2018年1月1日，元旦，晴。
又是一個起點，不管是國家，還是企業，乃至個人，又是一個新的篇章。
龐口的街道已經打掃的干干凈凈，商鋪的門臉上也懸掛了小型的國旗，紅燈籠。整個小鎮穿上了喜慶的禮服。
商鋪里的老板都在總結過去的經驗，找到自己的不足之處，期望在新的一年里又更好的發展。
公休日，大多數的員工都已經放假了，只有少數人們還堅持在自己的崗位，為更多的人服務。
聚緣酒家，毅哥把門前打掃得干干凈凈。大門的南邊，就是存放發電機的地方，為了整潔，還用藍色的彩鋼板把發電機圈了起來，如今，正好，毅哥就把印有“歡度元旦”的橫幅掛在了上面。給小鎮也增添了一份喜慶。
早上九點。
大廳中，大家都圍坐在七號桌前。李穎又給大家做了一個簡單的發言。
“新的一年又開始了，希望大家能有一個嶄新的面貌投入到工作中，農歷現在進入了臘月，也是我們這個行業的旺季了。大家以后就盡量少請假吧，還有我們還要招聘兩個假期工，請大家給幫忙轉發一下。”
“嗯，沒問題。”員工們都點頭回答。
“聚緣酒家招聘假期工，電話6854…”這一則信息又在龐口的微信群里滾動發出了。
后廚中，馬哲又是剛歇班歸來，一邊切著小料，一邊和侯亮說話。
侯亮看著馬哲切的小料說道：“小哲啊，你是一歇班，就回到解放前啊，怎么什么都記不住啊，你能把心收回來嗎？”
“嗯嗯嗯，我錯了。我先切燉魚的蔥姜！”
“小哲，歇班干什么去了？”
“我表哥結婚，去玩了幾天。”
“哦，那你一定解饞了吧，有沒有給我們帶回點啊？”
“猴哥，不要提了，那飯菜還沒有咱這的好吃呢。”
“我去，你小子，找借口啊？”
“不是，是真的。”
“我看你是在這干活，嘴變刁了吧！”
“嘿嘿，也有那個可能。”
“那你沒露一手嗎？”
“那必須的，我大舅知道我在飯店工作，一去了就要考考我，非讓我給他炒幾個菜。”
“那你炒了嗎？”
“唉，炒是炒了，不過不太理想啊。”
“你不是做的挺好的嗎，怎么還上坡掉鏈子啊？”
“主要是用的液化氣，那火太慢，也沒有料匙，反正就是不順手，炒了兩個菜，都不理想，但是做燉菜，和湯菜就好點了，終于挽回了一點面子。”
“嗯，這也是我們廚師的必須掌握的火候問題。一個菜，放多少調料很容易記住，但是掌握一個菜的火候，卻很難啊。”
朱大力也插言說道：“是啊，我覺得我也掌握不好火候。”
馬哲說道：“大大，你也不行呀？”
唐增民說道：“這經驗都是慢慢積累的，沒有速成的。”
侯亮說道：“小哲啊，等你真正學會了廚師，你就會體會這一行的辛苦了。”
朱大力說道：“雖然累點苦點，那時，你的地位就上來了，哪家有了紅白事，第一個就要請你。”
“啊哈哈哈！這就是二師兄的夢想！學會了就去村里幫廚。”
李穎正在前臺幫著收拾衛生。前臺的電話響了起來。
“喂，請問你是哪位？這里是聚緣酒家。”
“哦，我叫小芳，你們那招假期工嗎？”
“是啊，你若果想來就下午過來試試吧。”
“哦，行啊。”
李穎放下電話，不由說道：“這朋友圈還真管用啊。”
小娥說道：“穎姐，這也與你的口碑有關系啊，要是口碑不好，一般人家還不愿意來呢。”
李穎說道：“唉，咱也就是將心比心唄，還能怎么做？”
下午四點半，小芳來了。這是一個將近五十的大姐，身高一米五八，體重七十公斤，燙的頭發有些彎曲，看起來稍微有點胖，但是也很時尚的。
小芳說道：“老板娘，我干什么活啊？”
李穎說道：“芳姐，你喊我小穎就行，你先擇菜，洗碗吧。”
小芳說道：“嗯，行，我以前在其他餐館干過，沒問題。”
王姐對李穎說道：“小穎，那我干什么呢？”
李穎說道：“王姐，你看什么忙不過來就幫著干點啥吧，端菜，蒸魚，蒸蛋，壓高燒麻山藥，幫著補充小料…”
王姐說道：“嗯，行啊。”
朱大力說道：“王姐高升了，洗碗，配菜，服務員三路接應官啊！”
“去你的！你個二十兄，就你故事多。”王姐開玩笑的說道。
果然，晚上生意火爆，李穎，小娥在前面點菜，小梅在二樓，毅哥幫唐增民，侯亮過油過水，朱大力和馬哲配菜，王姐忙前忙后，穿梭于廚房之中，人也如小鳥一般，年輕了好多。
不怕不識貨，就怕貨比貨。
人也是如此，沒有比較就沒有傷害。
朱大力以前覺得王姐干活并不快，但是和小芳比較，簡直就是在坐高鐵。
小芳慢吞吞的洗碗，洗完了，就看看手機里的信息，不時的回復幾句。
開始還沒好意思說，但是大家都在忙碌，她還在偷懶。
剛好升降機載著二樓收桌的盤子，碗下來了，而小芳還沒有看到。朱大力就說話了，“芳姐啊，你看著點升降機，有盤子，碗的下來，你就要及時端過來啊！”
小芳收起手機，看了看，升降機上慢慢的盤子，碗，說道：“哎呀，這么多啊！老弟過來幫我一下吧，把它們端進來。”
朱大力說道：“芳姐，我也在忙啊，你就辛苦點吧。”
小芳無奈，只好去升降機搬盤子。嘴里還說道：“哎呀，你們這怎么這么忙啊！”
朱大力笑著說道：“芳姐，要是不忙，我們就不找你來幫忙了。你在以前的餐館，就沒活干嗎？”
小芳說道：“哪有這么忙啊。”
朱大力說道：“原來的餐館那樣輕松，你怎么還不在那家干了？”
小芳說道：“我是想干啊，不過那家倒閉了，工資都沒結清呢。”
朱大力說道：“是啊，不是有一句話是這樣說嘛，工作不努力，就得努力找工作。”
小芳說道：“就你故事多！”
過了一會兒，不太忙了，王姐想上洗手間。
剛到門外，就看到洗手間的門插著，顯然是里面有人，剛要走，透過半截玻璃，卻發現有一個人在跳舞！
我去！在洗手間跳廣場舞，不是看錯了吧，你在里面舒服了，外面等著進洗手間的人怎么辦啊！
王姐走進了廚房對朱大力說道：“二師兄，你快去洗手間看看吧！有人在那里跳舞呢！”
朱大力疑愣的看著王姐，“在洗手間跳舞，她喜歡那味道啊？”
侯亮，朱大力跟著王姐走到了走廊門口，剛好小芳從洗手間走了出來。
王姐剛想走進洗手間，可是又被一個客人捷足先登了，只得繼續等待。
晚上九點，客人們已經陸續離開，又下來了許多盤子，碗。
小芳抱怨說道：“天啊，怎么還有這么多啊！”
朱大力說道：“這才有多少啊，就把你累壞了嗎？”
小芳說道：“真的，去了好幾個飯店，都沒有這么忙！”
朱大力不想再理她，畢竟是假期工，還不能像正常員工去要求人家。就拿著本子去開菜單。
小芳看著朱大力在菜架子上東瞅瞅，西看看，可比自己輕松多了，就上前說道：“老弟啊，能不能咱倆換換，我給你開單子，你洗碗。”
朱大力愣住了，這是怎么回事？從來沒有發生過得事情啊！開菜單必須要了解飯店的日常銷量，以及菜品啊，小芳是在開玩笑還真是天才啊？
“你開吧！我去洗碗。”
小芳剛要接本子，就被李穎制止了。
“這么忙，你倆干啥呢！”
朱大力說道：“咱們芳姐是個天才，非要開菜單不可。”
李穎說道：“她要是開不全怎么辦？責任誰負？”
朱大力不敢再辯駁，拿著本子繼續開單去了。剛才確實是自己想多了，一個連洗碗都嫌累的員工，她的格局又會有多大？
李穎對小芳說道：“芳姐啊，咱們這會兒，客人確實多點，如果你要是覺得累明天就不要來了。”
小芳有點尷尬，說道：“沒有啊，我還行，能堅持。”
李穎又說道：“還有，咱們衛生間本來就少，盡量咱們提前安排好時間，不要等到客人高峰再去湊熱鬧，如果非要去，也要盡快解決，不能把洗手間當作私人空間。”
“嗯嗯嗯！”小芳連聲答應著，臉色就像一塊紅布。