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小酒館里的女人

第十六章 培訓

小酒館里的女人 小毛妮兒 2499 2021-01-14 09:00:00

  這幾天楊麗每天跟著杜經理的車去三店干活,一來一回的在路上待著,就算是尬聊吧,也算得上是有點熟悉了。

  這天在去三店的路上,杜經理看似不經意的問楊麗“麗麗,三店這幾天生意怎么樣?”

  “三店的生意不太好,上午包間幾乎沒有客人,只有大廳能有兩三桌。晚上好一點,少的時候一兩桌,多的時候也能滿。不過滿的情況很少。”

  “呵,她們三店的客情就是如此。昨天冰冰還跟我炫耀今天晚上客滿了。”杜經理撇撇嘴道

  他們兩個經理級別的大人物斗法,楊麗可不會傻到順著他的話也去譏諷冰冰,不過車上就他們倆人,不接話的話似乎也不太好。楊麗也只能微笑著接道“哦,那也差不多。昨天我就聽冰冰說今天上午有兩個包間訂出去了,晚上的包間也訂了三個了。”

  “嘁,他們有幾天能夠全滿的,我們一店幾乎每天晚上都是客滿的。”杜經理不屑的說道。

  “嗯,也是。不過三店的客單價高,幾乎都是二百一位。”

  “客單價再高,沒有桌也是白搭。”杜經理接著反駁道

  “嗯,是,是。”楊麗聽著杜經理越來越拔高的音量,及時的止住了話頭。還是認同他為好。一店和三店是老板的直營店,二店是老板和兩個朋友合伙的。所以,一店和三店可能有競爭關系。這時,楊麗還不清楚,他們兩位為什么會如此的針鋒相對。以后她會知道,兩個店在每個月末,下個月月初的時候會提交給老板各自的營業報表,包括整個月的進貨、調貨、收入、支出、總營業額。所以,他們雖在一個老板名下公司共事,但是卻有激烈的競爭關系。

  到了三店,楊麗再看著他們之間熱情的打招呼,就有點皮笑肉不笑的意思了。似乎有點變味了。原來只有自己是傻子,還以為所遇到的人皆是良善之人呢。面前的這兩位經理,明顯都是各懷鬼胎的狠厲之人。尤其這個冰冰,心思深不可測。一店的服務員阿姨沒有不夸冰冰好的,杜經理也跟她說,冰冰是個非常熱情的人。但是,楊麗雖然老實,卻也有自己的感覺,不會別人說什么都相信。她能夠敏銳的捕捉到冰冰的笑容未達眼底,熱情只是客氣而已,沒有一絲的暖氣。整個人顯得有點陰呼呼的,看著她的時候,楊麗會覺得后背會有一絲絲的涼氣持續不斷的吹上來,非常的不舒服。所以冰冰在人前所表現出來的大方、熱情、爽朗與楊麗所感覺到的她格格不入。

  氣場不對,感覺不對。楊麗憑著自己的嗅覺,始終覺得冰冰和她不是一路人。她看不透冰冰。不過,她最多在三店待一個月,時間不會更長了,所以,楊麗打定主意還是與人為善,盡量不要和冰冰鬧矛盾。本姑娘不惹事還不行,惹不起還躲不起嗎?她是經理,楊麗是服務員。另一方面說,冰冰是師傅,她是徒弟。所以,楊麗還是從心底里感激冰冰,并想著和她好好相處的。畢竟,一日為師,終身為師。無論冰冰有沒有拿她當徒弟,冰冰這個師傅,她是認定了。即使以后自己離開了這個店,或者去從事別的行業了,冰冰仍然是她在餐飲業第一位比較正式的師傅。

  杜經理看著廚師把菜都卸完,簡單的和冰冰打了招呼,又著急忙慌的開車走了。

  “麗麗,我打掃樓梯,你今天拖一樓的地。”冰冰說著就朝二樓走去

  “哦,好的!”楊麗爽快的答應,也轉身去洗手間拿拖把來拖地。楊麗帶著手套,先用洗潔精水把拖把弄濕,從店門口朝里面拖。楊麗拖地拖到一半的時候,冰冰站在二樓看了她的成果,忍不住走下來,說道:“麗麗,你來了也快兩周了,還不會拖地呢?”

  冰冰搶過她手中的拖把,一邊給她演示,一邊說:“拖地要這樣子拖才拖的干凈,一點渣子都不會有的。”

  冰冰把拖把還給楊麗,說道:“喏!你試試。”

  “哦”楊麗接過拖把,學著冰冰的樣子一點一點的朝后面拖,果然比她自己拖的干凈。

  “你剛才那樣拖的方法,頭發什么的根本拖不掉,還在原地待著。像這樣子拖地,才會把所有的臟東西全部甩都到后面去,最后用掃帚一掃就行了。”

  “唉?真的哎!以前都沒有這樣子拖過。”楊麗驚喜的說道

  “嗯,你再加快點速度就行了。”冰冰有點得意的笑著說道,然后接著去打掃樓梯去了。

  等冰冰和楊麗打掃完衛生,剛好十點了,廚師已經把工作餐做好了。楊麗洗好手,進去廚房之前遇到了廚師長,就打了招呼

  “沈廚,吃飯啊。”楊麗面帶微笑的招呼道

  “嗯,你們先吃吧。”沈廚是廣東人,說話的音調很特別,會有軟軟的尾音,很好聽。

  廚房里冰冰轉過頭來,對進門的楊麗說:“來這里麗麗,你別管他,他有時候不吃的,飯菜不合口味。”說著把自己的板凳朝旁邊挪了挪,空出一個位置。

  楊麗盛好飯,端著碗挨著她坐了。楊麗看著今天桌子上的菜,也有點過于清淡了不?怪不得沈廚不吃,不合胃口呢。只見桌子上面放著兩盤菜,菜量都很少。一份是菜花,一份是韭菜炒雞蛋。還有一盆清可見底的紫菜湯,連個雞蛋也沒加。怎么了?是不是今天做工作餐的廚師心情不好。

  楊麗不喜歡吃韭菜和花菜,但是也不能光吃白米飯吶?她勉強夾了兩筷子花菜,嘗了一口,簡直難以下咽。楊麗看著其他人一聲不吭的默默吃飯。算了,還是用紫菜湯泡飯吃吧。她拿起勺子盛了兩勺紫菜湯放在米飯里伴著吃。嗯,還不錯。

  吃到一半,楊麗突然想起來,這幾天,三店的工作餐都是很清淡。她剛來的那會兒可不是這樣的。那時候頓頓有肉,不像現在這樣子一天到晚清湯寡水的。難道是巧合?記得她前幾天評價了三店的工作餐比一店好太多,似乎從那天之后,這里工作餐的質量都是直線下降的。碗里的肉一人一片,想多翻出一片來都是不可能的。楊麗瞇了瞇眼,說者無心,聽者有意啊。她那天是毫無心機的實話實說,她就那么隨便一說,這三店的人就如此多心。嘖!太可怕了。此時,楊麗明顯的感覺到被三店的人集體排斥了。在冰冰他們的心中是如何想她的?是一店派過來的間諜?杜經理的眼線?老板的眼線?可憐見的,她是一心一意來接受培訓的啊!沒有任何的歪心思,也不是任何人的眼線和傳話筒。怪不得,這幾天廚房的人看到她都有點不太熱情,原來是怪她降低了他們的用餐水準。楊麗突然能夠明白沈廚不合胃口的原因了。沈廚是廣東人,特別會吃,現在工作餐如此清淡,當然不合他的胃口了。

  不過,楊麗也能夠想明白,這件事八成是冰冰和沈廚兩位領導人搞的。其他的廚師躺槍而已。可憐吶!她楊麗也是躺槍啊!

  一切都是在電光火石之間想明白的。自己的清白,楊麗也不能明說。隨便他們怎么搞吧,反正自己是沒有什么小心思,做好自己就行了。飯菜清淡,正好有利于自己減肥。楊麗挑了挑眉,微微一笑,低下頭接著吃飯。

  

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