第5章 骨頭湯vs豬下水
回村的時(shí)候,坐牛車碰到他們村里的兩個(gè)長(zhǎng)舌婦,張寡婦和趙大娘。
張寡婦原名張美娥,嫁到李家村給她丈夫生了一個(gè)孩子后,她的丈夫被召集去當(dāng)兵。沒多久就死在戰(zhàn)場(chǎng)上了,因此就成了寡婦。
不過張寡婦雖然死了男人,卻沒有改嫁,天天和那些婦道人家說(shuō)別人家里的家長(zhǎng)里短的。
每天打扮的妖艷無(wú)比,也不知道是為了勾引哪家的男人。不然,她一個(gè)寡婦帶個(gè)孩子,每天又不去田里地里干活的,靠什么來(lái)養(yǎng)活自己和孩子呢?
趙大娘這個(gè)人,從年輕的時(shí)候就和劉美菊不對(duì)付,天天擠兌劉美菊是個(gè)小妾,低她一等。
這不,兩人看見劉美菊帶著兩個(gè)孩子在牛車上就開始擠兌他們了。
“喲,這不是劉美菊嗎?怎么?被休了還能領(lǐng)著孩子進(jìn)鎮(zhèn)子買東西呀?”
“咦,你看他們還買了不少東西呢,來(lái),我看看都買了些什么呀?咦,怎么那么臭?你們居然淪落的吃這么下賤的東西了?”
“原來(lái)是豬下水呀,這下賤的人當(dāng)然只配吃下賤的東西咯。”
李慧雯看著兩人,你一言我一語(yǔ)的,還到處亂翻他們的東西。
“我怎么就不知道豬下水就是下賤人吃的東西呢?到時(shí)候你們可千萬(wàn)別吃,記住自己今天說(shuō)的話哦。”
李慧雯頓了頓又說(shuō):“哦,你們父母沒教過你們亂翻別人的東西是件很沒有教養(yǎng)的事情嗎?弄壞了我們的東西,你們可賠不起呢。”
“我呸,你這小克星說(shuō)誰(shuí)沒教養(yǎng)呢?長(zhǎng)輩說(shuō)話有你這小輩插嘴的份嗎?還弄壞了你們的東西賠不起?”
“就是,白送給我也不要,真是有娘生沒娘教的玩意。”
李慧雯最討厭別人罵人的時(shí)候,連帶家人一起罵。
“你們算我什么長(zhǎng)輩?我客氣點(diǎn)你們就是長(zhǎng)輩,我不客氣,你們?cè)谖已劾锷抖疾皇恰?p> 我就算有娘生沒娘教,也比你們有爹娘生沒爹娘教,要好太多了。
還有麻煩你們有空刷刷牙,跟吃了屎一樣。快別說(shuō)話了,萬(wàn)一把我們這一車子的人給熏出毛病了,你們還得出醫(yī)藥費(fèi)呢。”
“你...”
“你...哼!走著瞧”
張寡婦和趙大娘被李慧雯懟的,連話都說(shuō)不出來(lái)了,這丫頭怎么變得這么伶牙俐齒了?
三人回到破廟后,把背簍的東西都拿了出來(lái),李慧敏幾人見他們買了那么多東西。問是不是那兩只野兔很值錢?李榮清把去鎮(zhèn)上的事情告訴了幾人。
他們沒有想到小妹這么厲害,才去一趟鎮(zhèn)上就能賺到那么多銀子。
李慧琴心里已經(jīng)有了打算,一定要跟著小妹學(xué)習(xí)怎么賺銀子,她也想為家里賺銀子。
賺到銀子后,他們一家人就再也不會(huì)挨餓受凍了,到時(shí)候,還可以買地蓋一間屬于自己一家人的房子。
李慧雯讓劉美菊去找村長(zhǎng)買下這間破廟,在買兩畝地,到時(shí)候她好種植這些配料。
順便讓劉美菊在給村長(zhǎng)家一兩銀子,作為跑腿費(fèi),還有他給他們的這些東西的費(fèi)用。
不為別的,今天回來(lái)被趙大娘和張寡婦看見了,一定會(huì)大勢(shì)宣傳他們家有錢買東西,卻還讓村長(zhǎng)家里救濟(jì)。
這樣做的話能夠堵住他們的嘴,這間破廟買回來(lái)后,也算是他們的家了。就算有人有心算計(jì),想要把他們趕出破廟也趕不走。
還有戶口的事情,也讓村長(zhǎng)代他們辦理好。
劉美菊去了村長(zhǎng)家,李慧雯和李慧敏還有李慧琴一起動(dòng)手準(zhǔn)備中餐。
李慧雯讓李慧敏在家里切姜,她和李慧琴去河里把豬下水處理干凈。
豬下水用白蘿卜和姜洗,這樣能去除腥味,豬腸得翻面洗,洗完后再翻回去。
在離河邊不遠(yuǎn)的小山丘上,長(zhǎng)著一片薄荷葉,這薄荷葉摘來(lái)煮豬腸最好不過了。
于是兩人清理完豬下水,就一起去摘薄荷葉了,這薄荷葉不僅能吃,還能驅(qū)蚊。不過現(xiàn)在快是冬天了,沒有什么蚊子。
等兩人回來(lái)后,李慧雯讓李慧敏把豬骨頭用涼水浸泡一會(huì),在丟進(jìn)鍋里。放些姜片開始熬骨頭湯,骨頭湯得熬好幾個(gè)小時(shí)才能濃郁,所以李慧雯讓李慧敏放了很多水。
中午吃飯的時(shí)候可以喝一些,然后一直添柴火繼續(xù)熬,到了晚上來(lái)喝,湯會(huì)就會(huì)更濃郁更好喝。
弄好骨頭湯,他們就準(zhǔn)備煉豬油了,把肥肉切成一小塊一小塊的。放進(jìn)鍋里煎出油,直到在也煎不出油為止。
豬油用一個(gè)大碗裝起來(lái),在蓋上蓋子,需要用的時(shí)候在打開蓋子就好。這樣可以防止灰塵把豬油弄臟,或者老鼠來(lái)偷油吃。
李慧雯去看前兩天就開始放在太陽(yáng)底下曬太陽(yáng)的朝天椒,發(fā)現(xiàn)曬的差不多了。去林大娘家里借石磨把朝天椒碾成粉,沒有辦法,這個(gè)時(shí)代沒人吃辣椒,所以沒有搗缽,有搗缽的地方只有藥店才有。
李慧雯一邊和李慧琴碾朝天椒,一邊想著,下次去鎮(zhèn)上的什么,去看看哪里有搗缽賣,去買一個(gè)回來(lái)。
林大娘家的兒子李狗子(李剛),農(nóng)戶人家認(rèn)為賤名好生養(yǎng),所以給取了一個(gè)小名。
李狗子今年和李榮虎一樣大,也是4歲,他此時(shí)非常好奇李慧雯兩姐妹在做什么?以為是在玩,非得鬧著一起玩。林大娘非常頭痛這個(gè)小兒子。
看看人家李慧雯比他還小一歲,那么的懂事。在看看他,天天就是知道玩玩玩。
真是一掌就想把這熊孩子呼墻上,用鍋鏟來(lái)鏟都鏟不下來(lái)的那種。
兩人看林大娘一臉嫌棄李狗子的樣子,反正朝天椒也碾完了,就邀請(qǐng)李狗子去他們家和李榮虎一起玩。順便在他們家吃晚飯,林大娘不同意,李狗子就撒潑打滾的,最后林大娘同意后,站起身跟著李慧雯兩姐妹一起回他們家了。
這個(gè)時(shí)候,劉美菊也從村長(zhǎng)家里回來(lái)了。
然后,中餐由劉美菊掌廚,李慧雯在一邊指導(dǎo)。
豬干和紅辣椒還有姜絲一起爆炒,豬腸用碾好的辣椒面,和薄荷葉一起煮。
其他的豬下水用來(lái)炒豬雜,豬油渣用辣椒面,在放點(diǎn)油和鹽一起炒一下就可以出鍋了。
剩下的豬油渣到時(shí)候還可以和野菜一起炒,那味道也很香,劉美菊沒想到豬油渣也能變成一道菜。
他們以前都是把豬油渣直接喂狗或者喂雞,沒有想到豬油渣還能這樣吃。
一頓中午飯也就做好了,此時(shí),骨頭湯也熬了兩個(gè)小時(shí)左右了,劉美菊拿出大碗盛了一些骨頭湯出來(lái)。
看著奶白色的骨頭湯,聞著這香味,就覺得一定會(huì)很好喝。
吃飯時(shí),一家人加上李狗子,在飯桌上聞著這些香味,都不忍不住看向李慧雯。
“小妹太厲害了,簡(jiǎn)直就是我的偶像。這么多以前我們不吃的東西,都能變得這么好吃,簡(jiǎn)直刷新了我的新認(rèn)知。”
李榮虎一邊說(shuō),一邊迫不及待的拿起筷子去夾菜了。
其他人一聽李榮虎的話,哈哈大笑,也應(yīng)聲說(shuō)他說(shuō)的對(duì)。
就這樣,一頓中飯,幾人狼吞虎咽的,因?yàn)楹贸裕聯(lián)尣贿^其他人,只能狼吞虎咽的和大戰(zhàn)一般。
吃完再喝一碗骨頭湯,啊,滿足。就連李狗子也摸著自己圓鼓鼓的肚子,一臉滿足感。