五點鐘的香江天空，還在被黑色籠罩，還要一個多小時，那個圓乎乎，炙熱明亮的大火球，才會從東邊跳出，驅散黑暗，帶來溫暖。

　　幾輛從新界駛來，專門為此間無怡酒店送新鮮蔬菜，肉品的廂貨，已經到達了酒店的后門。酒店里廚房的員工，一邊打著哈欠，抱怨，一邊有氣無力的和送菜而來的司機們，一起將成筐成袋的蔬菜，肉食，搬去廚房的冷藏室里保存，待用。

　　而作為作為老大，酒店餐飲部的經理，以及廚房的...