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　　攝政王來閩州府一行，留下來的最明顯的影響，就是在街頭巷尾增加的一些比較有特色的食物。

　　其中最具有代表性的，也最受人歡迎的就是土豆子餅和南瓜餅。

　　土豆子是最近才從北邊傳來的一種食物，和一些面，稍微放少許油，煎至金黃，竟然是一種很特別的美味。

　　不過一些比較有見識的人知道，這土豆子，純用油炸更好吃，但是這個做法太浪費時間，因此并沒能在民間傳開。

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