叫花雞，起源于常熟一代。

　　普遍做法都是用大料腌制，接著再用荷葉包裹，糊泥放烤爐進行蒸烤。

　　這樣做出來的雞肉，清香肥美，香而不膩，還帶有荷葉的清香，絕對是人間美味。

　　廚藝高超的李囂并沒有按照這種傳統做法。

　　找到新鮮荷葉的李囂回到客棧，先是殺雞，接著將雞肚子里內臟掏空，并加了些去腥的香料，再然后把鹽巴和少量調味品倒入泥土內。

　　緊接著，在雞肉表面抹上了一...