在徐倫看來，雞肉的做法很多。

　　萬變不離其宗，可以分為兩類。

　　第一種，是保持雞的原味，以雞為主，通過各種輔料引發出雞的味道，徹底讓這一種生活在地面上的飛禽的味道將食客的嘴里填得滿滿的。

　　像是炸雞，烤雞，黃燜雞之類的，都是這種做法。

　　另一種，就是將雞作為一位調料，雞肉鮮美，但雞肉本身并不是什么特別極上的肉類，將雞作為調料的話，就能將雞的風味帶給其他的食材，達到...