5月3日，晴。
下午一點(diǎn)了，剛剛炒完午餐，又開始了新的征程。
今天要炸蘿卜丸子，由于數(shù)量很多，也算是個(gè)大活。
大白蘿卜可是個(gè)好東西，真可以說是物美價(jià)廉。它有四大功效，美容養(yǎng)顏，潤腸通便，健體抗癌，護(hù)心降壓。所以以蘿卜為食材做成的丸子，再配以大白菜溜著吃，配以油菜紅燒著吃，都非常受人喜愛。所以蘿卜丸子也是聚緣酒家非常器重的老菜了。
沙洪濤洗后削皮，朱大力擦絲，侯亮在蘿卜絲上撒上少量食鹽，然后揮舞雙刀開剁，一手漂亮的跑馬刀更是精彩。就像十?dāng)?shù)匹駿馬在草原奔馳。楊峰拿起屜布，包上剁好的餡用力擠水。唐增民把擠凈水分的餡放在大盆中，然后加入味精，雞粉，十三香，香炸粉，面粉，淀粉，雞蛋開始攪拌上勁。楊峰也回到灶上，與唐增民一同炸丸子。
這時(shí)，隔壁小飯店好再來的員工小張走了進(jìn)來。
唐增民問道：“小張，你們不忙嗎？”
小張說道：“唐師傅，我過來借兩個(gè)茄子。我們那點(diǎn)了個(gè)魚香茄子，不夠了?！?p> 唐增民說道：“哦，茄子就在菜架上，第二層左邊第一個(gè)的筐里?！?p> 小張說道：“哦，知道了。”說完走到菜筐前，挑了兩個(gè)大的就走了。
朱大力對唐增民說道：“師父，他借東西怎么也不稱一稱啊，有時(shí)我就發(fā)現(xiàn)他們借咱們東西拿的大，來還時(shí)，就還的小?！?p> 唐增民說道：“是嗎，我在灶上看不到，下午他們來還時(shí)你再看看?！?p> 朱大力說道：“行啊。”
“你是我的玫瑰你是我的花，你是我的愛人你是我的牽掛…”小娥哼著歌，端著剛收完桌的一摞盤子，走了進(jìn)來。
楊峰說道：“小娥，今天怎么這么高興啊？”
小娥晃著長長的馬尾頑皮的說道：“就是不告訴你，氣死你。”
沙洪濤說道：“我知道，她家的土地被人承包了，她婆婆把錢都給她了?！?p> 小娥假裝生氣說道：“你這小沙彌，就知道偷聽?！?p> 侯亮說道：“小娥成小富婆了，讓她請客吧！”
小娥笑著說道：“行行行，下次回家，我給你們拿好吃的來。”
下午一點(diǎn)四十了，唐增民撈出最后一鍋丸子，對朱大力說道：“呆子，你做飯吧?！?p> 朱大力點(diǎn)頭說道：“好的，我馬上準(zhǔn)備?！?p> 小娥對朱大力說道：“老朱，你會(huì)不會(huì)做啊，以后和你師父多學(xué)著點(diǎn)，他們做飯可好吃了?！?p> 朱大力點(diǎn)頭說道：“嗯，我一定學(xué)好，給我老婆做著吃?！?p> 小娥撇著嘴，臉上扮個(gè)鬼臉說道：“老朱還是個(gè)好男人啊，還給你老婆做飯啊。”
朱大力說道：“怎么了，不行嗎？”
小娥說道：“快做吧，別磨蹭了?！?p> 朱大力打了八個(gè)雞蛋，又洗了七個(gè)西紅柿，切成塊，準(zhǔn)備炒。
唐增民看著那西紅柿塊說道：“叫你二師兄真不冤啊，你就沒看你猴哥切成啥樣嗎？”
朱大力有點(diǎn)犯暈，說道：“師父，又哪里錯(cuò)了?！?p> 唐增民說道：“如果是西紅柿燉牛肉，你切的還正合適。要是做西紅柿炒雞蛋，你這個(gè)還得再切兩刀，記住塊太大了，不好炒熟，還有打鹵面的鹵，一定要切小點(diǎn)，記住了嗎？”
朱大力不好意思的連連點(diǎn)頭：“嗯，師父，我記住了。”
朱大力先把雞蛋炒好，再起鍋燒油，放蔥花，蒜片，炒出香味再放入西紅柿，加鹽，雞粉，糖，少量生抽，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻就出鍋了。兩盤西紅柿炒雞蛋就做好了。
這時(shí)小張又來了，拿著兩個(gè)茄子還菜來了。
朱大力用眼偷偷看了看小張手里的茄子，向唐增民吐了吐舌頭。
唐增民看朱大力的表情就知道怎么回事了。
小張對唐增民說道：“唐師傅，我送還茄子來了，新鮮剛買的。”
唐增民說道：“哦，放筐里吧，你稱了稱嗎？”
小張好像有點(diǎn)不自然，說道：“沒有，我就撿了兩個(gè)大的，給你們拿來了。”
唐增民說道：“嗯，行啊。一塊吃點(diǎn)吧?！?p> 小張說道：“不了，我們那邊也做好了，我回去了。”
大家盛了米飯，端了菜到大廳吃飯。
老板娘李穎也圍坐在六號(hào)桌吃飯。
朱大力猶豫了一下說道：“小穎啊，我看到好幾次了，好再來飯店的小張總是借咱大的，還咱們小的。”
李穎說道：“嗯，知道了?！?p> 沙洪濤也說道：“是，我也看到過?！?p> 李穎微笑著說道：“那咱們也去好運(yùn)來借過菜啊，你們是怎么借，怎么還的呢？”
沙洪濤說道：“我一般都是稱一稱，借多少，還多少。”
李穎又問：“那你看到他們有沒有大的茄子或者土豆，黃瓜什么的了嗎？”
沙洪濤說道：“對了，好像真沒有，總覺得他們買的菜沒有咱們的好似的?！?p> 李穎微笑說道：“這就對了，他家都是自己去買的菜，只要能用就可以了，咱們都是讓菜哥給送。這里面的價(jià)格肯定不一樣。他們不是不想給好的，是沒有。”
朱大力說道：“那咱們總吃虧，要不就不跟他家互借東西了。”
李穎說道：“朱哥，你想過沒有，互借就是急人所需。假如咱家的客人要吃米飯，而剛好咱們不夠，這樣就可以去好再來借幾碗，等咱蒸好再還他家，而客人既吃到了想吃的米飯，又不至于等很久?！?p> 朱大力說道：“那菜呢？”
李穎說道：“菜也是這樣啊，比如土豆吧，他借咱家的去做菜，賣十二塊錢，還的時(shí)候也許小些，但是咱們一盤土豆絲能賣十四塊錢，也相當(dāng)于他們還回來的是十二塊錢?！?p> 眾人都被搞糊涂了。朱大力撓了一下頭，說道：“不懂啊。我總覺得咱們吃虧了。咱們賣的貴是因?yàn)樵蹅兊姆孔赓F，人員多，費(fèi)用大。跟你說的好像不是一回事吧?！?p> 李穎說道：“雖然都說同行是冤家，但是我不認(rèn)為，各自有各自的經(jīng)營方式，客人們每當(dāng)想吃飯了，就會(huì)來這街上，想吃好點(diǎn)的自然就到咱家，想少花點(diǎn)錢就吃飽了的，就去他家，咱們爭取做一朵紅花，那也要配一片綠葉啊?！?p> 朱大力晃著頭說道：“這是生意經(jīng)吧，我不懂?！?p> 小娥說道：“老朱，你炒的菜太淡了，還是多學(xué)學(xué)炒菜吧。”
沙洪濤，小梅竟笑了起來。
李穎也說道：“是啊，同樣是一種食材，每個(gè)飯店做出的口味都不一樣，這就是差距。還有，同樣是廚師，為啥有的掙八千，有的就掙五千呢?！?p> 朱大力說道：“掙八千的肯定是炒菜好吃?！?p> 李穎微笑著說道：“呵呵，朱哥對吃很感興趣啊，不過這只是一個(gè)方面，還包括廚師的效應(yīng)?！?p> 沙洪濤說道：“那又是什么?。俊?p> 李穎繼續(xù)說道：“例如節(jié)約成本，研制新菜，減少浪費(fèi)?！?p> 沙洪濤點(diǎn)點(diǎn)頭：“哦，還是不太懂。”
朱大力說道：“我懂了?！?p> 小娥說道：“哈哈，二師兄就是比三師兄明白?！?p> 李穎說道：“你看，人們常說舍得二字，有誰能真正理解它呢?！?p> 朱大力說道：“我知道，小舍小得，大舍大得，不舍不得?！?p> 唐增民說道：“這老朱還真是有文化的豬啊?！?p> 朱大力學(xué)著京劇中的唱詞唱道：“開茶館，盼興旺，江湖義氣第一樁?！?p> 李穎假裝生氣說道：“不好好學(xué)做菜，其他的倒是很用心啊！”
小娥，小梅都開心的咯咯的笑出了聲。