起鍋倒入一些炸魚排剩下的熟油，加入半勺紅油，油熱以后加入事先準(zhǔn)備好的辣椒段，花椒，麻椒，大火炒開炒香。

　　然后端起鍋直接走入客廳，將滾燙的熱油直接澆在魚片之上。

　　伴隨著熱油淋在魚肉上滋滋的聲音，一股勾人食欲的香味瞬間布滿了整個(gè)客廳。

　　其實(shí)前面的工作都在廚房，別人也感受不到你的廚藝，最后在客廳這一下才是展（裝）現(xiàn)（B）真正廚藝的時(shí)刻，所以最后這一步一定要當(dāng)著其他人的面...