“臣少時貪玩，誤入一山谷，偶得數塊藥材根莖，攜其回家……

　　初，不識此物，遍翻醫書。亦不見錄。

　　以為有毒，不敢輕食。后，奇心驅使，取其兩塊，大火熬煮。

　　……沸水煮熟，甜糯綿軟，味道極佳，可做糧食。

　　舅趙鐵繩擅耕種，剩余者交于舅耕種。

　　……

　　畝產數千斤，初不信，復耕種數年，果不其然。

　　此物有二，其一圓而短，似土塊，臣觀其模樣，取名土豆。...