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末世錦鯉在蠻荒擺地攤

第189章 羊肚菌豆腐湯

末世錦鯉在蠻荒擺地攤 衛家七少 1012 2021-08-05 22:38:45

    白小小看過豆腐卡片之后很滿意,“你們都先休息一下,我給你們做午餐,今天做一個最新鮮的用羊肚菌做的個湯。”

  白小小之前就將土豆在那邊兒刮了皮之后,放在蒸籠上蒸了,這時候已經完全熟透,白小小便將土豆拿下來,放在盆里,弄成土豆泥。

  隨后拿了被肉肉放在簸箕上晾曬的羊肚菌,然后清洗干凈撕成條,放在碗里備用。

  “這個本來是面片兒湯的,但是現在我們用豆腐做個替換,先做出來嘗嘗,若是不好吃我們再換成面條,到時候可以賣這個。”白小小回頭對三小只說的。

  三小只并沒有意見,他們還沒有吃過這個羊肚菌呢。

  最后白小小熱鍋熱油,然后放上蔥姜蒜爆炒,炒出香味兒之后便將羊肚菌倒入,繼續翻炒。隨后將弄好的土豆泥放進去,不斷翻炒之后倒入清水。

  白小小便拿出一塊豆腐切成一小塊一小塊的放在碗里,然后放到了鍋里,隨后蓋上了鍋蓋。

  在快開鍋的時候,白小小放入了一點鹽,這個是當做飯來吃的,不是當做菜,所以盡量淡一點。

  開鍋后,白小小看著鍋內濃濃的羊肚菌豆腐湯,土豆泥已經完全融在水里,就相當于淀粉一樣,形成了濃濃的湯。

  粘稠鮮美,這一鍋正好縮成了4小碗兒,白小小將湯給每個人都盛出來,每個人的碗里都有豆腐,也有羊肚菌。

  “嘗嘗看,說一下味道如何。”白小小看向三小只問道,說完之后便自己先嘗了一口,咸淡正合適。

  當飯吃就不用太咸,這樣味道淡淡的正好,而且正好粘稠到合適,更有羊肚菌的鮮美,還有豆腐的清香。

  白小小隨后吃了一口豆腐,豆腐鮮嫩爽滑,還有湯汁兒都鮮美。

  總之來說,白小小自己很滿意,吃了一半之后白小小看向三小只,三小只沒有說話的,都埋吃,因為有點兒燙,所以三小只吃的有點慢。

  白小小眼睛彎了彎,“看到你們沒有說話的樣子,應該是味道不錯。”小美食家們都沒有時間來說出自己品嘗的感覺,那應該是很不錯很不錯的了。

  肉肉說先吃完,抬起頭看向白小小,說出自己吃的感受,“很好吃,咸淡正合適,而且可以當做飯,也可以當做菜。要是喜歡肉的,可以在炒的時候加入肉,那就更喜歡了。”

  就比如說他自己他自己不太喜歡吃素,但是喜歡吃肉。

  “肉肉說的對,不過我是素食和肉食都喜歡吃。”小三說道,他也剛剛吃完,這味道很好,羊肚菌也比較爽脆,超級好吃。

  白小小點點頭吸取了他們三小只的意見,“那到時候我就做成兩種,一種加肉,一種不加肉就分為素食和肉食。”

  “到時候我們不是每天都提供羊肚菌湯或者是其他菌類的湯,每天我們采集到什么就用什么,每天只做一種。”白小小看著空的碗,說出自己的想法,“各種菌的湯我們就統一售價。”

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