之后兩天，長安都施了針便走，歸青也由一開始的昏迷到現在能坐起來。
第三日，長安施完針后，未等她開口，歸笙就跪在地上：“姑娘救了阿青，有什么需要我做的，當萬死不辭。”
歸青蒼白的小臉，有些緊張地看看哥哥和眼前的漂亮姐姐。
長安輕笑了一下讓他起來，“先跟我說說你們的身份吧。”
歸笙猶豫了一下，緩緩道：“我和阿青本是官家子弟，雖不是高門，卻也生活無憂，因被人陷害家里只剩下我們兄妹二人，輾轉來到知順縣后妹妹就病了……”
一段話交代了也沒交代，長安沒有刨根問底，只問他：“你會武功？”
歸笙臉上忍不住驚訝，“是，會一些。”
長安點頭，她那日在街上看到他步伐匆忙，腳下不似普通腳勁，便猜想他可能會武，所以才多看了一眼，“我救你妹妹自然不是白救的，我要你們跟著我十年，十年后你們可以選擇離開。”
歸笙和妹妹對視了一眼，他們兄妹二人現在居無定所，跟著眼前的姑娘定是要比現在好些，只是那就是為奴為婢。
但是救命之恩……
“救命之恩無以為報，妹妹伺候小姐十年，為兄者卻當追隨一生。”
長安聽著這堅定的話忍不住驚訝，末了笑了笑：“你倒是知恩的，也是個聰明的。”
她拿出了十兩銀子給他，讓他帶歸青換身衣服，吃個飽飯，再到客棧來找她。
晚上，兩兄妹煥然一新地站在她面前，一個俊一個俏。
“小姐。”
她覺得自己眼光真不錯，這放在身邊也賞心悅目啊。
歸笙在這知順縣當過一段時間乞丐，對大街小巷基本上都熟，長安跟他說了自己要開酒樓的事情，他倒真的有處地方。
長安心里一喜，讓他明日帶自己去看看。
歸笙倒是挺意外小姐選擇開酒樓而不是醫館的，畢竟她醫術那么好。
第二日，因歸青身體還沒好徹底，長安讓她留在客棧，而她則是和歸笙到了他說的地方。
“我也是前兩天偶然得知，這家掌柜家里出了事，急需用錢，可是也不想把這么多年的心血賤賣了，這會兒應該還沒賣出去。”這家掌柜是個心善的，有一人他從門口路過，掌柜看他可憐給了他一盒飯菜。
長安站在外面看了一下，這里不是當道的地方，但是也不偏僻，三層樓高的酒樓，比她想象中好一些。
劉掌柜看到是來看鋪子的，熱情地帶他們四處看了看，除開前面，后面還有一個小院，稍微裝修一下就能住人。
長安很滿意，直接問道：“劉掌柜賣多少？”
劉掌柜這幾日也接見了不少人，問得這么直接的，面前這小姑娘還真是頭一個。
“一千兩百兩。”
長安微微蹙眉，一千兩百兩還真不是個小數目，不過這個價錢也不算喊的高，“一千一百兩。”
劉掌柜愣了一下，這還真是他心里的價位，看到對方坦蕩的眼神，他反而覺得自己也痛快點好，“成交。”
長安喊的大大方方，給錢的卻著實肉疼了一下。
過完戶，這酒樓就是屬于她的了，她準備把酒樓重新裝修一下，大體上不動，只是風格上要變一些。
之前的風格就是很簡單的古色古香，她想要再溫馨華麗一些，即讓人有錢人感覺上檔次，又不會讓一般人望而卻步。
她要做的是幾文錢買得起，幾十兩也吃不到的東西。
趁著裝修的幾天，她招了幾個后廚做事的，前廳的小二就用了之前留下來的，都是做慣了的，比較勤快機靈。
至于酒樓的名字，她取為：長平酒樓。
與她的名字有異曲同工之妙，也算是個好彩頭。
開業前三天，長平酒樓每日都會在外面擺一張桌子，上面放著一道菜或者小吃，供過往的人免費品嘗。
第一天，長安準備的是奶茶，大家從來沒有聽說過這樣一種飲品，走進就能聞到牛奶的香味讓人更加向往。
而且免費的總是更能讓人心動，第一天下來，長安酒樓算是在大家心里留下了個印象。
第二天第三天分別是肉夾饃和茶葉蛋，都不是很便宜的原材料，大家對于長平客棧的大方感嘆不止。
而且這味道也是回味無窮，可惜每天數量有限，品嘗過的沒嘗到的都盼著開業。
開業這天，全場半價，菜品有很便宜的，普通百姓都吃得起，也有很貴的，只有三樓才吃得到。
第二天之后，酒樓里的奶茶限量供應，一天只賣十份。
只要味道好，饑餓營銷在哪里都不過時。
一個月時間下來，長平酒樓算是在這治順縣站穩了腳跟，每日進賬豐厚。
長安在三樓包廂里盤算這一個月的賬目，算的累了，打開窗戶看看下面。
當她看到一個氣度不凡的年輕男子時，多注意了一下，這人氣宇軒昂，有幾分書生的儒雅，又多了幾分自信。
歸笙經常在外走動，認得此人，“小姐，這是顧縣令。”
縣令啊，難怪看著跟一般人不同，不過人家沒聲張，她也不想上趕著去，只吩咐歸笙一會兒送幾樣菜過去。
顧之恩和友人半盞酒后，歸笙敲門帶著人進來上菜：“這是我家老板送給兩位的，感謝兩位光顧本店。”
上完菜之后歸笙就帶著人安靜地退出去，讓顧之恩很有好感，他最討厭吃個飯都被人圍住，這般給了他面子又不惹他清閑的做法，讓他很受用。
他對面的人贊嘆道：“這家酒樓的味道是真不錯，之前我還以為是夸大了，今日這一來卻是值當了。”
顧之恩品嘗著剛剛歸笙送上來的幾道菜，其中一道很是精致，也很適合當飯后點心吃，他心里一動，想著要不要一會兒打包一份回去給嬌娘。