收起信件，沈琬昭什么也沒(méi)說(shuō)。

　　最近，實(shí)在不怎么太平。

　　“姑娘，您叫人做的東西送過(guò)來(lái)了，要過(guò)去瞧瞧嗎？”

　　正想著，玉竹走進(jìn)來(lái)。

　　沈琬昭心中微動(dòng)，“弄好了？”

　　玉竹點(diǎn)頭，“是莊子里一個(gè)會(huì)燒窯的老師傅做出來(lái)的，老人家手藝還留著。”

　　“走，過(guò)去看看。”

　　沈琬昭起身，聽(tīng)到這個(gè)消息心情也不錯(cuò)。

　　帶著兩個(gè)丫鬟，不一會(huì)兒就走到青蘿院的廚房這邊。

　　如今負(fù)責(zé)廚房的管事嬤嬤早就換上她自己挑的人了，所以做起事來(lái)很順手。

　　青蘿院的廚房不大，但也不算小。

　　因?yàn)槟镒釉冢@個(gè)小廚房時(shí)不時(shí)還要做出些糕點(diǎn)送出去。

　　連宋筠都很喜歡吃她院里廚娘做的糕點(diǎn)，沈琬瑤更是三天兩頭就要過(guò)來(lái)拿些回去。

　　此刻，小廚房里。

　　幾個(gè)人正圍著一口土鍋看，很是好奇。

　　為首的那位娘子四十來(lái)歲的模樣，身上系著一片花圍裙，正是曾經(jīng)在謝家當(dāng)過(guò)差，后來(lái)被孫嬤嬤找到，說(shuō)動(dòng)到沈家來(lái)當(dāng)差的廚娘。

　　正看著，沈琬昭走進(jìn)來(lái)，幾人連忙行禮。

　　“奴婢見(jiàn)過(guò)三姑娘。”

　　“幾位娘子都是我請(qǐng)來(lái)主事的，不用這么多禮。”

　　沈琬昭也看到那口燒制出來(lái)的土鍋，臉上露出滿意的神色。

　　真如玉竹說(shuō)的，沒(méi)想到青云山那片莊子上，真有能燒制這土鍋的人，如此，倒是省去了很多麻煩。

　　那土鍋中間有個(gè)口，里面是空的，四周圍成一圈，看起來(lái)似乎可盛放食材。

　　“姑娘，奴婢眼拙，從未見(jiàn)過(guò)這般模樣的器具，這鍋是用來(lái)做什么的？”

　　說(shuō)話的，正是廚娘。

　　“崔娘子莫急。”

　　沈琬昭笑笑，又吩咐道：“去取些炭火過(guò)來(lái)。”

　　很快，就有丫鬟取過(guò)來(lái)。

　　“放到土鍋中間去。”

　　見(jiàn)眾人都很好奇，沈琬昭解釋道：“這中間，放的不是食材，而是炭火，如此一來(lái)，便可以火力綿綿不斷，食客想吃什么便自己放進(jìn)去。”

　　“幾位都是做飯食的好手，應(yīng)該不用我多說(shuō)。”

　　這幾個(gè)娘子是她讓孫嬤嬤物色了許久才找過(guò)來(lái)的，自然不是一般的娘子，正如她所說(shuō)，這些人都是廚娘。

　　她準(zhǔn)備，開(kāi)個(gè)食樓。

　　前些日子就在打算了，現(xiàn)在總算有個(gè)眉頭，該準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備得差不多了。

　　沈琬昭心里也有些激動(dòng)，自上次聽(tīng)到孫嬤嬤說(shuō)起謝家的事情，她就有這個(gè)想法。

　　無(wú)論謝家是留在嶺南，還是真如蕭晟所說(shuō)，要重新回到所有人視線里，都離不開(kāi)一樣?xùn)|西，銀子。

　　她需要銀子，不止是為了謝家，自己也需要。

　　無(wú)論做什么，或者培養(yǎng)自己的人手，都需要銀子。

　　而這食樓，就是她要替自己掙的一份產(chǎn)業(yè)。

　　“姑娘這法子，真是新奇，奴婢從未見(jiàn)識(shí)過(guò)。”崔娘子看了一會(huì)兒，便嘖嘖稱奇。

　　她也算見(jiàn)過(guò)不少東西了，從京城到揚(yáng)州府，更別說(shuō)以前在謝家當(dāng)差，什么吃食沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

　　“那崔娘子覺(jué)得這吃法如何？”沈琬昭笑道。

　　“咱們揚(yáng)州府也算富庶，去得起食樓的人家不差銀子，吃個(gè)新奇，倒是不錯(cuò)。”

　　正說(shuō)著，已有人拿了東西進(jìn)來(lái)。

　　“新奇的東西確實(shí)能賣個(gè)名頭，但我這食樓可不只要出一時(shí)風(fēng)頭，那是要長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去的。”

　　沈琬昭淡笑道，心里卻想著，日后開(kāi)到京城去也說(shuō)不定。

　　“這是我托幾位娘子熬制的湯底，想必大家也好奇，這些東西怎么個(gè)吃法，今日就給大家演示一番。”

　　“崔娘子?xùn)|西都準(zhǔn)備好了？”

　　崔娘子也好奇，領(lǐng)著沈琬昭走到一方桌子前，上面擺滿了各式食物。

　　“姑娘，這些都是生食，怎么吃？”

　　云珠出聲問(wèn)道，方才幾位廚娘看到沈琬昭讓人往里面加炭火，就已經(jīng)猜到幾分，但云珠不精通廚藝，自然就沒(méi)那份眼力了，所以這會(huì)兒還是很疑惑。

　　沈琬昭笑了笑，夾起一片切得很薄的羊肉，放進(jìn)已經(jīng)燒煮開(kāi)的白湯里，涮了幾下，那肉便已經(jīng)熟了。

　　“嘗嘗？”

　　云珠連忙也學(xué)著模樣，涮了一片羊肉，放進(jìn)嘴里。

　　“好吃！”

　　眼神一亮，驚訝地看著沈琬昭，“奴婢還以為白水煮肉，這味道不怎么樣呢。”

　　崔娘子噗呲一笑，“什么白水，云珠姑娘可莫要小看了這鍋湯，這可是咱們幾個(gè)廚娘好不容易才熬出來(lái)的高湯，里面加的食材，少不得幾十種了。”

　　“就這，還是有姑娘指點(diǎn)才做出來(lái)的味道，否則哪有這么好的味道。”

　　云珠不敢相信地看著那一圈白色湯底，瞪大了眼睛。

　　“姑娘，您什么時(shí)候也會(huì)做吃食了？”

　　幾人說(shuō)話間，沈琬昭面前不知道什么時(shí)候有多了一個(gè)碗碟，推到眾人面前，道：“再試試這個(gè)，把煮好的食材，放到這個(gè)料碟里。”

　　崔娘子幾人聞言，連忙也學(xué)著往白湯里煮了些食材，煮好后再放到沈琬昭配好的料碟里蘸了蘸再吃。

　　片刻后，幾人眼神一亮。

　　崔娘子驚奇地看向沈琬昭，“姑娘這配料的法子又是在哪里學(xué)的？奴婢瞧著姑娘方才配的時(shí)候，也只是放了些尋常的佐料進(jìn)去，但和這個(gè)鍋里煮出來(lái)的東西搭配起來(lái)，竟然這般契合。”

　　沈琬昭笑笑，“閑來(lái)無(wú)事，不知道看了多少本雜書(shū)，這也是我無(wú)意看到的吃法。”

　　“現(xiàn)在，幾位娘子覺(jué)得如何了？”

　　崔娘子想了想，道：“若只是姑娘指點(diǎn)的那白湯底，就算煮些上好的食材進(jìn)去，也只能出道招牌菜罷了。”

　　猶豫了一下，又道：“但是這土鍋，奴婢愚昧，總覺(jué)著姑娘大有想法在里面，但除了新奇些，實(shí)在看不出有何特殊之處。”

　　“新奇就夠了。”

　　沈琬昭放下手中的筷子，心情頗為不錯(cuò)。

　　“崔娘子包括幾位娘子，都是做菜的人，不理解這個(gè)法子的趣味也正常。崔娘子問(wèn)問(wèn)別人就知道了，吃飯時(shí)，參與其中的樂(lè)趣，可不小。”

　　剛說(shuō)完，云珠就接過(guò)話，狠狠點(diǎn)頭。

　　吃自己煮的東西，很痛快。

　　沈琬昭看著云珠在跟崔娘子她們解釋，幾個(gè)廚娘也慢慢理解過(guò)來(lái)，眼神開(kāi)始發(fā)生變化，顯然也明白了她的意思。

　　這件事總算定了，也放下了心里的一塊石頭。

　　至于生意好不好，她從來(lái)沒(méi)擔(dān)心過(guò)。

　　前世風(fēng)靡世界的火鍋，不信換了個(gè)地方就賣不出去了。