固恒的內部食堂，大廚手藝比較好，這也是陳固恒很驕傲的一點。對有些客人，他都愛在自己食堂請吃飯，一是干凈衛生，二是師傅手藝的確可以，三是他還有些“私貨”——在邊遠山區收的一些野物。

　　今天中午馬曉冰也是有口福，大廚正好弄來幾斤野生小魚。據師傅介紹，這種魚生活在洛川邊遠的巖區峽谷中，別處沒有。最大只能長到一根手指頭大小，因為是高山冷水自然生長的，魚不肥，但很鮮香。

　　這種魚一般的做法就是兩種，一是裹上雞蛋清和淀粉，用油炸酥脆后，再回鍋炒小青椒。有小青椒的清香和辣味，又保留了魚肉的鮮味，用以佐酒，那自然是絕配。

　　第二種做法就是用當地農家自己做的金黃色的酸菜，用豬油炒干、炒香之后，再加入骨頭、土雞一起熬制的湯，待燒沸后熬一會兒，再下入剖去內臟魚鰓的小魚兒，慢火煨。直到魚肉完全融入湯中，骨頭用筷子挑出，再淋入麻油，撒上蔥花。那湯味簡直不擺了。

　　這道湯用來解酒，那是最妙不過的了。

　　師傅還做了一道涼拌土雞肉。那是農村散養的林下土雞，吃蟲子長大的，骨肉緊實，沒有腥味。師傅說，烹制這種雞肉最簡單，根本不需要用什么復雜的調料，只需要用純凈水將雞肉煮過心，撈出放涼之后，斬成小塊，然后選用最好的晾曬醬油，蘸著吃就非常美味了。

　　除此之外，師傅還燒了一大盆麻婆豆腐。這道菜看似簡單，其實要做好非常難，先得用溫水將豆腐的腥味煮去，然后用豬油炒制剁碎了的郫縣豆瓣醬、泡姜泡椒等調料，用高湯燒開，再慢火將豆腐燒制入味。最后再炒碎米肉，放在豆腐上，加花椒面、海椒面，淋入熱油。

　　馬曉冰嘗了這幾道菜，還真是妙不可言，連飯都多吃了一碗。

　　因為下午還有事，中午馬曉冰和陳固恒都沒有喝酒。

　　馬曉冰嘗了美食，想起了正在籌建的民宿，到時候在民宿旁邊的山上，喂養一些土雞，再看能否將這種魚兒人工繁殖飼養，種上一些新鮮蔬菜，這種自然純凈、簡樸新鮮的生活方式，肯定能受都市人的喜歡。

　　馬曉冰嘗試了師傅的手藝，到時候他還想將這個是否挖到他的民俗呢。

　　陳固恒已經從陳露瑤那里知道了馬曉冰的這個計劃。他早已經從暗里給了陳露瑤一筆錢作為投資。其實，他倒不是看好這個生意非要投資，他是看好馬曉冰，同時也是為了支持陳露瑤追求馬曉冰。

　　當然，這些內幕他肯定不能告訴馬曉冰。

　　馬曉冰今天來交了房款首付，他心頭已經落下了一塊石頭。他一直害怕馬曉冰不肯搬過來住，所以當馬曉冰提出非要交錢購買時，他才沒有拒絕。

　　馬曉冰一旦搬過來住，陳露瑤追求馬曉冰的機會就大了。有句古話叫做“近水樓臺先得月”，馬曉冰不知道，他買這套房子門對門的另一套，陳固恒留給了陳露瑤。

　　當馬曉冰搬過來住了之后，陳露瑤肯定也要搬過來。這丫頭深得馬富國和任曉花兩口子喜歡，門對門的住著，肯定更容易讓兩位老人接受，向馬曉冰施加影響。

　　陳固恒畢竟是老江湖了，心里的算盤打得好得很。