他和胡錚一起離開了。

  

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